烩列表
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烩牛肉
材料:主料:牛肉(后腿)800克,做法:1.将牛肉洗净切成块,抹上盐、胡椒粉腌片刻; 2.把洋葱、胡萝卜洗净切块; 3.芹菜洗净切段; 4.把锅烧热后... [烩]
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海米烩豆腐
材料:主料:北豆腐29克,做法:1.将豆腐洗净,切成1厘米见方的小丁,放入开水锅中焯烫一下;海米用温水泡发涨起;大的切小,放入碗内,加料酒上屉蒸酥;青菜洗净,切成小段,用开水浸烫一下... [烩]
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三鲜烩鱼唇
材料:主料:鱼唇500克,叉烧肉100克,西兰花100克,做法:1.冬菇泡软去蒂; 2.叉烧肉切开; 3.发好鱼唇洗净,放入姜、葱,开水中煮5分钟取出,冲净切件;... [烩]
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烩鸭舌掌
材料:主料:鸭掌800克,鸭舌500克,做法:1.鸭掌去净粗皮,鸭舌撕去白膜后洗净; 2.都放入汤锅中煮至五成烂(不能煮太烂,以能去骨为准),捞出,用凉水泡上; 3.鸭... [烩]
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家常烩面
材料:鲜抻面(或宽面条)适量,海带丝30克,猪肉(切片)100克,家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块,水500毫升。做法:海带丝洗净,猪肉片用沸水汆烫至熟,宽面条煮熟捞出沥干水分。... [烩]
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番茄烩意面
材料:斜管面……180g,红肠……100g(用培根更好~),洋葱……1/4个,大蒜……2瓣,西红柿……2个(小),番茄酱……1大匙,盐……适量,白糖……适量,橄榄油……适量,(黑胡椒奶酪粉)做法:1、... [烩]
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滋润皮肤的五彩烩时蔬
材料:香菇四朵,洋葱半个,红菜椒两个,青椒一个,胡萝卜一根,豆腐干四块,大蒜两瓣,小香葱四根,生抽一小勺,醋一小勺,盐一小勺,鸡精一小勺做法:1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切... [烩]
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番茄烩青豆
材料:番茄3个,约400克,新鲜青豆仁250克,菜油1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,味精1捏,水约180毫升,分3次放做法:1.清豆洗净,沥干水。番茄用开水烫2分钟,去皮,去籽,切成小丁。... [烩]
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茄汁烩肉饭
材料:茄汁烩肉饭的制作材料:主料:稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克,调料:色拉油10克,盐2克做法:教您茄汁烩肉饭怎么做,如何做茄汁烩肉饭才好吃... [烩]
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蕃茄虾仁烩饭
材料:材料:,虾仁200克,葱3根,盒装豆腐3盒,白饭4碗,蛋2颗,罐头蕃茄丁1罐,太白粉2大匙做法:1.先将豆腐切小块,葱切丁,蛋打散备用 2.锅中烧热2大匙油,先炒... [烩]
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烩什锦豆腐丸子
材料:豆腐(北豆腐),香菇,荸荠,黄瓜,胡萝卜,口蘑,做法:1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐,将豆腐洗净后在沸水中焯... [烩]
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虫草菌烩鱼翅
材料:鱼翅300克,虫草菌60克,泰国河虾仁50克,菜胆10棵,劲霸鸡汁、益鲜素、盐各少许做法:1、将虫草菌加入顶汤煨入味;河虾仁捶成虾片后汆熟,切成丝。 2、顶汤内加... [烩]
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浓汤鲜牛宝
材料:活海参、活鲍鱼各30克,刺参、水晶虾仁各20克,油菜心、橙子、自制浓汤各适量做法:1、活海参治净,入高压锅压制。鲍鱼、虾仁 处理干净备用。 2、海参、鲍... [烩]
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红花鲢鱼肚
材料:干鲢鱼肚250克,菜胆10棵,金瓜30克,盐、味精、藏红花、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量做法:1、将鲢鱼肚洗净,汆水,捞出晾干,用油发的方法涨发好,漂洗干净,... [烩]
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烂蒜烩肥肠
材料:猪熟肥肠500克,大蒜10瓣(拍碎),葱姜末适量,香菜末适量调料料酒2大匙,酱油2大匙,味精少许,盐少许,鸡汤1碗,水淀粉2大匙做法:1、将肥肠洗净,斜刀切成片,用开水氽烫透后控干... [烩]
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浮油鸡片
材料:用料主料:生鸡脯肉150克、鸡蛋清6个配料:葱花、油菜心、笋片、香菇凋料:高汤、盐、味精、鸡粉、料酒、花生油、粉团做法:1、鸡脯肉加工成极细的泥蓉,放入碗内,加高汤... [烩]
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烩乌鱼蛋
材料:用料主料:水发乌鱼蛋150克、上汤500克配料:青豆、笋片、香菜末调料:生抽、盐、味精、鸡粉、料酒、姜汁酒、白醋、胡椒粉、香油、水粉团做法:1、将漂洗好的乌鱼蛋放... [烩]
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银丝全鱼
材料:用料主料:新鲜鲈鱼1条(约750克)配料:青豆、葱姜丝、冬菇丝调料:鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、明油、花生油做法:1、鱼加工好,剁下头尾,片下鱼肉。... [烩]
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川东霸王蟹
材料:太子蟹2只,什锦泡菜丁150克,重庆泡灯笼椒、泡椒红油、鲜汤、盐、料酒、葱、姜、生粉各适量做法:1、将太子蟹洗净,去掉蟹壳,剁成块,用料酒、盐、葱、姜腌制15分钟后用... [烩]
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萝卜丝烩鲜虾
材料:鲜虾150克,白萝卜350克。调料大葱、姜、香葱各20克,鸡油10克,鸡精8克,三花淡奶30克,鸡汤150克,色拉油30克,盐5克。做法:1、鲜虾去须,从背部开刀深1厘米,去除沙线备用;白萝... [烩]