淮山芡实粥
材料:
主料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。
做法:
1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。
淮山芡实粥
材料:
主料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。
做法:
1、将粳米洗净,用少许清盐腌拌,放入沸水中先熬。
2、把淮山药、芡实用水稍浸过,去杂质洗净。
3、将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮,待粥成时,加猪油、精盐调味即可。
淮山芡实粥
材料:
鲜淮山150克(干品30克),芡实30克,粳米100克,食盐少量。
做法:
将鲜淮山去皮,切薄片。芡实、粳米洗净。以上材料一同放人砂锅内,加进适量清水,先用武火煮沸后,改用文火,煮至粥稠米烂为度。用食盐调味即可。
淮山芡实煲粥
材料:
淮山药、芡实各50克,大米适量。
做法:
淮山药、芡实各50克,大米适量,加水煲粥,以油、盐调味食之。
淮山芡实老鸽汤
材料:
老鸽2只,猪瘦肉500克,淮山药100克,芡实50克,圆肉25克,生姜4片。
做法:
1、老鸽洗净,与猪肉一齐寐水,过冷水。2淮山药、芡宴、圆肉、生姜洗净。
把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,加盐调味供用。
喝汤吃肉。
绿豆薏米芡实粥
材料:
绿豆,薏米,芡实
做法:
1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可
3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮
小诀窍
1、我用的冷冻芡实,一煮即熟
2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好
3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡
4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。
山药薏米芡实粥
材料:
芡实,薏米,大米,山药
做法:
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束,可以保温15分钟左右出锅效果更好。
山药薏米芡实粥
材料:
主料:山药1根(约300克),薏米50克,芡实40克,大米100克
做法:
bsp;1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
山药薏米芡实粥
材料:
山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克
做法:
1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
小诀窍
“对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,我常给他们同样的建议,去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。”
**我喝过这款粥之后,明显的感觉是,面色红润,精力充沛,以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮,气血是非常重要的硬指标哈。
**薏米和芡实在超市都可以买到。芡实,也叫鸡头米。薏米和芡实,买回家后,都要放在阴凉,干燥通风的地方保存。夏季,放入冰箱保存,否则薏米很容易生虫。粮食的保存方法,也可以参考这里。
芡实粥
材料:
材料圆糯米1杯,芡实75克调味料水8杯,冰糖75克
做法:
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟,再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开,搅匀后盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味成成粥,圆糯米则改用一般白米。
2、经常食用芡实的人,不妨一次多蒸一点,然后打包放冷冻室,分次取用。
食疗效益
益于腰膝疼痛、遗精、带下者
芡实粥
材料:
芡实50克,大米100克,油、盐各适量。
做法:
将芡实、大米同入煲内,加适量清水,煮至芡实烂熟,加入油、盐调味,煲至粥成。