鸡蛋列表
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鲜虾鸡蛋饼
材料:面饼材料:面粉150克,开水100克ML,油适量做法:1、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团。 2、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小... [鸡蛋]
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扇贝蒸蛋羹
材料:鸡蛋2个,扇贝6个,温水与蛋液等量,盐,料酒少许做法:1、扇贝处理干净,洗净,用料酒泡一小会,放入盘中待用 2、鸡蛋彻底打散,倒入与蛋液等量的温水,加入盐搅拌均... [鸡蛋]
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三色蛋卷
材料:韭菜,韭黄,胡萝卜,鸡蛋,油,盐做法:1、韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟 2、胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细长... [鸡蛋]
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雪耳花菜鹌鹑蛋
材料:西兰花150克,干银耳15克,鹌鹑蛋6-8个,水淀粉适量,盐适量做法:1、干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,西兰花梗切成片,鹌鹑蛋煮熟去壳 2、锅中烧开水,将西兰... [鸡蛋]
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鸡蛋虾饼
材料:新鲜的小白虾150克,鸡蛋2个,面粉少许,盐少许,葱花少许做法:1、把小白虾中的杂质挑拣干净; 2、把鸡蛋打入虾中,加少许面粉和盐,搅拌均匀成糊状; 3... [鸡蛋]
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方便面蛋葱饼
材料:方便面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量做法:1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。 2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上... [鸡蛋]
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洋葱炒鸡蛋
材料:鸡蛋200克,洋葱300克,葱10克,姜10克,大蒜10克做法:1.洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。 2.把鸡... [鸡蛋]
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家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
材料:西葫芦1根,木耳几朵,鸡蛋2个,虾皮适量做法:1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒 2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦... [鸡蛋]
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黄花菜炒鸡蛋
材料:鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克做法:1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。 2.鸡蛋打入碗里... [鸡蛋]
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奶香鸡蛋饼
材料:面粉200克,牛奶150克,鸡蛋2个,盐1小匙,白糖40克做法:1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散,加入高筋面粉,打至糊状 2.预热电饼铛,用刷子刷上一点油 3... [鸡蛋]
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鸡蛋蒸肉丸
材料:鸡蛋,猪肉馅,香菇末,胡萝卜末,盐,料酒,水淀粉,清汤,葱姜末做法:1.将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。 2.肉馅加盐,料酒,葱姜末搅匀,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3... [鸡蛋]
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西兰花煎蛋饼
材料:鸡蛋1个,蛋清1个,牛奶或豆浆2汤勺,克西兰花80克,橄榄1小匙,盐适量,料酒适量做法:1.鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒, 少许盐 2.小平底不粘锅油加热(锅最... [鸡蛋]
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胡萝卜炒鸡蛋
材料:胡萝卜,鸡蛋,盐,鸡精,香油做法:1.新鲜大颗胡萝卜先切片再切丝~ 2.鸡蛋要先打发起泡,做出来会嫩一些~ 3.先把鸡蛋炒嫩盛出来. 4.,然... [鸡蛋]
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五彩缤纷的素馅饼
材料:中筋面粉1.5杯,热水0.6杯,凉水2大匙,瓠子0.5杯,胡萝卜2根,白蘑菇5个,鸡蛋2个,小葱1根,素油1大匙,香油适量,盐适量做法:1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水;... [鸡蛋]
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有个性的豆芽蛋饼
材料:鸡蛋2个,蛋清1个,绿豆芽适量,青葱0.5根,胡萝卜1根,橄榄油杯,盐大匙做法:1.在碗里打鸡蛋, 放葱花, 胡萝卜和盐, 放一些豆芽, 量为不超过蛋液为准。 2.不粘平底... [鸡蛋]
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叉烧豆角炒鸡蛋
材料:叉烧150克,豆角150克,鸡蛋2个,蒜茸适量,盐适量,鸡粉适量做法:1.豆角洗净切粒;叉烧切粒;鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香... [鸡蛋]
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韭黄炒鸡蛋
材料:鸡蛋2个,韭黄,姜,蒜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,油,麻油做法:1.韭黄洗干净切段备用,姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、麻油搅拌均匀备用、... [鸡蛋]
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茴香鸡蛋蘑菇馅蒸饺
材料:白面开水适量,凉水适量,茴香适量,鸡蛋植物油适量,白蘑菇适量,盐适量,香油适量,姜粉适量做法:1.面粉先加开水,搅成雪片状,再淋一些凉水,和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟,剁... [鸡蛋]
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蟹黄蛋(素炒蟹粉)
材料:鸡蛋,胡萝卜,醋,糖,盐,鸡精,蒜末做法:1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀,打入鸡蛋数个,用筷子夹开蛋黄搅拌一下,不要打成蛋液。 2.锅热油,倒入调... [鸡蛋]
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乡村鸡蛋小炒肉
材料:鸡蛋,肉,尖椒,胡萝卜,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,糖少许,豆豉辣酱,鸡精,酱油,陈醋做法:1.先把肉切片或条,然后放入少许陈醋,胡椒粉,盐,酱油和淀粉腌制下。 2.油锅加热后先... [鸡蛋]