烤布蕾列表
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法式烤布蕾
材料:蛋黄2个,细砂糖30g,淡奶油120g,牛奶50g,香草粉14小勺做法:1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡,竖直打蛋器绕圈搅拌) 2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉,搅... [烤布蕾]
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法式烤布丁
材料:牛奶300克,动物性鲜奶油50克,蛋黄1个,全蛋3个,细砂糖60克做法:1.全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液; 2.细砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后,再慢慢倒入... [烤布蕾]
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法式烤布蕾
材料:A.蛋黄6颗,细砂糖110公克,B.全脂鲜奶150公克,C.动物性鲜奶油360公克,D.红糖适量做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有材料B以中小火煮至滚沸后熄火,沖入作... [烤布蕾]
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烤布蕾
材料:布蕾粉50公克,动物性鲜奶油340公克,鲜奶170公克,二号砂糖适量做法:1.鲜奶和动物性鲜奶倒入小锅中煮沸,再加入过筛后的布蕾粉拌匀煮开备用。 2.将作法1的... [烤布蕾]
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烤布蕾
材料:(4個約70ml烤布蕾):2個蛋黃,1大匙砂糖,1/4茶匙香草精,250g,鮮奶油(heavy,cream),砂糖或淡黑糖(light,brown,sugar)適量,(脆皮焦糖用)做法:1.將2個蛋黃和1大匙砂糖用打蛋器... [烤布蕾]