虾仁列表
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蒜蓉蒸虾
材料:鲜虾300公克,蒜头30公克,A.盐1/4小匙,B.蚝油1/2大匙,糖1/4小匙,水50㏄,香油少许,米酒1小匙,葱段1支公克,姜片2片做法:1.鲜虾剪除头前段与脚,再从背部切开但不切断去肠泥,再... [虾仁]
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虾仁炒饭
材料:虾仁30公克,蛋1颗,蒜末5公克,洋葱末15公克,葱末10公克,白饭1又1/2碗,米酒少许,太白粉少许,盐少许,胡椒粉少许,酱油1/2大匙,糖少许做法:1.虾仁洗净,放入米酒、太白粉均匀搅拌... [虾仁]
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宫保虾仁
材料:虾仁300公克,干辣椒1/4杯,蒜末1小匙,去皮蒜花生1/2杯,A.宫保酱2大匙,水1大匙,B.香油少许,盐1/8小匙,糖1/8小匙,酒1小匙,蛋白1/2个,太白粉1小匙做法:1.虾仁洗净,从背部划刀但... [虾仁]
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滑蛋虾仁
材料:虾仁100公克,鸡蛋4个,葱2根,盐1/2茶匙,太白粉水1茶匙做法:1.将虾仁烫熟过冷,葱切成葱花备用。 2.将鸡蛋打入碗内,加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。... [虾仁]
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清炒虾仁
材料:虾仁150公克,葱1支,姜10公克,红甜椒5公克,黄甜椒5公克,盐少许,米酒1大匙,香油少许,盐少许,白胡椒粉少许,米酒1小匙,太白粉10公克做法:1.虾仁洗净沥干,放入腌料中腌约10分钟... [虾仁]
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滑蛋虾仁盖饭
材料:虾仁120公克,鸡蛋3颗,葱1根,白饭1碗,盐1/2小匙,水3大匙,盐少许,太白粉1大匙,米酒1小匙做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.虾仁背部划开、去肠泥后洗净,放入所有... [虾仁]
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虾仁豆腐
材料:虾仁50公克,中华豆腐1盒,A.盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,细砂糖1/2小匙,水50㏄,B.太白粉水1大匙做法:1.虾仁洗净后去除肠泥,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。... [虾仁]
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百粒炸虾球
材料:虾仁150公克,猪绞肉100公克,白馒头2个,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/2茶匙,太白粉1大匙做法:1.馒头放入冰箱冷冻至略硬,取出切0.5㎝×0.5㎝小丁,备用。... [虾仁]
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丝瓜炒虾仁
材料:虾仁200公克,丝瓜250公克,青葱1支,姜20公克,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙做法:1.虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟; 2.丝... [虾仁]
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虾仁丸子
材料:虾仁600公克,姜片10公克,青葱段10公克,米酒1大匙,蛋白1大匙,太白粉35公克,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许做法:1、虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨... [虾仁]
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毛豆清炒虾仁
材料:虾仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙做法:1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。... [虾仁]
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虾仁茶碗蒸
材料:虾仁2尾,鲜香菇1朵,鸡蛋2颗,盐1/4茶匙,细糖1/4茶匙,米酒1/2茶匙,水3大匙做法:1.鸡蛋打散后,加入所有调味料打匀后,用筛网过滤。 2.将作法1的蛋液,倒入深盘中,... [虾仁]
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山药百合虾仁
材料:膳魔师时尚享瘦锅1只,山药120公克,百合60公克,虾仁100公克,红甜椒50公克,青葱1支,姜末3公克,沙拉油1大匙,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉... [虾仁]
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虾仁冬瓜
材料:冬瓜600公克,虾仁50公克,米酒2大匙,淡酱油1大匙,柴鱼素1/2茶匙,水480㏄,米酒1茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙做法:1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用 2.虾仁... [虾仁]
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芦笋炒素虾仁
材料:青芦笋300公克,素虾仁130公克,姜10公克,辣椒10公克,葵花籽油2大匙,盐1/4小匙,细砂糖少许,高鲜味精少许,白胡椒粉少许做法:1.辣椒、姜洗净切片;青芦笋洗净切段;放入滚水中... [虾仁]
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黄金虾球
材料:白土司4片,虾仁300公克,肥肉80公克,荸荠100公克,酒少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉1小匙做法:(1)将土司切成小方丁,放至干燥备用。 (2)将虾仁、肥肉、荸荠剁... [虾仁]
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玉米烩素虾
材料:牛头牌玉米粒60公克,素虾仁400公克,青豆仁40公克,珍珠菇40公克,辣椒片15公克,姜片15公克,太白粉水适量,牛头牌素沙茶酱1小匙,香菇粉1/2小匙,香油1小匙,盐1/2小匙做法:1.热... [虾仁]
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虾仁蒸烧卖
材料:材料做法:(1)将虾仁去肠泥洗净后,用纸巾吸干水份。 (2)将材料(1)的虾仁、后腿猪绞肉及调味料(1)一起搅拌均匀,摔打至有黏性,再加入材料(2)及调味料(2),... [虾仁]
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越南生春捲
材料:米皮8张,生菜8张,九层塔1把,薄荷1把,韭菜8枝,鸡胸肉或猪肉100公克,虾24尾,鱼露1又1/2大匙,醋1又1/2大匙,水1又1/2大匙,果糖1大匙,香酥碎花生2大匙做法:(1)把米皮喷水用湿布... [虾仁]
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百页鸿卷
材料:百页10片,虾仁6两,绞肉3两,花枝3两,葱1支,蛋1个,大白菜心半斤,盐2小匙,胡椒粉2小匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,面粉3大匙,太白粉1/2大匙,水1又1/2大匙做法:1.)虾仁、花枝、葱全... [虾仁]