面包类列表
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奶酥墨西哥面包
材料:高粉200克,低粉50克,细砂糖38克,盐3克,酵母粉3克,蛋液38克,牛奶127克,黄油25克做法:1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以... [面包类]
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焦糖苹果面包布丁
材料:原料做法:1.面包切成薄片 2.放入预热好的烤箱中 3.150度烤15分钟左右放一旁边备用 4.黄油加入红糖放平底锅中融化... [面包类]
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葡萄干花形面包
材料:高粉200克,低粉50克,酵母2.5克,鸡蛋50克,水100克,白糖25克,盐2克,黄油25克做法:1.所有原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展发酵至两倍大。分成36份 2.... [面包类]
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杏仁面包棒
材料:高筋面包粉200克,杏仁50克,低粉25克,白糖15克,盐4克,酵母2克,水145克左右,黄油15克,蜂蜜少许,糖粉少许做法:1.酵母加入温水倒入高粉,低粉,白糖和盐中 2.搅拌均... [面包类]
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奶香小面包
材料:高粉200g(金像B),耐高糖酵母4g,奶粉15g克,蛋液50g,牛奶75g做法:1、中种面团材料混合(面包机20分钟),发酵至2倍大。 2、把面团撕成小块,后油法与主面团材料混合... [面包类]
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低糖核桃面包
材料:高筋粉200g(金像B),核桃仁60g,细砂糖10g,盐3g,酵母4g,水134g+5ml做法:1.烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀 2.除... [面包类]
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美味肉松卷
材料:总重 500g,每个500g,可做1个。做法:1.将发酵完成的面团分割成500g/个,滚圆,松弛20分钟 2.将面团擀开 3.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分... [面包类]
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巧克力芝麻法式面包
材料:高筋面粉150g,可可粉10g,黄油20g,牛奶80ml,酵母2g,面包改良剂1g,白糖50g,盐少许做法:1.将面团揉光滑后慢慢加入黄油再揉光滑,没有面包机帮,我揉了20分钟咧 2.... [面包类]
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豆沙芝麻小点心
材料:低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺做法:1.蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后 2.过筛备用 3.黄油在室温软化,加入糖浆混... [面包类]
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佛卡恰(Focaccia)
材料:材料A:高粉300g,细砂糖10g,盐1/2小勺,即溶酵母4g,水170g,橄榄油10克做法:1、材料A混合成松散状,入橄榄油,揉成光滑的面团。 2、基础发酵至2倍大。... [面包类]
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金砖
材料:高筋面粉375克做法:1、将面团原料除黄油外放在一起入面包机里,揉至面团表面光滑,加入室温软化的黄油,继续揉至有很好的延展性后,立即取出,扣案板上摊成大片,用保鲜袋... [面包类]
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牛肉芝士法式长棍
材料:材料:法式长棍,牛排(用的是肉眼排),蘑菇,芝士(mozzarella 马苏里拉);做法:1、肉眼排用盐,胡椒,橄榄油稍微腌一会儿,同时将铸铁锅烧热; 2、蘑菇洗净,切片;芝士切片待... [面包类]
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金牛角面包
材料:高粉200克,糖20克,盐2克,奶粉10克,全蛋液25克,酵母3克,水100克,玉米油15克,面装表饰:蛋黄液,白芝麻做法:1、将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至... [面包类]
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西多仕
材料:面包,花生酱,鸡蛋做法:1、先把面包去皮,切成4方。 2、抹上花生酱并对叠。 3、把已经抹上花生酱的面包均匀的沾满鸡蛋浆。 4、放... [面包类]
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北海道土司(加汤种)
材料:450克带盖土司模两个做法:1、先做汤种,把汤种的材料清水与面粉加一起拌匀,静置一会。边搅拌边用小火把其煮成糊状。盖上待凉。 2、把除黄油以外的所有... [面包类]
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紫薯吐司
材料:机器:柏翠面包机PE6880做法:1、先加入液体,再加面粉和酵母,启动和面程序。 2、面团加入软化的黄油,再选择和面程序至完全阶段,光滑充满弹性,发酵至两倍大... [面包类]
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开囗笑面包
材料:面包材料:高筋面粉250克,白糖25克,盐2克,牛奶140克,酵母3克,全蛋液25克,玉米油15克做法:1、面包材料除油外混合揉至光滑,加油揉至扩展状态,进行基础发酵2.5倍大。... [面包类]
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自制冰激凌
材料:纯牛奶200ml 做法:1、无论你用何种方法将蛋清蛋黄分离,只取蛋黄使用! 2、将牛奶倒入锅中用小小火煮至微开,为了节省时间,在此期间我们要做些其他事情哦... [面包类]
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全麦猪扒汉堡
材料:【面团材料】:全麦高筋面粉250克,白糖50克,黄油40克,牛奶80克,鸡蛋1个,酵母3克,盐2克做法:1、将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀。 2、加入全麦... [面包类]