滋润皮肤的五彩烩时蔬
材料:
香菇四朵,洋葱半个,红菜椒两个,青椒一个,胡萝卜一根,豆腐干四块,大蒜两瓣,小香葱四根,生抽一小勺,醋一小勺,盐一小勺,鸡精一小勺
做法:
1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也切成葱粒。
2把香菇用开水焯一下。
3坐锅热油,爆香大蒜,放入香菇和洋葱炒香,然后加入胡萝卜、红椒和青椒丝,翻炒出香味以后最后加入豆干丝,再烹入一点醋,一点生抽,大火快速的翻炒,等到蔬菜稍微变软以后加入鸡精和盐,最后再撒上一点葱花就可以起锅了。
小诀窍
炒蔬菜的时候要大火快炒,以免出水,烹调胡萝卜的时候加点醋可以更好的留住胡萝卜里的营养物质。
滋润皮肤的五彩烩时蔬
材料:
香菇四朵,洋葱半个,红菜椒两个,青椒一个,胡萝卜一根,豆腐干四块,大蒜两瓣,小香葱四根,生抽一小勺,醋一小勺,盐一小勺,鸡精一小勺
做法:
1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也切成葱粒。
2把香菇用开水焯一下。
3坐锅热油,爆香大蒜,放入香菇和洋葱炒香,然后加入胡萝卜、红椒和青椒丝,翻炒出香味以后最后加入豆干丝,再烹入一点醋,一点生抽,大火快速的翻炒,等到蔬菜稍微变软以后加入鸡精和盐,最后再撒上一点葱花就可以起锅了。
小诀窍
炒蔬菜的时候要大火快炒,以免出水,烹调胡萝卜的时候加点醋可以更好的留住胡萝卜里的营养物质。
咖喱烩时蔬配杂米饭
材料:
用料:菜花、西兰花各150g,胡萝卜1根,土豆(马铃薯)1个,洋葱、柠檬各1/2个,原味酸奶250ml,小茴香10g,咖喱粉2茶匙10g,盐1茶匙5g,油3汤匙45ml
做法:
1、菜花、西兰花清洗干净分成小朵。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成块。洋葱切成碎粒。
2、炒锅入油,中火烧至七成热,放入小茴香,待煸出香味后,放入洋葱碎,翻炒几下,再放入胡萝卜和土豆块,继续翻炒5分钟。
3、之后加入700ml清水,盖上盖子,煮开后,加入和盐和咖喱粉,搅拌均匀。
4、煮10分钟后,放入菜花和西兰花,继续煮3分钟。
5、将柠檬挤汁至炒锅中,再加入酸奶,翻炒均匀即可。
6、糙米清洗干净,加水浸泡8小时。
7、燕麦和紫米清洗干净,与糙米一起放入饭锅中,加入适量清水,焖熟即可。
小诀窍
咖喱粉也可以用咖喱块和油咖喱代替。但由于咖喱块和油咖喱含盐分,提醒您在做菜另放盐时请酌量。
烩时蔬
材料:
莲藕、牛蒡各100g,鲜海带片80g,干香菇3朵,胡萝卜、鸡胸肉各100g,盐1茶匙5g,酱油、橄榄油各1汤匙15ml
做法:
1、莲藕、胡萝卜、牛蒡分别削去外皮,洗净,切成大小适中的滚刀块。
2、干香菇用温水泡发,去蒂,洗净泥沙,沥去水分。
3、鲜海带片冲洗干净,切成菱形片。鸡胸肉洗净,切成1cm见方的丁。
4、小煮锅内加入500ml开水,放入切好的海带片、香菇、鸡肉丁,中火煮10分钟,转小火继续炖煮。
5、平底炒锅中倒入橄榄油,大火烧至七成热,放入切好的莲藕块、胡萝卜块、牛蒡块,翻炒3分钟,调入酱油,再炒1分,关火。
6、将平底锅中炒好的食材倒入小煮锅中,转中火,继续煮5分钟即可。
清鲜蚕豆烩时蔬
材料:
鲜蚕豆300克 鲜香菇5朵 南瓜1小块 云南韭菜花30克(用雪菜或榨菜也可)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)水淀粉1汤匙(15ml)
做法:
1)鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压一下香菇表面的水分,切小丁备用。将鲜蚕豆去外皮,洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯,洗净后切丁。
2)锅中倒入油,加热至7成热时,倒入蚕豆,香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后,倒入韭菜花炒匀,加入酱油,盐,糖和少许水翻炒均匀后,盖上锅盖用大火焖3分钟。
3)打开盖子,淋入水淀粉勾芡即可出锅。
超级�嗦:
**新鲜蚕豆正是大量上市的时候,可以直接买去皮的,也可以买带外皮的回来自己剥,这样,每斤大概可以节省1块钱。
**云南的韭菜花,和我们北京吃涮羊肉那种韭菜花不一样,这种韭菜花是一种类似咸菜的小菜。如果北方市场买不到,可以使用雪菜或榨菜等。
**蚕豆,南瓜,香菇的味道都很清新,各有各的回味,因此,我不建议炒这个菜的时候,用葱姜蒜等味道重的配料爆锅。
**蚕豆一定要煮透煮透食用,否则会导致胃部不适,出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌、出冷汗、畏寒等症状。
{分解ing......}
五彩烩丁
材料:
香肠,青椒,红椒,洋葱,青豆仁,玉米粒,黑胡椒,食盐,清油
做法:
1.先把香肠切粒;再青椒和红椒对半切开,去除里面的籽,也切成小块;半个洋葱也切成小粒。
2.青豆仁先在开水中煮两分钟;和玉米粒一起各准备两大匙。
3.烧锅烧热,倒入适量清油,然后依次倒入青红椒粒,香肠粒,洋葱粒,青豆仁,玉米仁,再加少许黑胡椒,以及适量食盐,一齐翻炒三到五分钟左右,即可出锅。
好看好吃健康的五彩炒饭
材料:
剩米饭 2碗
做法:
1、将培根、黄瓜、洋葱、松花蛋切成丁;
2、鸡蛋打散;
3、热锅凉油烧至9成热(橄榄油不冒烟,可以用手再过上方试一下温度)下如鸡蛋;
4、下入米饭,用铲子将米饭压散,下如洋葱;
5、翻炒加入海鲜酱油和盐,翻炒均匀;
6、依次下入培根,黄瓜和松花蛋,翻炒均匀加鸡精出锅。
皮肤水噹噹 果汁来帮忙
材料:
弥猴桃,玉米,番茄
做法:
1.弥猴桃去皮切块,放入搅拌机里加小勺淀粉一同搅拌成汁糊后就可以喝了。(如果怕酸就再加点白糖一同榨取)
2.玉米汁:新鲜甜玉米分成颗粒后洗净,再加少许水煮熟。(喜欢喝浓汁少放水,喜欢喝淡汁的就多放水)
3.将煮好的玉米放温。
4.待玉米放温后,放入搅拌机里,喜欢喝甜点就加点白糖一起搅拌成汁后就可以喝了。(这个不用加淀粉,玉米本身就含有了)
5.我为了口感更纯正,将榨好的玉米汁用网漏去玉米的皮皮后再喝。你要喜欢也可以直接喝的。(这个冬天喝热的口感最好哦)
6.这个是蕃茄汁,蕃茄去皮,切块,放入搅拌机再加入白糖、小勺淀粉一同搅拌成汁糊后就可以喝了。
小诀窍
弥猴桃的好处: 猕猴桃含有多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。 口感:有点酸酸的 适合时段:不能空腹吃
山楂龙皮肤酒
材料:
山楂150克,龙眼肉150克,大枣30克,红糖30克,米酒1000毫升。
做法:
先将山楂、龙眼肉、大枣洗净去核沥干,然后加工捣碎,置容器中,加入红糖和米酒,搅匀,密封浸泡10日后开封,过滤澄清即可。
每日早、晚各服1次,每服20毫升。
润肺润燥清心美肤的水果甜汤
材料:
1. 苹果200克 (大概2个中等大小的苹果)
做法:
1.分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块,放入汤锅中。
2.在锅中加足清水煮到沸腾。
3.加入冰糖转文火,煲30分钟。
4.直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。
祛湿美肤的花生眉豆煲鸡脚
材料:
主料:鸡脚4只、眉豆100g
做法:
1.鸡脚解冻、洗净血水;
2.用剪刀将指甲剪掉;
3.眉豆用清水洗净;
4.花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质;
5.姜去皮、切片;
6.所有材料放入汤煲;
7.加1.2L水;
8.大火滚开,用汤勺撇去浮沫;
9.转小火煲2小时左右,喝前加盐调味。
小诀窍
1.鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理;
2.因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水;
3.盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。