厨房列表
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椰子乌鸡汤米粉
材料:乌鸡半只,椰子一个,当归10克,石斛10克,姜适量,干银丝米粉做法:1、把椰子水倒入锅里,椰肉斩碎也放入锅里(椰子头部有3个“眼睛”其中一个用筷子大力一搓,扎开,把椰汁从里... [厨房]
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干锅带鱼
材料:带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段做法:1、买带鱼时处理干净,拿回家清洗干... [厨房]
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醋溜白菜
材料:白菜,辣椒,盐,糖,酱油,醋,淀粉,蒜做法:1、白菜洗净切片,把菜帮,菜叶分开放。 2、调一下碗汁,放入糖,醋,酱油,盐,蒜末,淀粉。 3、锅中放油,放入辣椒,放入菜... [厨房]
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凉拌苦菊
材料:主料:苦菊做法:1、准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。 2、苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。 3、加入香醋、生抽、... [厨房]
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干锅猪尾
材料:猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋做法:1、猪尾洗净煮熟,(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。... [厨房]
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鲍鱼汁海参食府
材料:主料:海参、虾仁、芦笋做法:1、将海参切段,芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下; 2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下,最后加鲍汁; 3、... [厨房]
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干锅泥鳅
材料:泥鳅500克,小甜椒1个,洋葱半个,黄瓜1根,莴笋半根,干辣椒50克,花椒,郫县豆瓣,生抽,鸡精,香醋少许做法:1、泥鳅买的时候处理干净,拿回家再冲洗干净,沥干水份,用盐、料酒码味待... [厨房]
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干锅虾
材料:1、大虾半斤做法:1、将虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。 2、在大虾中放入两大匙料酒... [厨房]
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虾仁炒饭
材料:鸡蛋1个,虾仁(随意),米饭1碗,葱(按个人口味),盐(按个人口味),酱油少许(调色作用)做法:1、将大虾仁放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内打匀; 2、炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,... [厨房]
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梅干菜扣肉
材料:油2汤匙,酱油4汤匙,八角1粒,五花肉1斤半,梅干菜1杯(切碎),葱、姜各少许,糖、酒各1汤匙做法:1、五花肉整块加水及葱、姜、八角煮40分钟,取出擦乾外皮水份,泡入酱油中泡10... [厨房]
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西多仕
材料:面包,花生酱,鸡蛋做法:1、先把面包去皮,切成4方。 2、抹上花生酱并对叠。 3、把已经抹上花生酱的面包均匀的沾满鸡蛋浆。 4、放... [厨房]
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炸酱
材料:五花肉丁300g,玉米油适量,豆瓣酱250g,葱花蒜末适量,八角适量,开水1杯做法:1、五花肉切丁,葱蒜切末。 2、铁锅内加玉米油烧热,加入葱蒜末、八角煸炒。... [厨房]
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小炒墨鱼仔
材料:墨鱼仔10个,红灯笼椒半个,子姜1小块,葱1根,蒜1瓣,料酒,生抽,盐适量做法:1、水中加少许料酒,烧开后放入墨鱼仔过水一遍。 2、子姜、灯笼椒、葱切细丝,蒜切片或... [厨房]
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浓香大虾
材料:大虾、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、盐、蚝油、红葡萄酒、色拉油做法:1、大虾洗净,挑去背上的线。 2、然后用料酒、白胡椒腌20分钟。... [厨房]
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魔芋烧鸭肉
材料:鸭子半只、魔芋豆腐、大蒜3瓣、泡姜1小块、泡椒3个左右、油2汤匙、开水适量做法:1、将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。 2、鸭子斩成两指宽的块,... [厨房]
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开胃小凉菜
材料:青皮萝卜1段、红辣椒1个、香菜2棵、盐、味精、醋、香油、熟植物油做法:1、萝卜切丝,用盐腌制几分钟,挤去水分。 2、香菜洗净切段,红辣椒切丝。... [厨房]
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moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法
材料:700g/每人 青口-淡菜-海虹 做法:1、海虹洗净,至少漂洗3次,不可留水里,胡须刷干净。 2、洋葱切小,蒜和香菜切泥。 3、锅+黄油,融化了后+洋葱+... [厨房]
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DIY大盘鸡
材料:鸡、料酒、八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱、姜、生抽,老抽,白糖、番茄酱、柠檬汁,青红椒、盐,胡椒粉做法:1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水,捞出沥干。... [厨房]
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清蒸罗非鱼
材料:罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐做法:1、罗非鱼去内脏洗净,横着切成约1CM厚的鱼块,摆好在碟子上。 2、姜切碎,葱切粒,辣椒切圈。 3、在... [厨房]
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大红灯笼高高挂
材料:基围虾,土豆,红甜椒,胡萝卜,青豆,柠檬,姜,料酒,香草料,盐做法:1、土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。... [厨房]