家常炒菜列表
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蛋皮拌芹菜
材料:蛋液,芹菜,盐少许做法:1.这个是早上喝粥用的小菜、蛋皮是煎馒头片剩下的蛋液,趁着平底锅的油摊好,切小块(这样显得多不是?)芹菜心切断,一起加少许盐调好即可。... [家常炒菜]
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腊肉炒粉条
材料:腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许做法:1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝... [家常炒菜]
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鱼丸汤
材料:无刺的鱼肉,生抽,姜末,小葱,胡椒粉,一个鸡蛋,面粉少许,白菜叶,香菜,料酒少许,香油,盐,醋做法:1.无刺的鱼肉去皮,剁碎,加少许料酒、生抽,盐、姜末、小葱、胡椒粉、一个鸡蛋、少... [家常炒菜]
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芝香蜜汁鸡翅
材料:鸡翅,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,老抽,醋,蚝油,色拉油,洋葱末,蒜末,番茄酱少许,蜂蜜汁,香油,芝麻粒做法:1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、色拉油、洋葱末、蒜末、... [家常炒菜]
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清炒芦笋虾仁
材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱做法:1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷... [家常炒菜]
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韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒做法:1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用 2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看... [家常炒菜]
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干锅土豆片
材料:土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱做法:1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。 2.土豆切厚片过两遍... [家常炒菜]
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家常蛋炒饭
材料:大米饭一碗,鸡蛋一个油、盐、葱花,小虾米做法:1.先将鸡蛋一个打好搅均,放入油锅里炒熟 2.后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少... [家常炒菜]
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醋溜白菜片
材料:白菜帮六大片,干红辣椒3个,醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,盐1小勺,味精,花椒做法:1.白菜帮切成斜片备用。 2.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒,放入白菜... [家常炒菜]
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家常木耳肉片
材料:猪里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,干花椒5克,盐适量做法:1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成... [家常炒菜]
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番茄酱炒圆白菜
材料:包菜,蒜沫,茄酱,糖,盐,醋做法:1、包菜洗净用手撕片,炒锅放油,炒香蒜沫。 2、然后放包菜翻炒几下,放番茄酱,加少许醋,再翻炒几下,变软后加糖和盐就出锅,酸酸甜甜... [家常炒菜]
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虾仁拌西兰花
材料:西兰花,鲜虾,盐,糖,醋,香油,蒜沫做法:1.西兰花过开水、凉水冲凉,鲜虾取虾仁,虾仁过油炒变色,二者放一起,加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可,为了好看,俺摆摆造型。... [家常炒菜]
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蝴蝶飞飞~~南瓜烙
材料:南瓜150克,生粉50克做法:1.南瓜切丝,加糖,生粉拌匀 2.平底锅放油,倒入南瓜丝,用铲子铲平,煎至两面金黄色... [家常炒菜]
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红酒烧猪蹄
材料:猪蹄3个(约700克),盐1茶匙(5克),冰糖1小块,白酒1汤匙(15ml),红葡萄酒10汤匙(150ml),老抽2汤匙(30ml),醋1茶匙(5ml),花椒10粒,八角(大料)2个,桂皮1块,干红椒1个,姜丝、蒜片做法:1.1 猪... [家常炒菜]
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咸蛋南瓜
材料:南瓜400g,咸蛋黄四个做法:1.南瓜 2.去瓤剥皮,切成大小相同的丁 3.咸蛋蒸熟,取蛋黄 4.弄碎 5.南瓜稍炸,放盐... [家常炒菜]
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懒人版干煸豆角
材料:四季豆500克,葱末、姜末、糖、精盐、鸡精、干辣椒、油适量做法:1.1.将豆角去筋,洗净,滤干水分。 2.2.葱、姜、蒜切成末 3.3.锅中放入油,热后放... [家常炒菜]
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肉末茄子煲
材料:茄子、肉末,葱姜蒜、干辣椒,料酒、盐、生抽,老抽、白糖、醋做法:1 茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈; 2 切好的茄条放点盐拌匀腌制一会,至腌出... [家常炒菜]
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团年菜之尖椒干豆腐
材料:干豆腐,尖椒,猪肉,鸡粉,淀粉,盐做法:1.干豆腐切丝,青椒切丝,猪肉切丝。 2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下,炒锅底油烧热,把肉下入煸炒,再把干豆腐加入翻炒片刻后加... [家常炒菜]
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木耳蛋炒饭
材料:白饭200克,鸡蛋2个,三文治火腿50克,干木耳10朵,葱适量,料酒5毫升,盐3克做法:1.1、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎; 2.将鸡蛋放入碗中打散,加入料酒,葱洗净... [家常炒菜]
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东北正宗锅包肉
材料:里脊肉,糖,醋,盐,淀粉,葱,姜,香菜,胡萝卜做法:1.里脊肉切成5MM厚的大肉片,加入水淀粉糊抓匀。 2.锅内放油,烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出,把油温提高... [家常炒菜]