虾仁列表
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虾仁豆腐
材料:豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清,葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽做法:1.将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。 2.将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭... [虾仁]
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虾仁炒韭菜花
材料:鲜虾,小苏打,酒,韭菜花,鱼露,盐做法:1.鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打). 2.放冰箱冷藏半小时以上取出在背上切一刀. 3.油锅烧... [虾仁]
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草菇虾仁豆腐
材料:草菇150克,豆腐1砖,虾少许,姜丝适量,浓汤宝半粒,生抽适量,生粉适量做法:1.草菇去根去蒂洗净焯水;豆腐切粒;虾去头去壳去尾后洗净。 2.锅内放少量油,烧热后加... [虾仁]
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滑蛋鲜虾仁
材料:鸡蛋,虾仁1包,韭黄,盐,味精,水,淀粉做法:1.先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。 2.鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅... [虾仁]
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虾仁炒豆角
材料:豆角,虾仁,盐,姜,蒜,料酒,生抽,鸡精做法:1.将豆角掐成5公分一段,焯水待用。 2.将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。 3.炒出香味后,下豆角一... [虾仁]
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冬瓜木耳虾仁羹
材料:冬瓜500克,木耳100克,鸡蛋1-2个,沙虾1盒,葱,姜,蒜,盐,鸡精,料酒,麻油,油,胡椒粉做法:1.冬瓜洗干净去皮切小粒,木耳泡软,沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳(去掉虾肠)加入少许油... [虾仁]
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虾仁炒饭
材料:冷饭,虾,甜玉米,青豆,胡萝卜丁,香葱碎,鸡蛋,番茄沙司(或生抽),盐,鸡精做法:1.将虾挑去泥肠(在尾部倒数第二节间用牙签一挑,用手就可将泥肠完整拉出了^_^),去壳用水煮熟滤干备用... [虾仁]
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鲜虾干蒸烧卖
材料:干蒸皮,姜,料酒,十三香粉,猪肉碎,味精,鸡精,糖,蟹籽,生粉,花生油,精盐,鲜虾做法:1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。 2.起胶... [虾仁]
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咖喱虾仁土豆米饭
材料:咖喱块,土豆,虾仁,青椒做法:1.土豆切小丁,青椒切块,虾仁除去虾线洗净备用; 2.锅里热油,下土豆加盐先翻炒,待外面焦黄时,下虾仁,炒至快熟,再加咖喱块,加适量水;... [虾仁]
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一个人的简易午餐-茶香虾仁
材料:虾仁,清泥肠,黄酒,蛋清,蛋黄,盐,黄瓜1根,油做法:1.虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。 2.剩下的蛋清蛋黄打打散,加点盐,切了根黄瓜一起炒,说起来这种吃法是... [虾仁]
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芦笋炒虾仁
材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末做法:1.把芦笋洗干净,斜刀切段。 2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还... [虾仁]
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虾仁香菇馄饨
材料:虾,生粉,水,盐和,白胡椒,肉馅,蛋白0.5个,干香菇,葱,姜,盐,鸡精,香油,鸡汤,紫菜,馄饨,榨菜做法:1.虾线去壳,挑出虾线。撒上生粉,加少许水,抓匀,是个洗虾的过程,然后用水反复冲洗干净,这... [虾仁]
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番茄虾仁沙拉
材料:虾仁,盐,黑胡椒,宝石番茄,小黄瓜,柠檬汁,橄榄油,荆芥,沙拉做法:1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。 2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了... [虾仁]
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什锦虾仁
材料:芦笋100克,青椒1个,新鲜基围虾500克,红椒1个,黑木耳50克,姜末少许做法:1.新鲜的虾仁去壳去肠洗净后放入生粉,葱姜粉,料酒拌匀腌制15分钟 2.芦笋洗净切段后... [虾仁]
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虾仁蒸蛋
材料:蛋2个,盐适量,白胡椒粉适量,水,高汤,油少许,虾,生粉,葱花做法:1.蛋两个,打到没有一点蛋筋,然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。 2.然后就是加水了,如果有高汤的... [虾仁]
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虾仁烧麦
材料:香油,姜,葱,白菜,面粉,蘑菇精,酱油,植物油,猪肉,虾仁与,精盐做法:1.先看面是怎样和成的。用开水烫面,摊开晾凉,均匀揉成面团待用。 2.再看馅料。白菜、葱、姜切... [虾仁]
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凤尾虾
材料:鲜虾8只,l鸡蛋1个,面包屑适量,淀粉10克,料酒0.25小匙,姜3片,盐0.25小匙,黑胡椒0.125小匙,欧芹适量做法:1.虾处理干净, 在背面切开, 自然成了三角形,用刀背剁几下... [虾仁]
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豉油虾仁
材料:虾,青椒,红椒,葱花,蒜,姜,胡椒粉,豉油,盐做法:1.新鲜大河虾,剥成虾仁。 2.将蒜,姜切成末。 3.锅中放油,烧热后,放虾仁炸至金黄后,捞出沥干油份。... [虾仁]
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山药虾仁
材料:山药,虾仁,黑木耳,葱,姜,料酒,盐,鸡精做法:1.将山药去皮后,切片,用开水焯两分钟(弄山药的时候,要记得戴上胶手套)。 2.锅中放油,烧热后,将虾过一个油锅后盛起。... [虾仁]
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虾仁蛋羹
材料:温开水,味达美,香油,香菜,鸡蛋,虾仁做法:1.将鸡蛋打开后倒入容器,用蛋壳装两蛋壳量的温水,蛋和水的比例为1:2,用手动打蛋器搅拌均匀,撇出浮末。 2.鲜虾去头将... [虾仁]