红烧列表
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红烧肉新吃法
材料:红萝卜3根,红枣15粒,五花肉1斤做法:1.把五花肉用开水绰过。凉水放肉。 2.锅中放油放白糖炒红五花肉,炒出五花肉的油来。在放料酒还有少许老抽,煸炒3分钟... [红烧]
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红烧带鱼
材料:带鱼,鸡蛋,葱姜蒜,八角,料酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,鸡粉做法:1.鸡蛋放碗中打散然后将带鱼均匀的裹上一层蛋液后放入锅中煎到两面金黄,盛入盘子中; 2.葱姜蒜、八角... [红烧]
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蘑菇红烧肉
材料:五花肉,花椒,干辣椒,八角,香叶,盐,白砂糖,水,蘑菇(香菇),葱花,胡椒,味精做法:1.材料:五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白砂糖。 2.将五花肉切成方丁备用。... [红烧]
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红烧肉烧蛋
材料:带皮五花肉700g,鹌鹑蛋200G,八角3颗,姜5片,葱1根,老抽,盐,冰糖,白酒做法:1.带皮五花肉洗净,切成长条块儿,热水焯烫一下,控水捞出; 鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮,用牙签在上面多扎一些... [红烧]
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番茄里脊
材料:里脊,番茄酱,糖,盐,面包屑,淀粉,鸡蛋黄做法:1.1里脊洗净,片成和刀背薄厚差不多的大片。放在碗中加入少许盐,鸡粉抓匀腌制二十分钟。 2.2番茄酱加糖,水调匀,再... [红烧]
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厦门芋头咸饭
材料:胡萝卜,香芋,香菇丝,三层肉条,干贝,虾仁,虾皮,海蛎干做法:1.所有配料下锅炒熟,放入淘好的米稍微跟着翻炒一下; 2.加入喜欢的调味料稍加翻炒后,立即盛出放入电... [红烧]
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红烧茄子
材料:茄子,豆瓣,蒜片,水,葱段做法:1.先用油热锅,下豆瓣.蒜片炒香后再放入茄子. 2.翻炒几下后加水焖熟.收汁. 3.快收好时放葱段一起等水收干.不过今... [红烧]
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豆角土豆炖排骨
材料:精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片做法:1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块... [红烧]
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红烧大虾
材料:大虾1斤,生抽2大匙,白糖1大匙,去皮蒜4瓣,水适量做法:1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。 2.锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大虾爆炒半分钟,倒... [红烧]
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红烧大排
材料:大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油做法:1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟. 2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了. 3.... [红烧]
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红烧牛肉
材料:牛肉,笋子,胡萝卜,番茄,大葱白,香料,香菜,蒜,姜,豆瓣酱,花椒,干红椒,料酒做法:1.先把牛肉泡水去血水,笋子洗净撕开切段,一切都准备好了。 2.起油锅入豆瓣酱,蒜,姜片,... [红烧]
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红烧鸡腿
材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料做法:1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂... [红烧]
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电饭锅红烧猪蹄
材料:猪蹄一只500克,冰糖10粒,生抽10g,水漫过猪蹄做法:1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油,加冰糖,加猪蹄,加水,加生抽。YES,一气都加进去就行啊! 3.一个钟后... [红烧]
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红烧鸡翅根
材料:鸡翅根500g做法:1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃) 2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万... [红烧]
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红烧河鲫鱼
材料:河鲫鱼1条,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量做法:1.河鲫鱼洗净沥干水,在背上抹上少许盐。葱切断,姜切片,蒜切成蒜片,待用! 2.锅擦干,用... [红烧]
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下饭主力—啤酒红烧鸭
材料:白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶做法:1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手... [红烧]
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红烧鸡腿
材料:鸡腿1000克,葱1棵,姜1块,蒜1头做法:1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用,葱切段,姜拍破,蒜去皮备用。 2.将洗净鸡块入高压锅,按顺序依次加入调料②,并大火炒... [红烧]
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红烧排骨
材料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等)也可用十三香代替,盐,味精,老抽,白糖,料酒做法:1.葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。 2.排骨洗净,控干水分加入少... [红烧]
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大快朵颐的红烧五花肉
材料:五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖做法:1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。 2.锅内加油,烧至3分热,加冰... [红烧]
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粉蒸排骨(麻辣味)
材料:排骨,土豆,蒸肉粉一袋做法:1.把净排先净,用水泡半天,让里边的血水出净,然后把粉蒸倒在排骨上拌匀。 2.土豆切成片,平铺在盘底(因为是麻辣的,我就用的土豆,要... [红烧]