泰菜列表
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海南鸡饭
材料:新加坡海南鸡饭酱半罐,西红柿,青椒,去骨鸡大腿一只,三汤匙油,三杯米,五杯清水做法:1、将米淘洗干净,倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。 2、鸡腿两面... [泰菜]
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青木瓜沙拉
材料:青木瓜1个,虾200克,小米椒5-6个,柠檬1个,盐2克,白糖10克,鱼露5克,蒜蓉适量做法:1.准备青木瓜一个,鲜虾十只,小米椒3-5个。 2.将青瓜去皮,用刨丝器刨丝。... [泰菜]
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青木瓜沙拉
材料:青木瓜,柿子椒,蒜泥,红辣椒,雨露,苹果醋或白醋,柠檬,盐做法:1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用. 2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥... [泰菜]
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青木瓜沙拉
材料:1.去皮青木瓜丝200公克,红萝卜丝15公克,洋葱丝20公克,香菜末少许,蒜末1小匙,2.小蕃茄4个,碎蒜香花生1又1/2大匙,辣椒酱2小匙 ,鱼露1又1/2大匙 ,糖1又1/2大匙 ,柠檬汁 2大匙... [泰菜]
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泰式青木瓜沙拉
材料:青木瓜1个,蕃茄中型1个,辣椒1-2根,虾米2大匙,花生2大匙,蒜头4-5瓣,长豆适量,鱼露3大匙,糖3大匙,柠檬汁2大匙做法:(1)青木瓜去皮切丝,长豆切段、蕃茄切片备用。... [泰菜]
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凉拌青木瓜丝
材料:青木瓜1/4颗,虾米1大匙,圣女蕃茄少许,炒香的花生1大匙,红辣椒1根,香菜少许,柠檬糖醋酱适量做法:1.青木瓜去皮洗净切丝,漂水约?分钟,取出沥干水份,备用。 2.圣... [泰菜]
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虾米柠檬酱汁
材料:原料A:虾米2大匙,红辣椒1根,蒜头2颗做法:将原料A切碎与原料B混合拌成酱汁。... [泰菜]
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泰式凉拌青木瓜丝
材料:去皮青木瓜丝100公克,红萝卜丝10公克,洋葱丝10公克,香菜段少许,蒜末少许,蒜香花生1大匙,小蕃茄少许,辣椒酱1小匙,鱼露1大匙,细砂糖1大匙,柠檬汁1大匙做法:1.木瓜丝、红萝... [泰菜]
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泰式香叶包虾
材料:主料:生虾配料:泰国香兰叶,做法:1.将生虾、泰国咖喱粉、鱼露、味精放入盆中腌制10分钟 2.用香兰包好腌制后的生虾 3.放入6成热油炸好即可... [泰菜]
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木瓜沙拉
材料:沙拉酱用料:虾米少许,蒜瓣3粒,辣椒2个,柠檬汁,鱼露适量做法:1、将辣椒、虾米、蒜仁捣碎,让味道散发出来。再放入鱼露、柠檬汁即成沙拉汁。 2、青木瓜去皮... [泰菜]
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地道泰式冬荫汤
材料:鸡汤680毫升,酸辣汤料1汤匙,大蒜半头,香茅草3片,切细(可选),青柠叶2片,去皮无骨鸡胸2块-切成小块,鲜蘑菇110克,切薄片,鱼肉酱1汤匙,鲜青柠汁1汤匙,碎青辣椒1茶匙,胡荽1小把,切碎,九... [泰菜]
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泰国风味虾
材料:蒜4瓣,去皮,新鲜生姜1块(2.5厘米见方),新鲜青尖辣椒1条,去籽,盐3克,姜黄粉1克,植物油30毫升,中型洋葱1个,切小丁,中虾454克,去皮,去沙肠,番茄2个,去籽,切小丁,椰奶235毫升,新鲜罗勒叶8... [泰菜]
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泰式凉拌青木瓜丝
材料:青木瓜300克,小西红柿20克,小红辣椒1根,菜豆(四季豆)5克,花生20克,虾米10克,柠檬1/2个,鱼露2茶匙,糖1茶匙做法:1.青木瓜去皮去籽,刨丝后洗净,沥干水分或用纸巾抹干,放置一旁... [泰菜]
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木瓜鲜虾沙律
材料:泰国木瓜(很甜,可用其他木瓜代替)1只约750克,鲜基围虾60克。调料家乐牌蛋黄沙律酱60克。做法:1、鲜虾入沸水大火汆1分钟,去壳待用。2、木瓜从中间切开去籽,做成木瓜船... [泰菜]
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泰式冬阴功汤
材料:调料:泰国味露8克,泰国青柠檬汁15克,泰国辣椒膏20克,白糖8克,鸡粉6克,香配料(草菇30克,小番茄10克,南姜片5克,柠檬叶2克,三花淡奶40克,香茅梗10克,香茅草10克,小辣椒10克,高汤500克... [泰菜]
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木瓜丝鲜虾沙律
材料:这个沙律真的很有意思,它不单是一款简单沙律,更是一项手工艺品。记忆中,曾经在电影中的某一情节,看到一个越南人亲手才巴木瓜直接剖开,再横刨成丝,其工序非常细致,手起刀落... [泰菜]
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咖喱炒蟹
材料:蟹1只(600克),鸡蛋2只,洋葱1个,葱3条,芹菜1棵,红辣椒1只,辣椒油2汤匙,生油1汤匙。调味料:椰奶250克,咖喱粉1茶匙,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,鲜露1汤匙,砂糖1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,麻油1茶... [泰菜]
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青木瓜沙拉
材料:材料:青木瓜,新鲜红绿辣椒,小西红柿,生豇豆,大蒜,熟花生碎,小海螃蟹(没有就用海米代替吧),鱼露,青柠檬,盐和白糖。做法:1.青木瓜去皮,用手托着,另一只手拿刀向青木瓜剁去,一边剁... [泰菜]
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香煎虾饼
材料:虾仁(新鲜基围虾),胡萝卜,杏鲍菇,盐,料酒,葱花,黑胡椒做法:1.胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水 2.胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定要挤干,这样饼更容易成型)... [泰菜]