烤面包列表
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土豆面包
材料:土豆泥半杯,快速干酵母1.125小匙,盐0.5小匙,中筋面粉2.125-2.25杯,黄油57克,砂糖0.33杯,鸡蛋1大个,热水0.25杯做法:1.土豆煮熟,压成泥,取半杯。(为了避免有颗粒,可以用面粉... [烤面包]
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红豆面包
材料:高粉200克,全蛋少许,低粉50克,黄油25克,白芝麻少许,干酵母3克,蛋38克,牛奶137克,细砂糖38克,盐3克做法:1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个1... [烤面包]
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芝麻杂粮面包卷
材料:高粉200克,低粉20克,细砂糖25克,奶粉15克,盐0.25小勺,酵母粉(12小勺+14小勺)3克,全蛋液25克,水(换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配方.JM直接加水就好115克,无盐黄油15克... [烤面包]
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椰丝面包
材料:高粉210克,低粉56克,奶粉20克,盐0.5小匙,干酵母2小匙,全蛋30克,水85克,汤种84克,黄油22克,椰丝适量,细砂糖42克做法:1.另取50克面粉以及250克清水,将50克面粉放到水里搅拌... [烤面包]
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蒜香烤面包
材料:法式面包(法棍),蒜,黄油,混合香草,盐,橄榄油做法:1.黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。 2.在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐... [烤面包]
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蒜蓉烤面包
材料:面包,蒜末,盐,番茄沙司,马苏里拉奶酪丝做法:1.早晨偷懒用自制面包做了烤面包片。面包是前天做牛奶餐包时顺便做的,随意整成长形的。 2.将面包斜切片,抹上... [烤面包]
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脆皮香肠面包
材料:高筋面粉300克,低粉150克,酵母6克,细砂糖38克,盐2克,蛋1个,奶粉25克,葵花仔油2勺,水150毫升,脆皮香肠,全蛋液,黑芝麻做法:1.所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张... [烤面包]
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香橙面包
材料:金像面包粉200G,低粉50g,细砂糖38g,橙皮1个,蛋38g,牛奶130G,干酵母3g,盐3g,黄油20G做法:1.用乳酪刨把橙皮表面黄色部分磨下来,磨到露白部分即可。 2.将黄油以... [烤面包]
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蜂蜜小面包
材料:高粉180克,奶粉20克,蛋液25克,蜂蜜30克,牛奶110克,酵母1-1/2小匙,盐一小匙,黄油25克做法:1.发面:除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性,发酵面团发酵至原... [烤面包]
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鲜奶玉米小面包
材料:高筋面粉200G,细砂糖35G,盐1/4小匙,全蛋35G,酵母3g,鲜奶100G,无盐黄油15g,玉米粒80g做法:1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到出现薄膜。 2.... [烤面包]
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葱香火腿面包
材料:面粉300克,酵母6克,糖3茶匙,盐1茶匙,牛油30克,水120克,鸡蛋1只做法:1.所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油 2.静待1小时,发酵至2-3倍 3.切... [烤面包]
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墨西哥面包
材料:A.,高筋面粉150克,奶粉1大勺,糖30克,盐1/4小勺,鸡蛋15克,干酵母1小勺,水70克,黄油15克,B.,黄油30克,糖粉30克,盐3克,鸡蛋30克,低粉30克做法:1.将面粉,奶粉,糖,盐搅拌均匀,倒入鸡蛋... [烤面包]
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酥皮菠萝面包
材料:高筋面粉380克,低筋面粉160克,鸡蛋一个,酵母粉6克,食用盐1/3小勺,调合油三大勺,糖6大勺,牛奶220毫升做法:1.所有材料全部放入面包机搅拌后,再拿出甩50下让面团起更好的... [烤面包]
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蜂蜜花式面包
材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克做法:1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进... [烤面包]
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黑芝麻麻薯面包
材料:麻薯预拌粉200G,高粉30G,奶粉10g,黄油50g,蛋1个,水100G,黑芝麻5G做法:1.1、黄油隔水融化后,加入所有材料中,用手揉匀成团 2.2、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟... [烤面包]
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葱花面包
材料:基础甜面糰1000公克,葱油馅材料:适量,青葱200公克,猪油100公克,面包粉35公克,全蛋2个,盐适量,糖适量做法:1.将青葱切成细段,再将所有材料拌匀调味备用。 2.将... [烤面包]
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葱花餐包
材料:材料1:25公克,细砂糖60公克,盐1小匙,干酵母15公克,水225公克,材料2:415公克,奶粉1大匙,材料3:50公克,馅料:100公克,奶油50公克,面包粉18公克,蛋1个,黑胡椒适量,盐适量,糖适量做法:... [烤面包]
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菠萝面包
材料:蛋65公克,盐1小匙,干酵母12公克,水190公克,高筋面粉1大匙,奶油45公克,全蛋5公克,低筋面粉1小匙做法:1.依汉堡餐包作法将面团完成基本发酵。 2.馅料(1)的奶... [烤面包]
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烤面包盒
材料:主料:面包片,做法:1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出,和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中,加... [烤面包]
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咸味香肠面包
材料:高筋面粉150g,鸡蛋1个,蛋黄液适量,鲜奶20ml,干酵母3g,盐1/2茶匙(3g),温水2汤匙(30ml),酥油20g,小香肠4根做法:1、酵母放入温水中搅拌均匀后,静置10分钟左右。将面粉、鸡... [烤面包]