豆制品列表
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煎酿油豆腐
材料:油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许（无也可不放），红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉做法:1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；... [豆制品]
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金沙裹白玉
材料:盒装内酯豆腐1盒，咸蛋黄2只，葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺，盐和鸡精各少许.做法:1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转... [豆制品]
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松仁肉末烧豆腐
材料:老豆腐，肉末，松仁，葱姜末，蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，鸡精做法:1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用； 2. 肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀... [豆制品]
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肉末豆腐饼
材料:老豆腐400克，猪肉末200克，芹菜叶10克，香菜20克，香葱10克，面粉40克，盐2茶勺，胡椒粉1茶勺，鸡精1/2茶勺，料酒1汤勺.做法:1）把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 2）肉末用料... [豆制品]
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肉末烧豆腐
材料:豆腐500克，肉末200克，葱花，姜片，盐，花生油，料酒，味精，水淀粉，鲜汤，香菜各适量。做法:1）将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片。 2）炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香... [豆制品]
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麻婆豆腐
材料:豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖21小匙做法:1、豆腐切丁，香葱、生姜、... [豆制品]
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碧玉水晶豆腐
材料:豆腐300克，鸡蛋1个，青豆50克，鸡脯肉75克，香葱1颗，生姜1小块，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），鸡油1小匙，高汤1大匙，料酒2小匙，白胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙做法:1、将... [豆制品]
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干锅手撕面筋
材料:水，面筋，五花肉，生抽，老抽，白糖，料酒，白胡椒粉（根据个人喜好放与不放），大蒜，红椒，干辣椒（少一点），洋葱（根据个人喜好放与不放）做法:1、 面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开。... [豆制品]
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秘制豆腐干
材料:老豆腐，生抽，芝麻油，料酒，白胡椒粉，冰糖，盐，韩国辣椒酱，黄豆（提前泡上），自制素高汤（没有也没有关系），香叶，桂皮，八角，花椒做法:1、 2、豆腐切薄块，尽量薄。 2、 豆腐... [豆制品]
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香卤素鸡
材料:圆素鸡，葱，小米椒，八角，生抽，老抽，白糖，料酒做法:1、素鸡洗净沥水，切薄片。 2、葱切葱花，小米椒切小段。 3、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用... [豆制品]
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芝香辣白菜炒魔芋
材料:魔芋，辣白菜，蒜，盐，糖，生抽，芝麻油做法:1、 辣白菜稍稍切一下，魔芋切小方块，蒜剁成蒜泥。 2、 锅中放少许油，蒜泥爆香。 3、 放魔芋快，稍稍炒几... [豆制品]
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青菜豆腐汤
材料:青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）做法:１，青菜洗净，撕小块，豆腐洗净 ２，将豆腐切成长条 ３，锅中放水，水中放油 ４，倒入豆腐... [豆制品]
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麻辣豆腐
材料:豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许做法:1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出 2、... [豆制品]
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鱼香豆腐
材料:北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油做法:1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末 2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1... [豆制品]
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香卤豆腐干
材料:材料：八角，山奈，香叶，桂皮，肉寇，丁香，茴香，甘草，洋姜根，干辣椒，花椒，香葱，姜，配料：冰糖，酱油，料酒，盐，水做法:1、砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖，加水 2、材料装入调料... [豆制品]
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香菇烧豆腐
材料:北豆腐，香菇，胡萝卜做法:1、干香菇用水清洗一下， 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片 2、豆腐块下锅煎至两面金黄 3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇... [豆制品]
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腐竹蒸虾
材料:大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油做法:1、干腐竹用清水泡发 2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线 3、泡... [豆制品]
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荠菜豆腐丸子汤
材料:荠菜200克，豆腐200克，澄粉100克，青菜适量，盐，香油适量做法:1、荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水 2、把荠菜水分挤干，切碎 3、用勺子... [豆制品]
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脆皮豆腐
材料:豆腐400克，番茄酱50克，淀粉50克，白醋5克做法:1.将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。 2.将切好的豆腐放入装有干淀粉的... [豆制品]
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面筋青椒
材料:面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克做法:1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。 2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒... [豆制品]
