营养俱全的五色养颜羹
材料:
主料:燕麦米1/2杯、黄豆1/2杯、绿豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯
做法:
1.准备好各种材料;
2.将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜;
3.浸泡后的杂粮沥去水分,再次冲洗干净,放入豆浆机中;
4.加入清水至指定水位线;
5.豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮;
6.时间到后,将打好的五色露过筛,滤去残渣,放凉后,加入少许枸杞饮用。
小诀窍
1.杂粮和豆类可根据自己的喜欢任意选择;
2.杂粮和各种豆类质地较硬,最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好;
3.打好的浆过筛滤渣,喝起来口感润滑,豆渣可以留下制作其他主食;
4.饮用前可根据自己的口味调入细砂糖。
营养俱全的五色养颜羹
材料:
主料:燕麦米1/2杯、黄豆1/2杯、绿豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯
做法:
1.准备好各种材料;
2.将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜;
3.浸泡后的杂粮沥去水分,再次冲洗干净,放入豆浆机中;
4.加入清水至指定水位线;
5.豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮;
6.时间到后,将打好的五色露过筛,滤去残渣,放凉后,加入少许枸杞饮用。
小诀窍
1.杂粮和豆类可根据自己的喜欢任意选择;
2.杂粮和各种豆类质地较硬,最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好;
3.打好的浆过筛滤渣,喝起来口感润滑,豆渣可以留下制作其他主食;
4.饮用前可根据自己的口味调入细砂糖。
营养俱全的奶香甜玉米小煎饼
材料:
主料:普通面粉30g、玉米面20g、鸡蛋1个
做法:
准备:
奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花;
做法:
1. 面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;
2. 在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;
3. 加入糖和盐;
4. 加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;
5. 锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;
6. 小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。
小诀窍
1. 面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;
2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;
3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节;
4. 加热的时间可以视饼的大小而定。
五色养颜羹
材料:
燕麦米1/2杯,黄豆1/2杯,绿豆1/3杯,黑豆1/3杯,花生1/3杯,枸杞少许
做法:
1.准备好各种材料
2.将燕麦米、三种豆类及花生一起洗净、加入清水浸泡过夜
3.浸泡后的杂粮沥去水分,再次冲洗干净,放入豆浆机中
4.加入清水至指定水位线
5.豆浆机盖严、通电、按下全豆豆浆按钮
6.时间到后,将打好的五色露过筛,滤去残渣,放凉后,加入少许枸杞饮用
●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥
材料:
大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量
做法:
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。
小诀窍
如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色。
色香味俱全的印度炒饭
材料:
原料:巴适马帝香米
做法:
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准备:将牛肉切成肉馅,洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右的方丁。
制作: 制作:炒锅烧热,倒入适量油,稍热,放入姜未炝锅,将牛肉馅入锅翻炒,加入适量酱油,并先少放些盐,再将洋葱、胡萝卜、土豆入锅,加入适量咖喱粉(大概2匙的量,以菜成黄色对佳),姜黄粉,玛沙拉,盐,加水漫过菜,盖上锅盖煮。煮3分钟左右盛起 .把巴适马帝米淘好,加入上述用料一起煮熟即可.
特点:饭菜合一,味道香浓,色泽鲜艳,营养丰富。
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色香味俱全的糖醋里脊
材料:
猪里脊肉、醋、白糖、油、蛋、淀粉、盐、面粉、泡打粉、番茄沙司、蒜末
做法:
1、将猪里脊切成条,用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡打粉调成糊放入腌好的肉条抓匀。
2、锅上火加入油,烧至六成热时放入肉条,炸至外酥里嫩,金黄色时捞出备用。
3、锅上火加入少量油烧热,放入蒜末番茄沙司煸香,烹入醋、白糖、盐、水调味后用淀粉勾芡,倒入炸好的肉条翻匀即可。
制作关键:炸里脊肉时要反复炸2-3次使肉外酥里嫩才行。调糖醋汁时要快,不能长时间熬制,避免醋味蒸发。
色香味俱全的蝴蝶烩鳝做法
材料:
主料:鳝鱼肉750克;
做法:
1)将猪后腿拆卸下的蝴蝶骨放入水锅中煮透出水,捞出洗净;
2)再放入炒锅中,加绍酒、酱油、白糖和清水,加盖烧沸,移小火焖至汤稠,倒入碗内,盖上圆盘,上笼蒸至酥烂;
3)锅置火上烧热,舀入豆油烧至八成热(约200℃)时,将鳝鱼肉放入炸3分钟,捞出,待油温升至八成(约200℃)时,再入鳝鱼复炸2分钟,倒出沥油,然后改切成6.5厘米的段;
4)锅再置旺火上,舀入豆油,放入葱末煽香,倒入鳝段,加猪肉汤、绍酒、姜末,加盖移微火上烧10分钟,加入酱油、白糖、香菇片、笋片,盖上锅盖,烧至鳝肉酥烂,再倒入蝴蝶骨同烧,用旺火将汤汁收稠,淋芝麻油,盛入盘中即成。
本菜特色:色香味俱全! 呈酱红色,蝴蝶骨酥烂,鳝肉酥松入味,卤汁稠浓,胶质粘口,堪为长鱼肴撰中之上品;
润肺养颜羹
材料:
天津鸭梨1只,银耳1个,百合1把(大约5-10克),红枣1把(我下6颗),杞子10粒,清水750毫升(大约3碗),冰糖1小块(如果是给小朋友吃,那个杞子去掉就是了)
做法:
1、鸭梨清洗干净,连皮切成小粒。
2、银耳泡水,换水若干次,然后沥干,切小块。
3、红枣、百合、杞子清洗干净。
4、所有材料放入电压锅内,压上15分钟,解压后即可食用。
小诀窍
之所以选择用电压锅是因为这样省时省力,如果没有电压锅也可以直接倒入锅内用小火熬煮40分钟。
抚平皱纹的养颜五色甜粥
材料:
主料:糯米100g、薏米80g
做法:
1.薏米提前用清水浸泡半天;
2.糯米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加足量水,大火烧开,转小火煮30分钟;
3.胡萝卜洗净、去皮、切丁;
4.青豆洗净沥干;
5.玉米煮熟,剥下玉米粒;
6.木耳用温水泡发,撕成小块;
7.山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干;
8.米煮30分钟后,加入所有材料;
9.放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。
小诀窍
1.薏米较硬,需提前浸泡1小时以上,才能与糯米同煮;
2.糯米不需浸泡,洗净即可;
3.各种蔬菜需后放入,煮熟即可,以免煮太久软烂。
养颜五色甜粥
材料:
糯米100g,薏米80g,甜玉米粒50g,胡萝卜1/2根,青豆50g,黑木耳1小朵,山楂10g,冰糖25g
做法:
1、薏米提前用清水浸泡半天。
2、糯米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加足量水,大火烧开,转小火煮30分钟。
3、胡萝卜洗净、去皮、切丁。
4、青豆洗净沥干。
5、玉米煮熟,剥下玉米粒。
6、木耳用温水泡发,撕成小块。
7、山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干。
8、米煮30分钟后,加入所有材料。
9、放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。