红烧列表
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红烧鲤鱼
材料:鲤鱼、姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油做法:1、鲤鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用。 2、碗中放入姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒... [红烧]
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红烧肉
材料:主料:五花肉、山药做法:1、五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后,稍煮几分钟去尽水血。 2、煮好的五花肉用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块。... [红烧]
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家常红烧排骨
材料:主料:排骨800g 做法:1、准备所有食料。 2、锅里放水和花椒煮开。 3、放入排骨大火煮开。 4、排骨捞出洗净沥干水备用。... [红烧]
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红烧五花肉
材料:五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、食用油、料酒、生抽、蚝油、精盐做法:1、五花肉切块,洗净,倒入烧开的水里,加料酒、姜片焯水捞出。... [红烧]
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红烧豆腐
材料:北豆腐500克,八角1个,草果1个,桂皮1段,干红辣椒4个、葱老抽、生抽、白糖、盐、植物油做法:1、豆腐切成厚片,电饼铛内将油烧热,煎至金黄色。葱切段,另切葱花备用... [红烧]
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红烧肉
材料:主料:五花肉做法:1、五花肉洗净后切块。 2、切好葱段,姜片,蒜末;干辣椒,八角,香叶洗净。 3、准备白糖50g、热水100g。 4、锅内倒少... [红烧]
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粉蒸排骨
材料:排骨、红薯、豆瓣酱、老抽、蒜、酒醩汁(没有可用料酒代替)、白糖、盐、鸡精、米粉、葱、食用油做法:1、将排骨宰成3厘米长的段, 红薯消皮切成小块, 蒜葱切末。... [红烧]
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红烧排骨
材料:排骨500克,草果、肉蔻各1个,桂皮一段,八角2个,葱1根,姜4片,丁香4-5粒,干红辣椒3个、生抽老抽料酒醋各三勺、冰糖一大块、盐适量做法:1、排骨剁成一寸左右的块,在沸水中... [红烧]
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莲藕红烧番鸭
材料:番鸭四分之一,莲藕 2根,香葱 2根,生姜 1块,八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许做法:1、鸭子清洗干净切块。 2、莲藕去头清洗干净,切半再切块。... [红烧]
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红烧鱼
材料:草鱼500克、干辣椒、香料(八角、桂皮、草果、香叶、花椒可以不放)、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖做法:1、将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块;生... [红烧]
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红烧猪蹄
材料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克做法:1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破... [红烧]
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红烧土豆块
材料:食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、盐、老抽、冰糖、水做法:1、蒜切末,姜切丝,土豆洗净切滚刀块 。 2、热锅凉油,放花椒、辣椒(依自己的口味轻重放)、蒜... [红烧]
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红烧幼狮子头
材料:梅肉,料酒,淀粉,胡椒粉,盐,糖,生抽,鸡粉,葱姜蒜粉,老抽,高汤,葱花做法:1、梅肉剁碎,放料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉、葱姜蒜粉搅拌均匀,做成丸子。 2... [红烧]
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美味红烧五花肉
材料:五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml做法:1、猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生... [红烧]
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红烧牛肉
材料:牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支做法:1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分... [红烧]
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红烧肉
材料:主料:五花肉600克做法:1、准备好食材。 2、五花肉洗净切三厘米的块。 3、切好的五花肉下沸水中焯去杂质(肉变色就捞出) 4、... [红烧]
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红烧鳗鱼
材料:鳗鱼,葱,姜,蒜,小米椒,料酒,老抽,糖,盐做法:1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。 2、煮锅加水烧开,放入鳗鱼微烫30秒左右捞出,洗去粘液、斩块。 3、起... [红烧]
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香菇烧腩焖海参
材料:干香菇20朵,泡发海参1大条,烧腩肉350g,罐头鲍鱼1罐,姜3片,葱白1棵做法:1、干香菇提前泡发,放入电子锅加水盖过香菇,加1汤匙蚝油用慢火晚上炖到天亮。 2、鲍... [红烧]
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红烧鳄鱼
材料:五花肉1块,新鲜鳄鱼,姜片,蒜粒,酒,酱油,糖,盐,八角,蒜苗做法:1、新鲜鳄鱼洗净,锅内烧开水,把鳄鱼放入焯一下,关火取出,剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净,剁成小块(骨头非常硬,一定要用... [红烧]
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砂锅红烧肉
材料:五花肉600g,黄酒150ml,生抽4大勺,黄冰糖一大块约60g,葱一小把约50g,姜一大块约50g,香叶一片做法:1、把姜去皮后切片,小葱洗净沥干后切半,留下少许小葱切成葱花,冰糖放在... [红烧]