农家小炒虾仁类列表
-
麻辣小龙虾
材料:小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量做法:1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注... [农家小炒虾仁类]
-
芹菜小炒
材料:芹菜10根,木耳一大朵,银耳一大朵,虾12只,辅料:盐1/8匙+1/2茶匙,姜丝蒜片适量,花椒20粒,糖1/4茶匙,味精少许做法:1. 芹菜去叶,洗净,斜切成段.木耳和银耳分别提前泡发,洗净,撕... [农家小炒虾仁类]
-
冬瓜虾仁
材料:虾,料酒,姜末,洋葱,冬瓜,油,盐,鸡精,胡椒粉做法:1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用. 2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱... [农家小炒虾仁类]
-
滑蛋虾仁
材料:虾仁20尾,毛豆仁1杯,蛋1个,蒜末1大匙,盐1小匙,盐2小匙,糖1/3大匙,白胡椒粉1小匙,香油2小匙,水1杯,太白粉1/2大匙,水2大匙做法:1.)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份... [农家小炒虾仁类]
-
炖明虾豆腐
材料:主料:北豆腐250克,河虾200克,做法:1.将虾去须除杂,用清水洗净,切成两段; 2.豆腐切成长条状; 3.葱去根须洗净后切成粒; 4.锅内放水置... [农家小炒虾仁类]
-
油爆基围虾
材料:主料:基围虾做法:1、基围虾洗净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。 2、锅入油,下姜片爆香后放入基围虾炒至全变红,加料酒、酱油、糖,加水,盖上锅盖;... [农家小炒虾仁类]
-
虾仁鲜豆腐
材料:主料:北豆腐500克,虾仁200克,做法:1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。 2.取一盘子,加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末,高火爆香... [农家小炒虾仁类]
-
白米虾炒黄瓜
材料:白米虾,黄瓜,姜,料酒,盐,生抽,糖。做法:1白米虾洗净滤水,黄瓜切块、姜切丝; 2炒锅烧热后放油,油温后下姜丝煸香,下白米虾炒至变色; 3下黄瓜快速煸炒... [农家小炒虾仁类]
-
香烧海虾
材料:野生海虾三两,葱适量,姜适量,蒜适量,油两茶匙,生抽两茶匙做法:1、剪掉虾的须须 2、葱、姜、蒜切成末 3、热锅下油,入虾煎至变色,再放入葱、姜、... [农家小炒虾仁类]
-
豪皇小炒皇
材料:调料:色拉油500克,雀巢美极豉油5克,鸡粉3克,葱段5克,料酒4克,盐5克,味精7克,水淀粉5克。做法:1、虾去壳,留头尾治净后开背,放入盆中加入2克盐、3克味精、3克水淀粉、2克料... [农家小炒虾仁类]
-
清汤虾丸
材料:鲜虾仁350克、熟火腿、口蘑、菜心各50克,鸡蛋清2个、葱姜汁、绍滔各20克,鸡清汤450克,精盐3克,味精、胡椒粉各0.5克,猪油20克,鸡油10克,百合粉10克。做法:1、将火腿、... [农家小炒虾仁类]
-
虾米白菜汤
材料:用料白菜心200克,虾米50克,水发香菇5个,火腿50克,上汤、鸡油、精盐、味精各适量。做法:1、将白菜心切成长条,用沸水稍烫,捞出沥干水分。香菇择洗干净,挤干水分,一切两半... [农家小炒虾仁类]
-
客家小炒
材料:材料干鱿鱼100克 五花肉600克 葱、青蒜、红辣椒各2个 大蒜2瓣调味料A料:酱油1大匙 胡椒粉、糖、醋各1/2小匙B料:水淀粉1小匙做法:1.五花肉洗净,切丝;葱及青蒜洗净... [农家小炒虾仁类]
-
虾仁丝瓜
材料:用料虾仁100克,丝瓜300克,青椒1个,鸡蛋1个,植物油、味精、料酒、香油、素鲜汤、淀粉、精盐各适量。做法:1、将丝瓜去皮,洗净,切片。 2、用温水发泡虾仁,洗... [农家小炒虾仁类]
-
龙虾海鲜大会
材料:小龙虾300克,海鲈150克,青口1000克,带子60克,白酒160毫升,柠檬汁1汤匙,大叶芫荽碎1茶匙,橄榄油2汤匙,蒜茸3粒,番茄汁200毫升,红辣椒粉南茶匙。做法:(1)将所有海鲜洗净,以60... [农家小炒虾仁类]
-
麻辣小龙虾
材料:用料:小龙虾1500g 干辣椒50g 红袍花椒40g 大葱白40g 大蒜50g 生姜40g 做法:麻辣小龙虾做法: 老家是鱼米之乡目前5月份天气转暖,小龙虾已经上市肉质不... [农家小炒虾仁类]
-
姜葱龙虾尾
材料:龙虾尾,干淀粉,料酒,姜葱,盐做法:1、龙虾尾清理干净,剪去小的爪爪,一节节的用剪刀剪开,倒上些料酒腌制10分钟左右。 2、再涂上干淀粉,放入烧热的油锅炸至成... [农家小炒虾仁类]
-
青椒虾仁炒蛋
材料:鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉做法:1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都... [农家小炒虾仁类]
-
十三香小龙虾
材料:小龙虾500g,葱段10g,姜片15g,蒜碎5g,盐适量,糖5g,料酒2勺,老抽1勺,干红辣椒2个,花椒7-8个,醋1勺,十三香3g做法:1.虾洗净沥干 2.锅加油烧热放葱姜蒜辣椒花椒炒出... [农家小炒虾仁类]
-
香辣虾
材料:主料:虾做法:1、鲜虾洗净备用。 2、去虾头,虾身开背抽去虾线,去壳保留尾部壳。 3、虾肉加料酒、葱姜、少许盐腌制10分钟去腥。... [农家小炒虾仁类]