药膳列表
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淮山芡实粥
材料:主料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。做法:1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。 2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。... [药膳]
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白萝卜炖猪排骨
材料:主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,做法:1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。 2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可... [药膳]
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枸杞汁大排
材料:主料:猪排骨(大排)1000克,做法:1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升; 2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用; 3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽... [药膳]
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龙眼肉煲猪心汤
材料:主料:桂圆肉40克,猪心500克,做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净; 3.生姜去皮,切1片足够; 4.将猪心、龙... [药膳]
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桂圆阿胶红枣粥
材料:主料:粳米100克,做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分; 2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里; 3.将小杯子坐于开水中... [药膳]
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板栗红烧肉
材料:主料:带皮五花肉750克,板栗300克,做法:(1)猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出. (2)葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次... [药膳]
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番茄烧豆腐
材料:主料:豆腐(南)500克,做法:1.豆腐用刀切成长方块,下锅煮一下捞起; 2.番茄用滚水汤一下,去皮去籽,剁成茸; 3.油下锅先把番茄炒一下,即加汤汁;... [药膳]
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香菇薏米饭
材料:粳米250克,生薏米50克,香菇50克,油豆腐3块,青豆半小碗,油、盐各适量做法:1、薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用; 2、香菇、油豆腐切成小块... [药膳]
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芋头排骨汤
材料:主料:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升做法:1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。 2... [药膳]
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沙参百合鸭汤
材料:北沙参,百合各30克,肥鸭肉150克做法:1、沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅; 2、加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。... [药膳]
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豆腐羹
材料:主料:北豆腐200克,做法:1.将豆腐捣碎备用; 2.葱姜切末; 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入豆腐翻炒... [药膳]
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玉米须龟
材料:主料:甲鱼120克,玉米须600克做法:1.将龟放入盆中,倒入热水,使其排尽尿,洗净,剁去头、足,除去内脏备用。 2.将龟肉与玉米须一起放入瓦锅内,加水适量,先用武火... [药膳]
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茯苓粥
材料:主料:粳米100克,做法:先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。 用法;每日服2次,可酌加红糖。 小诀窍... [药膳]
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百合汤
材料:主料:百合150克,辅料:白砂糖30克做法:鲜野百合加水200毫升,煮烂,放白糖适量。 用法:每日下午食用。 小诀窍 健康提示:... [药膳]
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百合红枣粥
材料:主料:糯米30克,做法:1.先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。 2.江米淘洗,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加白糖适即成。 小诀窍... [药膳]
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五味姜母鸭
材料:红面番鸭1/2只(约1000g),老姜200g,芝麻油100g,猪骨汤1000ml,广东米酒100ml,冰糖20g,酱油80ml,八角3枚,桂皮1片,草果1枚,香叶2片,花椒1茶匙(5g),当归5g,熟地5g,川芎5g,党参1根,枸杞子1茶... [药膳]
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今年又做固元膏了!
材料:熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核红枣1斤半阿胶250克,黄酒2斤(我用了1斤黄酒,1斤白开水),冰糖半斤(我只用了180克)做法:1将黑芝麻用料理机打成粉。 2核桃仁用刀... [药膳]
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元贞滋补汤锅
材料:甲鱼1只,鸡胗500g,猪棒骨2大根,老母鸡1只(约1200g),切片火腿芯50g,切片嫩豆腐10片,西红柿1只,大白菜,豆芽等适量,素菜自选,枸杞20粒,小枣10粒,当归5g,盐适量做法:甲鱼宰杀去血,... [药膳]
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八珍银耳羹
材料:银耳,莲子,红枣,南瓜小圆子,桂圆肉,酒酿,枸杞,桂花糖做法:1、银耳温水泡发,撕成小块;莲子、红枣提前泡软;桂圆肉、枸杞洗净; 2、锅内放水,煮莲子至软,先后放入银... [药膳]
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养颜阿胶枣
材料:优质阿胶约5克(约1/6片),黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好),红糖,上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克。做法:1、将阿胶砸碎后,放入大瓷碗中,大约加入两小匙水和少量酒,... [药膳]