桑葚枸杞子粥
材料:
桑葚子30g,枸杞子30g,薏苡仁20g,粳米60g,冰糖20g。
做法:
洗净桑葚子、枸杞子、薏苡仁,以清水浸泡1晚,洗净粳米,打碎冰糖,置于沙锅之中,加入上述3味中药及已浸泡了1晚的清水,文火煨粥。1/d,当早餐趁温热时食用,可长期食用。
桑葚枸杞子粥
材料:
桑葚子30g,枸杞子30g,薏苡仁20g,粳米60g,冰糖20g。
做法:
洗净桑葚子、枸杞子、薏苡仁,以清水浸泡1晚,洗净粳米,打碎冰糖,置于沙锅之中,加入上述3味中药及已浸泡了1晚的清水,文火煨粥。1/d,当早餐趁温热时食用,可长期食用。
桑葚枸杞茶
材料:
桑葚15克,枸杞15克,陈皮6克,白糖20克。
做法:
把桑葚去杂质,洗净;枸杞子去杂质;陈皮润透,切丝。把桑葚、枸杞子、陈皮放入沙锅内,加水250毫升。把沙锅置旺火上烧沸,用文火炖煮25分钟,去药渣,加入白糖,搅匀即成。代茶饮用。
桑葚枸杞饮
材料:
鲜桑葚45克,枸杞子50克。
做法:
鲜桑葚及枸杞子拣去杂质。洗净,一同放水锅内煮沸30分钟即成。
桑葚枸杞猪肝粥
材料:
桑葚12克,猪肝100克,粳米100克,枸杞子12克盐3克。
做法:
(1)、把桑葚洗净,去杂质;枸杞子洗净,去杂质和蒂根;猪肝洗净,切成薄片;粳米淘洗干净,去泥抄。
(2)、把粳米放入锅内,加清水1000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,再加入桑葚、枸杞子和猪肝、盐,如常规煮粥,煮熟即成。
(3)、汤烧开后,下入猪肝,断生起锅,肝嫩味美。
桑葚果汁桑葚果酱
材料:
桑葚,冰糖(桑葚量的1/3),柠檬半个
做法:
桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至开,挤入柠檬汁。搅拌使桑葚颗粒破碎。
煮开后即可盛出部分汤汁,过滤掉果肉即为桑葚汁,可直接饮用,冷藏后味道清爽甜美。
剩下的果泥继续小火煮至汤水变少接近收干,即桑葚酱,保留大颗粒桑葚口感较好,可制作或搭配各式点心
小诀窍
洗桑葚要非常小心,因为那浓到发黑的紫,很容易就会染到它所接触到的任何物体,然后固执地在那里留下印记,不再消失
枸杞子粥
材料:
主料:粳米50克,枸杞子20克,
做法:
1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升;
2.先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即成。
小诀窍
健康提示:
1.养阴补血,益精明目。
2.适用于肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精;因肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退与消渴等症;以及糖尿病、高血脂症、脂肪肝、慢性肝炎、动脉硬化,还可预防心脑血管硬化和冠心病。
3.有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞子粥
材料:
枸杞子15~20克,粳米50克,白糖适量。
做法:
将上3味放入砂锅中,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。每日早晚温服,可长期服用。
山楂枸杞子粥
材料:
山楂30克,枸杞子15克,粳米50克。
做法:
将山楂、枸杞子、粳米分别用清水洗净,去除杂质。把全部材料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮成粥。可作主食,随量食用。注意事项:1.有溃疡病,有胃酸过多者不宜食用本粥。
2.低血压患者不宜食用本粥。专家叮咛:粥中的粳米及枸杞子宜煮糜。
龙眼肉枸杞子粥
材料:
粳米100克,龙眼肉30克,枸杞子30克,沙参30克。
做法:
上药洗净,置沙锅中,加清水适量煎煮两次,共取汤100毫升。把粳米煮粥,煮至八成熟时入药汤,煮至熟即可。吃粥,每天两次,可连服5~7天。
菠菜枸杞子粥
材料:
菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克,精盐,味精,香油各适量。
做法:
将菠菜拣去杂质,连根洗净,入沸水锅中焯一下捞出,码齐后切成小碎段,盛入碗中备用。将粟米,枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待粟米熟烂,调入菠菜小碎段,拌均匀,加精盐,味精,再煮至沸,淋上香油,搅拌均匀即成。