炒菜列表
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黄花菜炒木耳
材料:黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克做法:1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分... [炒菜]
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莴笋肉片
材料:猪肉200克,莴笋500克,大蒜30克,生姜50克,青辣椒100克,葱100克,胡萝卜100克做法:1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干... [炒菜]
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爆炒腰花
材料:猪腰400克,青椒100克,洋葱100克,葱50克,姜20克,八角10克,香菜10克,干辣椒20克,花椒5克做法:1.猪腰切成块,在切成腰花状。 2.洋葱青椒洗好切好等待下锅... [炒菜]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳; 2.锅内放油,放... [炒菜]
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三色百合
材料:百合100克,西芹200克,银杏15个,盐适量做法:1.百合切去两头,剥开洗净;西芹去叶去筋切段,用开水焯一下;银杏去壳、去皮、去芯,放开水中煮熟,捞出备用; 2.炒锅烧... [炒菜]
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咖喱土豆牛肉
材料:咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克做法:1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。 2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几... [炒菜]
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菠菜炒鸡蛋
材料:菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克做法:1.菠菜洗净沥干水分,切成小段。 2.鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。 3.热锅下油,... [炒菜]
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蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜400克,大蒜100克做法:1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。 2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。 3.锅中放... [炒菜]
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酸辣土豆丝
材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可... [炒菜]
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新疆大盘鸡
材料:鸡1只,土豆3个,青椒200克,干辣椒20克,花椒少许,桂皮少许,八角少许,京葱少许,蒜瓣少许,姜片少许,番茄1个,料酒少血,生抽少许,老抽少许,糖少许,香叶少许做法:1.鸡(童子鸡或者是可... [炒菜]
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家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋
材料:西葫芦1根,木耳几朵,鸡蛋2个,虾皮适量做法:1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒 2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出 3.再下油锅炒西葫芦... [炒菜]
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黄花菜炒鸡蛋
材料:鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克做法:1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。 2.鸡蛋打入碗里... [炒菜]
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双椒牛肉小炒
材料:牛肉300克,青红椒5只,蒜2瓣,淀粉5克,生抽10毫升做法:1.把牛肉切成洗丝,然后加入少许水,搅匀后,在加入生抽蚝油和淀粉抓匀 2.起锅到油然后加入蒜末暴香,加入... [炒菜]
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西兰花炒虾仁
材料:西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个做法:1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用 2.西兰花切好 ,放入盐水... [炒菜]
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孜然土豆条
材料:土豆2个,洋葱1个,盐12小匙,孜然粉1小匙,番茄酱1大匙,油1大匙做法:1.1、土豆切长粗条,洋葱切粗丝 2.2、选用平底锅,热锅凉油,放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一... [炒菜]
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雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便
材料:雪莲果)一个,奇异果一个,草莓适量,沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)做法:1.雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。 2.... [炒菜]
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油爆基围虾
材料:基围虾,葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖做法:1.虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。 2.锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红。 3.... [炒菜]
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蚝油双孢菇
材料:西兰花,双孢菇,盐,鸡粉,葱花,姜末,酱油,蚝油,香油做法:1.将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用。 2.锅内放入适量油,将西兰花下锅翻炒至断生,放入适量盐,鸡粉调味... [炒菜]
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葱姜炒竹蛏
材料:竹蛏,葱姜,料酒,盐,鸡精做法:1.竹蛏在清水中养半天去沙泥,洗净。 2.锅入油爆香姜片,下竹蛏煸炒。 3.加入料酒,少许水,加少量盐和鸡精。... [炒菜]
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萝卜干炒肉粒
材料:猪肉,萝卜干,蒜末适量,葱末适量,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量,生油适量做法:1.猪肉及萝卜干洗净后切粒。 2.锅内放少量油,烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下... [炒菜]