荔枝香口粥
材料:
干荔枝5-7枚，粳米或糯米50g。
做法:
将干荔枝5-7枚(去壳)，粳米或糯米50g，同入锅加水适量煮为稀粥。晚餐食用，连吃3-5d为1个疗程。
荔枝香口粥
材料:
干荔枝5-7枚，粳米或糯米50g。
做法:
将干荔枝5-7枚(去壳)，粳米或糯米50g，同入锅加水适量煮为稀粥。晚餐食用，连吃3-5d为1个疗程。
荔枝香鹅绿咖哩
材料:
主材：，烧鹅700克，切块，罐头荔枝丝半罐，沥水，中个洋葱去皮，切丁，青椒1个，去籽，切片，玉米笋8条，切片，汁料：份量仅供参考，泰国绿咖哩膏1汤匙，椰汁500毫升，奶半杯，可选用，九层塔叶15片，柠檬叶10片，荔枝糖水2汤匙
做法:
1.先将九层塔和柠檬叶用手搓烂，放入椰汁在锅中用大火煲滚，改中火煲10分钟，将椰汁滤渣备用。
2.快火下油(1汤匙)起锅，先爆香洋葱用半茶匙盐炒软，再加咖哩酱同炒，再加入玉米笋和青椒略炒。
3.加入椰汁，荔枝糖水和奶，汁料一开改中火，加入荔枝，烧鹅盖盖焖5分钟，装盘即成。
花枝香肠图
材料:
花枝300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，洋葱10公克，姜5公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高粱酒1大匙，酱油1大匙，乌醋1小匙，胡椒粉少许
做法:
1.先将花枝头去掉，身体部分洗净擦干水份切丁，再和绞肉搅拌在ㄧ起。
2.将洋葱和姜切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。
3.将作法1的材料放入大小适中的容器，加入作法2的材料及所有调味料一起搅拌均匀。
4.作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。
5.将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。
6.取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。
7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。
8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。
9.将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
一枝香米酒
材料:
一枝香60克，石楠叶30克，米酒100克。
做法:
以上前2味加入米酒煎煮取汁，备用。
桂花香肠酱•蒜香口味
材料:
A.花椒粉1小匙，辣椒粉1小匙，香油5小匙，酱油膏1杯，冰糖3大匙，B.蒜片少许，香菜少许
做法:
1.将材料Ａ搅拌均匀。
2.把作法１的酱料刷在香肠上，再将材料Ｂ的蒜片塞入香肠切缝中，最后撒上香菜即可食用。
五香口条
材料:
主料：猪舌300克，
做法:
1.将口条（猪舌）洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；
2.刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；
3.炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸；
4.撇去浮沫，转小火焖煮90分钟左右；
5.待口条上色，入味时，加味精、麻油调味，捞起冷却；
6.将口条切成薄片排叠盘中，浇上少许原卤汁即成。
麻香口条
材料:
主料：猪舌500克，
做法:
1.将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中；
2.将味精、红油、白糖、生抽调成汁；
3.将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。
小诀窍
健康提示：
猪口条熟食，有补肾益精，滋肝养血的作用。
酥椒香口蘑
材料:
口蘑150克，干红辣椒30克，青豆、花生各20克，芝麻少许。调料胡椒粉适量，精盐1小匙，料酒1大匙，干淀粉、吉士粉各50克，红油、色拉油各适量。
做法:
1、将口蘑切片，入沸水中汆烫，沥干水分，粘干淀粉、吉士粉；干红椒切段与花生米一起入油锅炸脆备用。
2、起锅倒入色拉油，烧至五六成热时，下入口蘑炸至金黄色捞出。
3、锅内留底油，将炸好的原料下入锅内，加入调料、芝麻、青豆，快速翻炒均匀，淋红油即可。
材料替换
口蘑用猴头蘑替换，则称为酥椒香猴头。
口味变化
去掉干红椒、胡椒粉，加入蒜姜汁(姜末、大蒜、鲜汤、白醋、红油调和)，称蒜香烹口蘑。
茴香口蘑鱼
材料:
主料：加吉鱼300g，鱼高汤适量，蒜10g，圆葱碎5g，西芹碎5g
做法:
1、将鱼用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎腌制后煎熟备用。
2、煎盘倒橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味，放入煎好的鱼、鱼高汤、月桂叶、番茄沙司、茴香、蒜、盐、胡椒粉等调味。视鱼焖回软即可。
小诀窍
在焖鱼过程中，要用小火将鱼慢慢焖至入味，体现茴香的自然香味。
石榴叶香口方
材料:
石榴叶适量。
做法:
将石榴叶洗净，开水冲泡。代茶饮。