夏季列表
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牙买加风味烤鸡
材料:葱1根,切细,橙汁4汤匙,新鲜生姜末1汤匙,青辣椒末1汤匙,青柠汁1汤匙,酱油1汤匙,蒜1头,捣碎,多香果粉1茶匙,肉桂粉1/4茶匙,丁香粉1/2茶匙,整鸡1只,切成片做法:1.将葱、橙汁、姜... [夏季]
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银芽拌鸡丝
材料:绿豆芽100克,整理,洗净,去骨去皮熟鸡胸肉200克,切成丝,盐1/8茶匙,芝麻酱1汤匙,白糖1/4茶匙,酱油1/2茶匙,温开水2汤匙,味精1捏((选择性),青葱1条,切细丝做法:1.将绿豆芽放入开水... [夏季]
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印度传统风味烤鸡肉串
材料:杏仁6粒,青辣椒6条,去籽,切碎,大蒜8瓣,新鲜生姜1块,约2.5厘米长,去皮,碎新鲜香菜1把,盐适量,柠檬1个,挤果汁,浓鲜奶油100毫升,骨鸡胸1公斤去皮,去骨,切方块,烤肉竹签若干,黄油30克... [夏季]
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最爱烧烤鸡
材料:橄榄油11/2汤匙,小洋葱半个,切成丁,大蒜2头,捣碎,番茄酱5汤匙,蜂蜜3汤匙,红糖3汤匙,苹果醋2汤匙,伍斯特酱1汤匙,盐和现磨黑胡椒粉,适量,调味用,鸡胸肉2块,去骨去皮做法:1.中高... [夏季]
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布莱克烤牛排
材料:里脊牛排175克,橄榄油2汤匙,盐和现磨黑胡椒粉适量,调味用,大蒜8头,捣碎,新鲜迷迭香4根做法:1.高火预热烤炉。 2.在牛排两面都刷一点点橄榄油-这是为了牛排... [夏季]
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烤牛排配西红柿蘑菇
材料:橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,切末,红洋葱4片(0.5厘米宽),大褐菇(portobellomushroom)4个,去蒂瓶装喷雾橄榄油,无骨牛肋排(rib-eyesteak)2块(每块约340克),盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,熟西红... [夏季]
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泰式酱拌烤牛肉沙拉
材料:小洋葱2棵,切碎,香茅草1根,切成2厘米的片,香菜1把切碎,新鲜薄荷叶1撮切碎,青柠汁225毫升,鱼露5汤匙,甜辣酱1汤匙,白砂糖110克,上部牛排675克,生菜头1棵-洗净、沥水撕成小片,黄瓜... [夏季]
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烧烤牛排和蔬菜
材料:橄榄油3汤匙,红酒醋3汤匙,第戎(Dijon)芥末2汤匙,大蒜2瓣,剁成末,干罗勒1茶匙和干牛至1茶匙,辣椒片适量,现磨的黑胡椒粉适量,臀肉牛排4块,每块约115克,切除所有脂肪,红色或绿色甜... [夏季]
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鲜嫩韩式烤牛肉
材料:酱油45毫升,芝麻油15毫升,芝麻9克,蒜头1个,捣碎,白糖4克,盐3克,黑胡椒粉1克,味精1克(可选择),牛肉455克,切细片,胡萝卜1根,切丝,香葱1根,切块,黄洋葱半个,切块做法:1.用一个大的活... [夏季]
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香芒牛柳
材料:牛里脊肉200克,逆纹切条,芒果100克,去皮,切粗条,青甜椒20克,去籽后切条,红甜椒20克,去籽后切条,青葱1根,切段,大蒜2瓣,切片,西红柿酱1茶匙白醋1茶匙,白砂糖1茶匙,太白粉(粟粉)1茶匙,沙... [夏季]
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传统糯米肉粽
材料:糯米1000克,半肥瘦猪肉300克,盐1/3茶匙,粽叶及水草绳适量,酱油20克,米酒15克,味精适量做法:1.猪肉切成4厘米长条,用酱油、米酒加味精浸泡一夜。 2.糯米用水... [夏季]
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冬瓜干贝汤
材料:小冬瓜半个,冬菇6只浸软,去蒂,切半,干贝3颗,浸软,搓成丝,薏米一把,排骨或瘦肉半斤,陈皮2块,浸软去囊,盐适量,调味用做法:1.冬瓜切皮, 切成小块。薏米洗干净。排骨飞水。冬菇... [夏季]
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烤肉串
材料:花生酱4汤匙,葱少量切碎,酱油2汤匙,柠檬汁2汤匙,红糖1.5汤匙,蒜头4个,切碎,现磨胡荽1茶匙,切碎的干辣椒1/8茶匙,猪肉1块,切成小块,罐装荸荠220克,沥干水分,切碎,青椒1个,切成2厘米... [夏季]
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卤水猪肚
材料:猪肚1个,卤水包1袋,姜1个,拍破,葱2条,挽结,花椒数粒,鲜汤或水1.2升做法:1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3-4遍直到内外的粘性物质被洗净,然后将猪肚焯水后,待用。 2.将... [夏季]
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希腊风味猪排
材料:新鲜柠檬汁350毫升,橄榄油175毫升,蒜6瓣,切片,盐约10克,干牛至90克,猪肉排(不带骨)900克做法:1.将柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐和牛至放入一个大的可以密封的塑料袋里。封... [夏季]
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希腊通心粉沙拉 I
材料:橄榄油120毫升,红酒醋120毫升,大蒜粉11/2茶匙,干罗勒11/2茶匙,干牛至11/2茶匙,黑胡椒3/4茶匙,白糖3/4茶匙,煮熟的弯管通心粉350克,新鲜小蕃茄15个,切成两半,白蘑菇150克,切片,红... [夏季]
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夏枯草黄豆煲猪横脷
材料:夏枯草70克(中药店有售),黄豆100克,猪横脷2条,猪瘦肉150克,蜜枣3个,生姜2片做法:1.夏枯草稍浸泡,猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过,将以上材料洗净后放进瓦褒内,注入清水2500毫升... [夏季]
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桃子黑豆莎莎酱配猪肉
材料:猪排450克,切成丁,盐和黑胡椒适量,玉米粉(或大麦)4汤匙,橄榄油1汤匙,啤酒4汤匙,莎莎酱235毫升,罐装桃片(410克)1罐,沥干水分,罐装黑豆(410克)半罐,沥干水分,保留水分待用,切好的新鲜欧... [夏季]
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香菇猪肉粽子
材料:糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量做法:1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切... [夏季]
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玉米蜜枣排骨汤
材料:排骨半斤,切段,南杏20颗,洗净,北杏10颗,洗净,蜜枣3-4个,洗净,玉米2-3根,切半,红萝卜3-4根,去皮,切段做法:1.先将排骨飞水(煮5分钟左右), 用冻水洗净。 2.将所有材... [夏季]