拌列表
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双椒拌木耳
材料:木耳2把(用手抓的),剁双椒各1.5大匙,大蒜3瓣,洋葱半个,生抽:香醋:白糖:香油:盐:白胡椒粉3:1:1:0.5:0.25:0.25做法:1.将黑木耳用冷水泡发变软后洗净,并摘掉硬结,撕成拇指大小的块状... [拌]
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腐乳拌黄瓜
材料:黄瓜,盐,腐乳,鸡精做法:1.黄瓜洗净切丝(我的刀功不是很好看上去是小片哈)。 2.盐淹一下用清水洗一遍滤干。 3..盛入容器加腐乳、鸡精拌均即可... [拌]
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东北凉拌菜
材料:干豆腐,黄瓜,粉丝,胡萝卜,香菜,酱油,盐,糖,醋,芥末油做法:1.把黄瓜和胡萝卜切细丝,粉丝烫好过凉 2.干豆腐切细丝,用酱油炸香,加入菜丝和调料拌匀。... [拌]
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豆酥肉酱面
材料:绞肉120公克,青葱1支,蒜末5公克,豆酥50公克,蔬菜面条200公克,辣豆瓣酱1小匙,淡酱油1/3大匙,米酒1/2大匙,砂糖少许,盐少许,鸡粉少许做法:1.青葱洗净,切粒备用。... [拌]
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XO肉酱拌面
材料:细拉面150公克,猪绞肉80公克,葱花1小匙,太白粉1/2小匙,水3大匙,葱花少许,XO酱1大匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙做法:1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。 2.... [拌]
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XO肉酱拌面
材料:细拉面150公克,猪绞肉80公克,葱花1小匙,太白粉1/2小匙,水3大匙,葱花少许,XO酱1大匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙做法:1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。 2.... [拌]
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毛豆蟹肉酱面
材料:蟹绞肉120公克,毛豆40公克,鲜香菇2朵,蒜末10公克,高汤80㏄,细熟拉面250公克,淡酱油1大匙,蚝油1小匙,辣豆瓣酱1小匙,砂糖1/2小匙,米酒1小匙做法:1.毛豆洗净,放入滚沸水中煮... [拌]
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凉拌金针菇豆腐
材料:金针菇罐头100g,豆腐1块,凉拌黄瓜圈适量做法:1.豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用。 2.将金针菇铺上作法1的豆腐上,再放上凉拌黄瓜圈即可。... [拌]
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Xo酱双爆面
材料:鲜香菇3朵,杏鲍菇1朵,XO酱15公克,姜末5公克,蒜末5公克,红萝卜面170公克,XO酱1大匙,蚝油1大匙,砂糖少许,盐少许,米酒1/2小匙做法:1.鲜香菇、杏鲍菇洗净沥干水分,切片备用。... [拌]
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醋汁红白萝卜
材料:白萝卜300g,红萝卜100g,豌豆3枝,盐适量,甘醋汁:1小匙,醋150cc,糖50g做法:1.将红、白萝卜切成丝条状后,撒上适量的盐,腌制10分钟使其柔软,之后再洗净扭干;豌豆汆烫后放入冷... [拌]
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三丝凉拌豆芽
材料:豆芽菜200公克,干木耳1朵,胡萝卜20公克,小黄瓜30公克,辣椒1条,姜20公克,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,白醋1/4茶匙,香油1/2茶匙做法:1.干木耳洗净泡软切丝;豆芽菜去尾部洗净;胡萝卜... [拌]
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碎脯豆豉拌面
材料:面200公克,碎菜脯50公克,豆豉10公克,绞肉30公克,蒜仁末15公克,沙拉油20㏄,糖1/2茶匙做法:1.将碎脯泡水10分钟去除咸味,取出洗净备用。 2.将豆豉泡水5分钟去... [拌]
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和风山药泥
材料:山药150公克,葱花5公克,柴鱼丝4公克,日式酱油1小匙,柠檬汁1/4小匙,细砂糖1/2小匙做法:1.山药去皮后用研磨钵磨成泥后装碗。 2.将所有调味料调匀,淋至作法1... [拌]
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咸蛋拌花椰菜
材料:花椰菜200公克,熟咸蛋1颗,蒜末5公克,盐1/8小匙,细砂糖1/2小匙,橄榄油1大匙做法:1.花椰菜削去外皮粗纤维,切小块后放入滚沸的水中汆烫约20秒,捞出沥干水分放入大碗中备... [拌]
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鸡蛋炸酱面
材料:油面150公克,鸡蛋2个,韭菜30公克,蒜末20公克,沙拉油30㏄,水3000㏄,豆瓣酱2茶匙,甜面酱1茶匙,细砂糖1茶匙,水80㏄,太白粉水1/2茶匙,盐1茶匙做法:1.鸡蛋打成散状,韭菜切均等小... [拌]
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姜汁凤爪
材料:主料:鸡爪800克,辅料:黄瓜100克,调料:盐8克,味精2克,白酱油5克,碱20克,香油10克,醋3克做法:1.鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透; 2.放凉后用小刀由爪背剖开,抽... [拌]
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鸡腿菇拌猪肚
材料:主料:猪肚500克,鸡腿蘑(干)100克,调料:辣椒油8克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,香油10克,白皮大蒜10克做法:1.猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。... [拌]
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红油鸡丝
材料:主料:鸡腿200克,调料:大葱5克,白皮大蒜5克,辣椒油10克,酱油5克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,青尖椒20克做法:1.鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;... [拌]
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三丝拌面
材料:主料:面条(标准粉)600克,瘦猪肉250克,鸡肉120克,黄瓜180克,做法:1.将嫩黄瓜洗净,切成细丝,备用; 2.葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片,备用; 3.将猪肉、... [拌]
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鸡丝拌芹菜
材料:主料:鸡肉100克,芹菜200克,做法:1.鸡肉洗净,煮熟,撕成细丝; 2.芹菜去根、叶,洗净,切段,入沸水中焯一下; 3.芹菜盛大碗中,加入鸡丝、精盐、味精、香... [拌]