农家菜系列列表
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农家腐竹红烧肉
材料:腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.无花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片... [农家菜系列]
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麻香蛙
材料:仔牛蛙750克,丝瓜500克,罗汉笋250克,油炸酥黄豆25克。调料盐、味精各3克,鸡精10克,秦妈火锅底料125克,黄油15克,葱段、姜片、蒜片、料酒各25克,红油35克,鲜花椒250克,生粉15克... [农家菜系列]
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农家满口香
材料:土豆200克,葱头50克,炸花生米50克,香菜叶,芝麻,辣椒油,味精,盐,花生油,白糖做法:1、将土豆去皮切丝,入水浸泡;葱头切丝;香菜叶切段。 2、将土豆入油锅炸至金黄色... [农家菜系列]
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农家炒肥肠
材料:2根肥肠,4把唐芹的杆子,黑木儿若干,干红辣椒,葱花,蒜末,生抽做法:1、肥肠切段,用料酒,五香粉和老抽腌上一天; 2、唐芹切段,黑木耳泡开(我昨晚把黑木耳泡上了,刚... [农家菜系列]
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农家煎鱼
材料:鱼肉,生粉,鸡蛋,香葱做法:1、鱼切片,用盐、味精、鸡精、生粉、鸡蛋腌制15分钟。 2、用平锅煎黄撒上小葱即可。... [农家菜系列]
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香辣土豆片
材料:土豆,火腿,蒜,长辣椒,豆瓣酱,盐,鸡精,白芝麻,葱花做法:1、土豆切厚片,火、蒜切片,长辣椒切菱形片,豆瓣酱剁细。 2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,... [农家菜系列]
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韭菜炒香干
材料:韭菜一小把,香干6块,红椒1个,油适量,盐少许,生抽数滴做法:1、韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。 2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐... [农家菜系列]
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农家烧黄鳝
材料:主料:鳝鱼500克。做法:1、将黄鳝洗净,切成薄片。 2、姜蒜切成片。 3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。 4、锅置火上,放... [农家菜系列]