蛋糕列表
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乳酪巧克力方形蛋糕
材料:巧克力蛋糕:面粉120克,可可粉25克,鸡蛋3个(不含壳约50克/个),细砂糖120克,黄油135克,泡打粉4克,小苏打1克,香草精1/2小勺做法:1、先制作巧克力蛋糕。把鸡蛋打入碗里,加入... [蛋糕]
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泰式烤翅
材料:主料:鸡全翅4只,调味料:鱼露2大勺,糖4大勺,水3大勺,红洋葱(切成末)1大勺,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜(切成末)1小勺,烘焙:烤箱中层,上下火,200度,烤25-30分... [蛋糕]
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布朗尼芝士蛋糕
材料:布朗尼配料:黄油50克,黑巧克力50克,细砂糖50克,鸡蛋40克,原味酸奶20克,中筋面粉(普通面粉)50克,做法:1、准备一个6寸的蛋糕圆模,在模具内涂上一层软化的黄油(配方分量外),... [蛋糕]
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轻乳酪蛋糕
材料:配料:奶油奶酪(cream,cheese)125克,鸡蛋2个(尽量挑选大个的鸡蛋),动物性淡奶油(whipping,cream)50克,酸奶75克,低筋面粉33克,细砂糖50克,烘焙:水浴法,烤箱下层,上下火160度,1个小时... [蛋糕]
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蓝莓装饰蛋糕
材料:蛋糕底:6寸海绵蛋糕一个,装饰材料:大杏仁30克,牛奶巧克力一小块,新鲜蓝莓120克,动物性淡奶油200ML,细砂糖25克,糖粉适量,6寸海绵蛋糕配方:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉48克,黄油3... [蛋糕]
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北海道戚风蛋糕
材料:配料:鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入蛋白里),细砂糖30克(加入蛋黄里),色拉油30克,牛奶30克,烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟做法:1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保... [蛋糕]
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巧克力布丁蛋糕
材料:配料:黄油60克,细砂糖50克,香草精1/2小勺,鸡蛋1个,低筋面粉60克,可可粉30克,泡打粉1小勺,牛奶50ML,黑巧克力30克,摩卡淋酱:黄油15克,黑巧克力40克,动物性淡奶油85ML,速溶咖啡粉1/2... [蛋糕]
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花生蛋糕
材料:花生糖粉配料:花生仁(带红衣)100克,白砂糖50克,花生重油蛋糕配料:鸡蛋2个,黄油125克,低筋面粉115克,细砂糖(或糖粉)115克,花生糖粉45克,牛奶30ML,泡打粉1/2小勺,花生奶油配料:花... [蛋糕]
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抹茶蜜语
材料:抹茶戚风蛋糕配料(8寸烤盘一个):鸡蛋2个,低筋面粉30克,抹茶粉5克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中),装饰配料:动物性淡奶油或植脂甜点奶油100... [蛋糕]
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巧克力乳酪蛋糕
材料:蛋糕底:消化饼干100克,黄油50克,蛋糕体:奶油奶酪(cream,cheese)250克,鸡蛋2个,细砂糖50克,动物性淡奶油60ML,香草精1/4小勺,浓香巧克力表层:黑巧克力70克,动物性淡奶油60克,黄油1... [蛋糕]
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松露巧克力
材料:巧克力软心:黑巧克力100克,动物性淡奶油3大勺(45ML),黄油12克,白兰地或朗姆酒1大勺(15ML),巧克力表层:黑巧克力130克,可可粉50克做法:1、首先制作巧克力软心。把100克... [蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:精面粉200克,鸡蛋500克,糖500克,麻油适量做法:1)先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。 2)将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖... [蛋糕]
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红糖发糕
材料:面粉100克,玉米淀粉50克,泡打粉5克,红糖少许,清水100克做法:1,准备材料 2,将红糖和清水溶化 3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌... [蛋糕]
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绿豆薏米芡实粥
材料:绿豆,薏米,芡实做法:1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时 2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可 3、如果是干芡实,要和豆子和薏... [蛋糕]
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乳酪紫薯小点
材料:紫薯,奶油奶酪,蜂蜜做法:1、紫薯切块蒸熟 2、熟紫薯去皮,捣成泥 3、奶油奶酪室温软化,倒入紫薯泥中,搅拌匀 4、根据干稀程度调入... [蛋糕]
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玉米发糕
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML做法:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 2、将玉... [蛋糕]
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花生酱小酥饼
材料:面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克做法:1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需... [蛋糕]
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童趣小猪包
材料:紫薯100克,面粉250克,酵母粉3克,水约100ML,内馅:豆沙馅做法:1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥 2、晾凉后的紫薯泥面粉混合,倒入酵母粉、水... [蛋糕]
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南瓜松糕
材料:粘米粉(大米粉)150克,糯米粉150克,南瓜泥约200克,豆馅约200克,糖粉或绵白糖30克做法:1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀 2、倒入南瓜泥,拌成半湿的状态,再... [蛋糕]
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浓情软心巧克力
材料:黑巧克力200克,淡奶油100克,果仁数粒,装饰:黑巧克力,可可粉,椰蓉,巧克力彩针,果仁碎做法:1、黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化(巧克力温度不能超过50度)... [蛋糕]