脆炸类列表
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脆皮鱼香茄子
材料:茄子,盐,鸡精,十三香,椒盐粉,淀粉,油,蒜米,剁椒酱,番茄酱,番茄,糖做法:1.切茄子.连这个要特别说明一下?是滴...切的时候不能像平时切菜时那样切大片然后再改刀,要把茄子从中... [脆炸类]
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豆芽春捲
材料:春捲皮6张,绿豆芽200公克,红萝卜50公克,黑木耳30公克,韭菜10公克,猪肉50公克,蒜末1大匙,面粉2大匙,水2大匙,太白粉水适量,盐1小匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许做法:1.红萝卜、黑... [脆炸类]
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脆皮鱼卷
材料:主料:草鱼300克,做法:1.草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5厘米长,筷子粗细的条; 2.肥膘肉切5厘米长丝; 3.冬笋削去外皮,洗净,切5厘米长丝;... [脆炸类]
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茶香骨
材料:主料:猪排骨(大排)500克,做法:1.将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用; 2.炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红... [脆炸类]
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脆香炸春卷
材料:越南春卷皮 15张,(也称米纸),瘦猪肉馅 200g,鸡蛋 1枚,干香菇 5朵,干木耳 15g,干粉丝 1小把(约10g),胡萝卜 1根,绿豆芽 80g,洋葱 1个,薄荷叶 10片,生菜 50g,鱼露 1汤匙(15ml),柠檬汁 2茶... [脆炸类]
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香酥芋头角
材料:芋头1斤,瘦肉1两,木耳3朵,香菇2个,笋1小节,粉丝10根,香葱1根,马蹄2个,淀粉2两,生抽1茶匙,油1汤匙,糖1茶匙,盐适量做法:1、芋头去皮,切片,放蒸锅里蒸软后,趁热压成泥。淀粉加入... [脆炸类]
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日本风味炸豆腐
材料:老豆腐340克,太白粉(玉米淀粉)3汤匙,植物油足量,炸豆腐用,青葱2根,切葱花,海鲜酱2汤匙做法:1.将豆腐切成12块。将玉米淀粉放在一个浅碗里,放入豆腐,滚几下,让豆腐均匀涂上... [脆炸类]
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脆皮豆腐
材料:材料:鸡蛋豆腐2块,红辣椒1根,大蒜3粒,葱1支,香菜1棵,九层塔叶1把做法:1.香菜切末,大蒜切末,红辣椒切末,九层塔叶切末,葱切末,鸡蛋豆腐切块备用 2.取一个碗,加入... [脆炸类]
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三鲜炸春卷
材料:材料猪里肌肉、虾仁各100克 竹笋、春卷皮各300克 香菇3朵 韭黄50克调味料A料:水淀粉、姜汁各1大匙 胡椒粉1小匙 酱油2大匙B料:黄酒、水淀粉各1大匙 胡椒粉、香油... [脆炸类]