药膳列表
-
药炖排骨
材料:排骨600公克,药膳卤汁1200㏄做法:1.将排骨用水沖洗干净,剁成小块状,再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取锅,加入药膳卤汁煮至滚沸,再放入作法1的排骨,改转小... [药膳]
-
人蔘枸杞鸡汤
材料:土鸡1500公克,姜片15公克,保鲜膜1大张,药材:2只,枸杞20公克,红枣20公克,盐2茶匙,米酒3大匙做法:1.把土鸡用滚水汆烫5分钟后捞起,用清水沖洗去血水脏污,沥干后放入电锅内锅... [药膳]
-
山药炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800㏄,盐1又1/2小匙,米酒1大匙做法:1.乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮,切滚... [药膳]
-
药膳煲羊排骨
材料:羊排骨600公克,当归10公克,川芎10公克,黄耆15公克,熟地1片,陈皮10公克,桂皮5公克,肉桂5公克,枸杞10公克,麻油3大匙,姜片10公克,米酒500cc,盐少许做法:1.羊排骨洗净,放入沸水... [药膳]
-
药炖羊肉炉
材料:去腥药材:6片,草果2粒,豆蔻10粒,丁香10粒,陈皮1钱,月桂叶3片,去腥材料:3大匙,羊肉炉药材:10粒,枸杞1钱,甘草1钱,当归2钱,熟地2钱,黄耆5钱,桂枝3钱,材料:1斤半,冰糖1小匙,鸡精粉2小匙,盐1... [药膳]
-
药膳羊小排锅
材料:羊小排4支,莲藕150克,大白菜150克,清香汤底800㏄,药材:2片,玉竹4克,薏仁6克,盐1/2茶匙,米酒1大匙,白醋2大匙做法:1.羊小排洗净沥干;莲藕洗净后切片;大白菜洗净切片,备用。... [药膳]
-
蒙古风味锅
材料:药膳锅汤底1锅,蒜头2颗,福圆2颗,红枣3-4颗,枸杞8公克,党参片2根,草果1颗,火锅料:1/2颗,羊肉片100公克,地瓜适量,佛手瓜适量,冬瓜适量,南瓜适量做法:1.取一锅药膳锅汤底,放入蒜... [药膳]
-
药膳鸭
材料:土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘鬚1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清... [药膳]
-
当归鸭
材料:土番鸭1只,米酒1瓶,姜片5片,水4000㏄,药材:1钱,桂枝1钱,八角3粒,当归2钱,川芎2钱,熟地1片,鸡精粉1小匙做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清洗残... [药膳]
-
当归鸭肉
材料:鸭肉1200公克,药膳卤汁2400㏄做法:1.将鸭肉用水沖洗干净,剁成小块状,再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取锅,加入药膳卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸭肉,改转小... [药膳]
-
黑豆桂圆煲乳鸽
材料:黑豆30公克,乳鸽1只,桂圆10公克,金华火腿10公克,姜片3片,陈皮3公克,高汤2500c.c,米酒3大匙,盐少许做法:1.将黑豆泡水备用;乳鸽清除掉内脏,过水川烫备用。 2.取... [药膳]
-
药膳鳗
材料:鳗鱼600公克,黄耆20公克,当归20公克,川芎15公克,红枣15公克,党蔘20公克,枸杞10公克,水1500㏄,酒100㏄做法:1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后,切成3公分的长条状,放进沸水中川烫... [药膳]
-
百合淮山鲈鱼汤
材料:干百合15公克,鲈鱼500公克,淮山20公克,枸杞10公克,姜片5公克,水1300cc,盐少许,米酒2大匙做法:1.干百合以冷水浸泡约20分钟;淮山、枸杞略沖洗,备用。 2.鲈鱼去... [药膳]
-
养生药膳绿茶蛋
材料:A.鸡蛋6颗,绿茶茶叶1杯,棉布袋1个,冰块20颗,B.肉桂10公克,党参10公克,黄耆15公克,红枣5颗,八角3粒,甘草10公克,蔘鬚10公克,酱油2大匙,盐1大匙,冰糖1大匙做法:1.取一盆水以海... [药膳]
-
桂圆红枣茶
材料:桂圆干肉30公克,红枣10颗,水800㏄做法:1.取一干净的砂锅,放入桂圆干肉、红枣后再加入水800㏄一起拌煮。 2.拌煮约30分钟后,即可饮用。... [药膳]
-
佛手冰糖炖
材料:佛手瓜1个,冰糖2大匙,水2杯做法:1、将佛手瓜去皮切片; 2、与冰糖、水同时放入电子锅炖40分钟即可饮用。... [药膳]
-
蜜姜感冒饮
材料:蜂蜜20公克,生姜20公克,凉开水100㏄做法:1.生姜洗净后去皮,磨成泥备用。 2.取一茶杯,将作法1的姜泥放入茶杯中,再倒入冷开水搅拌均匀。 3.将... [药膳]
-
药炖排骨卤包
材料:黄耆15克,当归10克,川芎8克,枸杞8克,沙蔘10克,桂枝5克,黑枣8颗,甘草5克,熟地20克做法:1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中; 2、再用棉线綑紧,即为药炖排骨卤包... [药膳]
-
肉骨茶卤包
材料:参鬚5克,白胡椒5克,八角2克,桂皮2克,陈皮8克,北耆6克,红枣8颗,枸杞4克,当归4克,淮山6克,熟地4克,沙参6克,玉竹6克做法:1、将所有卤包药材装入棉质卤包袋中; 2、再... [药膳]
-
药膳卤汁
材料:卤包:3钱,枸杞2钱,杜仲2钱,桂枝3钱,熟地2钱,川芎2钱,肉桂1钱,黄耆2钱,甘草1钱,辛香料:5支,姜200公克,盐100公克,冰糖50公克,米酒600㏄,水3000㏄做法:1.取锅,加入少许油、辛香料爆... [药膳]