蝴蝶飞飞~~南瓜烙
材料:
南瓜150克,生粉50克
做法:
1.南瓜切丝,加糖,生粉拌匀
2.平底锅放油,倒入南瓜丝,用铲子铲平,煎至两面金黄色
蝴蝶飞飞~~南瓜烙
材料:
南瓜150克,生粉50克
做法:
1.南瓜切丝,加糖,生粉拌匀
2.平底锅放油,倒入南瓜丝,用铲子铲平,煎至两面金黄色
牛油蛋糕~~~
材料:
1)250g 软化奶油
做法:
做法:
将软化牛油和糖粉快速打发至发白,
蛋一粒一粒加入(加一粒后,快速打均匀再加第二粒,直至四粒全部加入为止),
个蛋黄糊打均匀后再加入牛奶水搅拌均匀,
筛入面粉,用刮刀拌匀,
倒入烤模,预热烤箱150c ,烤60分钟
阡陌飞飞的米糕
材料:
粘米粉500ml ,面粉150ml , 白糖3tbsp ,酵母1tsp ,水约450ml(调出来的米浆是能缓慢流动的稠浆)
做法:
1,温水放入白糖融化,将所有材料放在一起搅拌均匀。
2,把伴好的米浆倒入抹了油的容器里,发酵至二倍高。
3,开水上锅,大火蒸20至25分钟即可。
放凉切片
南瓜烙
材料:
南瓜,面粉,盐
做法:
1.南瓜去皮切成丝,用盐先腌制一会。
2.加入南瓜重量四分之一左右的面粉,再视情况加少量的水,搅拌均匀。
3.平底锅加热,倒入少量的油,将南瓜糊倒入,按扁成饼,小火煎至两面金黄。
南瓜烙
材料:
南瓜,芹菜叶,鸡蛋一个,面粉半碗,胡椒粉,葱花,盐,水,油
做法:
1.南瓜擦丝,芹菜叶少许切碎,鸡蛋一个,面粉半碗、盐、胡椒粉加水拌匀,切葱花备用;
2.平底锅放少许油抹匀锅底,放面糊摊匀,然后放点葱花在上面,等上面凝固后翻个再烙一下就好!
南瓜烙
材料:
原料:南瓜300克,马蹄2个,葱少许,鸡蛋1个,花生,调料:花生油,盐,白糖,糯米粉及生粉适量
做法:
(1)南瓜切成细丝,马蹄切粒,葱切花。
(2)花生炒熟切碎。用糯米粉、生粉、鸡蛋、盐,白糖,加少量水拌成糊状,调入盐、白糖,导入南瓜丝、马蹄粒及花生碎拌匀。
(3)烧热平锅下油,待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内,撒上葱花,用小火煎至香脆,铲起切片,摆入碟内即成。
小诀窍
1.粉浆不要太稀。
2.煎的时候一定要小火,且用平锅或不粘锅最好。不要经常翻动。
南瓜烙
材料:
小南瓜1/2个,鸡蛋1个,小红辣椒2个,盐适量,糖少许
做法:
1.小南瓜去皮,削薄片,鸡蛋打散
2.将南瓜片放入料理盒,加入蛋液
3.表面均匀撒上切碎的小红辣椒
4.均匀撒少许盐和糖,盖上料理盒盖,送入微波炉,高火加热5分钟即可
南瓜烙
材料:
新鲜南瓜 淀粉 鸡蛋 白糖
做法:
把南瓜切丝,用油炒一下三分熟就好,然后起锅加入鸡蛋,淀粉,白糖,搅拌好,然后一份份放平底锅,小火,一面金黄再换另一面,煎至成形,两面金黄即可。
乳酪麦芬蛋糕~~
材料:
黄油60克,奶油奶酪60克,糖50克,鸡蛋1个,淡奶油60克,低粉80克,泡打粉1小匙
做法:
1.黄油加糖打发,鸡蛋打散,低粉过筛,烤箱预热180度
2.奶油奶酪回温,打软,加到黄油糊糊中,搅匀
3.鸡蛋打散,分多次(我一般是一次一大勺左右)加入黄油糊糊中,用力搅匀,不要水油分离
4.低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下,加1/2淡奶油,稍微拌一下,再低粉1/3加入,稍微拌一下
5.装入裱花袋中,装入纸模中,180度烤20分钟,到表面按上去硬硬的即可
小诀窍
做法参考sina blog的菜虫
我不是肉丝~~:)
材料:
素肉丝,青椒,加盐,鸡精,老抽,糖
做法:
1.肉丝先在开水中汆烫,捞起沥干水分。
2.热锅入油,下素肉丝,青椒丝,香菇丝翻炒。