鱼皮列表
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凉拌脆鱼皮海带花生碎
材料:鲮鱼皮,海带,芥兰片,西芹,醋,盐,蒜末适量,辣椒适量,油酥花生做法:1.将鲮鱼皮洗净后,用沸水烫一下,水开后将鱼皮下去打个滚马上捞出来,然后浸入事先准备好的一盆冰水里,这步... [鱼皮]
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酥炸三文鱼皮
材料:三文鱼皮,盐,胡椒粉,酒,天妇罗粉,低粉150克,鸡蛋,椒盐,蕃茄酱做法:1.三文鱼皮切成适口小块后用盐和胡椒粉,酒腌一会.天妇罗粉调成面衣. 2.油锅烧热.把腌好的... [鱼皮]
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鱼皮汤
材料:鱼皮3两,葱1条,白萝卜1两,姜丝1两,盐1茶匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/2茶匙,水1碗做法:1.先将鱼身清洗干净后,用刀子取下鱼皮,再切成约5公分大小的鱼块,放入滚水中川烫数秒后捞... [鱼皮]
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炒鱼皮
材料:鱼皮300公克,西芹150公克,蒜苗1支,辣椒1条,蒜末10公克,姜末10公克,盐1/3小匙,鸡粉1/2小匙,糖1/2小匙,酱油1小匙,乌醋1小匙,香油少许,米酒2大匙,油2大匙做法:1.鱼皮洗净、切段... [鱼皮]
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凉拌鲷鱼皮
材料:鲷鱼皮120公克,白萝卜70公克,葱2根,蒜泥1大匙,A.盐1/2茶匙,沙拉油30㏄,B.白醋1茶匙,细糖1茶匙,盐1/4茶匙,香油1大匙做法:1.鲷鱼皮切丝后,放入约80℃的热水汆烫过后,立即捞... [鱼皮]
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美味鱼皮
材料:主料:鱼皮250克,做法:1.将鱼皮洗净,切成细丝; 2.葱白洗净切成细丝; 3.香菜择洗干净切成段; 4.辣椒去籽、蒂洗净切成细丝;... [鱼皮]
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凉拌爽鱼皮
材料:发好的鱼皮400克,酸红椒丝25克,蒜茸15克,葱白丝25克,酸姜丝25克,干陈皮丝10克,香菜10克,生抽1茶匙,味精1茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙,熟植物油3茶匙,白糖1茶匙,盐1茶匙做法:1、... [鱼皮]
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花生拌鱼皮
材料:三文鱼皮200克,花生50克。调料盐10克,味精1.5克,干红辣椒0.5克,八角0.5克,大葱丝2克,香菜2克,生姜丝1克,鸡精0.5克,红油2克,李锦记蒜蓉辣椒酱2克,镇江香醋2克,生抽2克,葱段10克,姜... [鱼皮]
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水晶鱼皮冻
材料:鳕鱼皮75克。调料香菜叶3片,盐3克,味精5克,凝胶粉2克。做法:1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条,入沸水中煮5分钟捞出待用。 2、再将煮过鱼皮的汤煮沸,... [鱼皮]
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凉拌鱼皮
材料:三文鱼皮500克,香菜50克,红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。做法:1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝,用清水冲洗干净,焯水,冲凉备用。... [鱼皮]