面包类列表
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葡萄干葵花小面包
材料:高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,葡萄干30克,葵花籽适量做法:1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,1... [面包类]
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椰蓉花形面包
材料:椰蓉馅:,椰蓉60克,黄油30克,鸡蛋30克,细砂糖(最后还剩下一点馅)30克,面包面团:,高筋面粉280克,牛奶160克,干酵母10ML,细砂糖50克,盐2.5ml,全蛋液30克,黄油30克做法:1.椰蓉馅制作... [面包类]
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墨西哥面包
材料:A.,高筋面粉150克,奶粉1大勺,糖30克,盐1/4小勺,鸡蛋15克,干酵母1小勺,水70克,黄油15克,B.,黄油30克,糖粉30克,盐3克,鸡蛋30克,低粉30克做法:1.将面粉,奶粉,糖,盐搅拌均匀,倒入鸡蛋... [面包类]
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蜂蜜葡萄干小面包
材料:高粉400克,蜂蜜70克,盐3克,发酵粉5克,牛奶200克,黄油30克,葡萄干40克,蛋液40克做法:1.除黄油,葡萄干外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,10分钟后加... [面包类]
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胡萝卜绣球面包
材料:高粉250克,糖25克,胡萝卜汁120毫升,全蛋(留一小勺刷表面)一个,酵母4克,盐2克,黄油25克做法:1.胡萝卜切小块,放半小碗水,再放料理机搅拌杯里榨汁。 2.除黄油外... [面包类]
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蜂蜜热狗面包卷
材料:高粉150克,蜂蜜30克,盐2克,发酵粉3克,牛奶75克,黄油10克,蛋液15克做法:1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。... [面包类]
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南瓜馒头
材料:南瓜,酵母,面粉做法:1、南瓜买来,切大块,蒸锅蒸熟,凉至温热,用勺子碾碎。 2、然后加适量酵母和面粉揉成面团(一定要有心理准备,很粘的,需要不停的加面粉),面发... [面包类]
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酥皮菠萝面包
材料:高筋面粉380克,低筋面粉160克,鸡蛋一个,酵母粉6克,食用盐1/3小勺,调合油三大勺,糖6大勺,牛奶220毫升做法:1.所有材料全部放入面包机搅拌后,再拿出甩50下让面团起更好的... [面包类]
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蜂蜜开心笑面包
材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克做法:1.把所有的原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后... [面包类]
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南瓜小面包
材料:高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,盐3克,发酵粉4克,黄油20克,鸡蛋一个,牛奶50克做法:1.除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动... [面包类]
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竹炭小餐包
材料:高粉250克,竹炭粉1小匙,奶粉1大匙,糖40克,盐1/2小匙,干酵母1又1/2小匙,水120克,黄油25克,全蛋液适量,白芝麻少许做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段 2.基础发酵... [面包类]
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电饭煲面包
材料:高筋面粉2杯,清水1杯(实耗约150ml),玉米油(或其他无味色拉油)20ML,白糖1/8杯,盐一丁点儿,酵母1小勺做法:1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞... [面包类]
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瑞士乡村面包
材料:中种面糰1份,装饰:适量做法:1.将滚圆好的中种面糰分割成每个约300公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。 2.将松弛好的作法1再次滚... [面包类]
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日式菠萝面包
材料:中种面糰:100公克,高筋面粉167公克,新鲜酵母10公克,主面糰:167公克,奶粉14公克,细砂糖40公克,盐5公克,水67公克,蛋20公克,奶油40公克,菠萝馅:250公克,酥油133公克,全蛋83公克做... [面包类]
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大理石面包
材料:硬式面糰一份,软质巧克力片300公克,奶水适量做法:1.硬式面糰滚圆后盖上塑胶袋,静置松弛约10分钟。 2.将作法1面糰桿成正方形,中间铺上软质巧克力片,四角... [面包类]
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脆皮鲜奶甜甜圈
材料:原味面包甜甜圈数个,脆皮粉浆:1000公克,低筋面粉600公克,糯米粉90公克,吉士粉20公克,泡打粉60公克,日本太白粉30公克,猪油40公克,香草粉30公克做法:1.原味甜甜圈以180℃... [面包类]
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义大利焗海鲜方块砖
材料:白土司1条,虾仁12只,蛤蜊12个,花枝圈12个,蘑菇片12个,蒜头片2颗,橄榄油2大匙,白酒20cc,白酱适量,盐适量,胡椒粉适量,起司丝适量,巴西利末少许做法:1.)将整条土司横放,用刀子... [面包类]
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二面馒头
材料:主料:玉米面(黄)300克,小麦面粉200克,调料:酵母15克,碱1克做法:1.将玉米面、面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。 2.将发足的面团放在案板上... [面包类]
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全麦面包
材料:高筋粉150g,全麦粉150g,白砂糖2大匙,盐1小匙,酵母1小匙,水170ml,橄榄油20g做法:1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。 2、一次发... [面包类]
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北海道牛奶吐司
材料:高粉270克,低粉30克,酵母4克,糖40克,盐4克,牛奶140克,鲜奶油75克做法:⒈将所有面团原料揉至有薄膜 ⒉将面团放温暖处进行基础发酵。 ⒊面团发... [面包类]