海绵蛋糕列表
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红豆戚风蛋糕
材料:蛋黄3个,油30克,红豆水40克,低粉50克,蛋白3个,糖50克,辅料:蜜红豆60克,低粉一大勺做法:准备工作: 1. 红豆水:将红豆泡一夜后,加入稍多一些的水,高压10分钟(具体... [海绵蛋糕]
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北海道戚风蛋糕
材料:配料:鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入蛋白里),细砂糖30克(加入蛋黄里),色拉油30克,牛奶30克,烘焙:烤箱中层,上下火180度,约15分钟做法:1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保... [海绵蛋糕]
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香甜松软的蜂蜜蛋糕
材料:低筋面粉200克,白砂糖170克,鸡蛋4个,黄油80克,蜂蜜适量做法:1.将鸡蛋打散,和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中,将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀,然后用中高速搅打至... [海绵蛋糕]
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百香蛋糕卷
材料:蛋5个,低粉79克,糖68克,百香果汁60毫升,油40克,盐18小匙,白醋14小匙,玉米淀粉1大匙,牛奶适量做法:1.牛奶和14克的糖加油加盐一起搅化. 2.再加蛋黄搅匀.筛入... [海绵蛋糕]
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蔓越莓果酱蛋糕卷
材料:蛋黄4个,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法:1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油 2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右 3.低粉过... [海绵蛋糕]
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奶香全蛋海绵
材料:全蛋2个,色拉油15毫升,细砂糖40克,低筋面粉60克,奶粉3克,牛奶15毫升做法:1.将低筋面粉和奶粉混合,过筛3次备用。 2.准备40度温水一盆,将鸡蛋打入碗中,放置温... [海绵蛋糕]
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日本棉花蛋糕
材料:低粉80克,糖80克,炼乳80毫升,盐少许,鸡蛋1个,黄油60克,蛋黄5个,蛋白5个做法:1.黄油煮沸,筛入低粉,拌匀 2.加入炼乳,拌匀后加入C再次拌匀即成蛋黄糊... [海绵蛋糕]
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全蛋海绵蛋糕
材料:低粉(中粉与玉米淀粉4:1配比)140克,糖粉50克,葵花籽油30克,牛奶30克,鸡蛋5个做法:1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆,加入糖粉,拌匀.用电动打蛋器高速打发,蛋糊逐渐浓稠,打... [海绵蛋糕]
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经典海绵蛋糕
材料:蛋4个,细砂糖85克,香草粉1克,低粉85克,葡萄籽油28克,鲜奶27克做法:1.香草粉和低粉混匀,过筛备用 2.全蛋隔温水打发至蛋液膨发,蛋糊能在打蛋头上挂住2,3秒才... [海绵蛋糕]
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双色蛋糕卷
材料:全蛋3个,低筋面粉80克,细砂糖80克,牛奶50毫升,植物油60毫升,盐0.25小匙,可可粉1大匙,果酱适量做法:1.全蛋分开蛋清,蛋黄; 2.蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器打至... [海绵蛋糕]
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家常蛋糕
材料:面粉,油,鸡蛋5枚,炼乳,果酱,烤箱,烤盘,油纸,油刷,打蛋器,玻璃盆,白糖100克,盐做法:1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里,蛋清磕盆里...... 2.放100克白糖在蛋清的盆里。... [海绵蛋糕]
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海绵蛋糕
材料:鸡蛋3个,白糖20克,白醋,葵花子油15克,低粉50克做法:1.将蛋黄与蛋白分离。蛋黄搅拌均匀后加葵花子油和过筛低粉搅拌均匀。 2.打发蛋白。将蛋白打发成粗泡... [海绵蛋糕]
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黄金杯子海绵蛋糕
材料:黄油55克,低粉55克,香草粉1克,鲜奶68克,全蛋45克,蛋黄80克,蛋白168克,塔塔粉2克,细砂糖100克做法:1.黄油放入小奶锅,小火煮沸离火;低粉、香草粉混合均匀,过筛后加入黄油中... [海绵蛋糕]
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超松软海绵蛋糕
材料:8寸的份量:,低粉80克,黄油40克,蛋200克,糖80克做法:1.蛋加糖打发到不可以流动,加入低粉拌匀, 2.再加入溶化了的黄油,装在铺了油纸的模具里, 3.用... [海绵蛋糕]
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蛋糕卷
材料:蛋糕,果酱做法:1.用的是日本棉花小蛋糕的份量和方子,模具用30*24的不锈钢盆。 2.做好后放凉,蛋糕底下放张纸,涂上果酱,将蛋糕一端卷起叠好, 3.... [海绵蛋糕]
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当芝士遇上棉花蛋糕
材料:卡夫奶油奶酪150克,黄油50克,炼奶50克,全蛋1个,蛋黄5个,蛋白5个,糖70克,低粉80克做法:1.奶油奶酪室温放软搅烂,加入炼奶,再加入全蛋液。 2.黄... [海绵蛋糕]
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hello kitty蛋糕
材料:蛋糕体材料:,杨梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料:,草莓味QQ糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量,HELLOKITTY的材料:,白色巧克力做法:1.... [海绵蛋糕]
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大理石全蛋海绵蛋糕
材料:低筋面粉150克,鸡蛋4枚,糖120克,盐1克,牛奶35克,植物油30克做法:1.将面粉过筛3次,待用. 2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发(大概需要15-20分钟左右). 3... [海绵蛋糕]
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海绵蛋糕卷
材料:牛奶60克,细砂糖65克,色拉油60毫升,低筋面粉60克,蛋黄3个,朗姆酒2小勺,蛋白3个做法:1.色拉油加入到牛奶中,放到火上加热到周围开始冒小泡泡,关火,趁热把低筋面粉过筛到牛... [海绵蛋糕]
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清柠奶油蛋糕卷
材料:蛋5个,糖54g,低粉79g,柠檬汁25ML,水50ml,色拉油54g做法:1.蛋分开蛋黄与蛋清。 2.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡,即提起打蛋器,蛋白会呈现弯曲的... [海绵蛋糕]