炒菜列表
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孜然干煸菜花
材料:主料:散菜花、带皮五花做法:1、菜花掰小块清洗两遍,再用盐水泡10分钟,最后用流动的清水再冲洗一遍,沥干水备用。 2、带皮的五花肉切成薄片,蒜切片,辣椒切... [炒菜]
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可乐鸡翅
材料:鸡中翅(300克)、可乐(500毫升) 做法:1. 鸡翅洗净,正反面分别斜刀切几下,更好入味。 2. 锅中加水,放入葱和姜,倒入鸡翅,开火煮至鸡翅无血水,捞出沥水。... [炒菜]
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油焖碗豆
材料:1.碗豆500克做法:1. 碗豆洗净、沥干,均匀的洒下适量盐及味精,放置15分钟。 2. 热完锅后,加入适量花生油加热至8成热,倒入碗豆,大火炒一遍后转小火油焖。... [炒菜]
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杏鲍菇炒肉片
材料:杏鲍菇100克,猪肉片100克,青红椒木耳少许,盐、鸡精、葱、姜适量。做法:1、猪肉切片,加湿淀粉搅拌均匀,腌十分钟。起锅放油五成熟的时下锅翻炒至变色后盛出。... [炒菜]
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私房铁观音炒鲜鱿
材料:新鲜鱿鱼1条,彩椒适量,铁观音10克,生姜5克,大蒜2瓣,盐1克,新味生抽5克,玉米淀粉2克。做法:1、新鲜鱿鱼去内脏和软骨,冲洗干净。 2、鱿鱼打花刀后切成三角形,... [炒菜]
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韭菜鸡蛋虾皮饼
材料:韭菜200克,鸡蛋2只,虾皮20克,面粉150克,盐鸡精油适量。做法:1、韭菜洗净切碎加6克盐腌30分钟。 2、韭菜里加鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精揉成软面团,醒10分钟... [炒菜]
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麻辣干香辣子鸡翅
材料:主材:鸡翅中做法:1、鸡翅洗净沥干水分。 2、斩小块(一个翅中斩5块)。... [炒菜]
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江南老友炒年糕
材料:(2人份):做法:1、年糕切成合适的条状,烧一锅水,把年糕放到锅里焯一焯水。 2、把年糕倒出,用冷水冲凉,沥干备用。 3、酸笋切成细条,豆豉用米酒泡... [炒菜]
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青椒肉丝
材料:猪瘦肉(200克)、青椒(200克)做法:1. 猪瘦肉洗净,切丝。 2. 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉,抓匀后腌制15分钟左右。 3. 青椒去... [炒菜]
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胡萝卜鸡丝香菇
材料:胡萝卜2根,鸡丝100克,香菇少许,蒜、葱、酱油、盐、油、鸡精适量。做法:1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟,胡萝卜、香菇切丝。 2、起锅热油爆... [炒菜]
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平菇青椒鸡蛋
材料:平菇200克,青椒1个,鸡蛋4个,木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。做法:1、鸡蛋加少许盐打散,青椒去蒂洗净切丝,平菇撕条焯水,木耳泡发。 2、起锅热油煸炒鸡蛋... [炒菜]
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粉丝炒卷心菜
材料:粉丝一小支、卷心菜半个、五花肉少许、蒜片、姜片、花椒面、红椒节、老抽少许、料酒、味精做法:1.将卷心菜洗净,均匀切成4厘米长的丝; 2.将粉丝用温水... [炒菜]
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青菜炒鸡蛋
材料:青菜500克,鸡蛋3个,油、盐、鸡精适量。做法:1、青菜洗净切粗末,鸡蛋加少许盐打散。 2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。 3、另起锅热油青菜片刻... [炒菜]
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花菜鸡蛋
材料:花菜150克,鸡蛋3个,青红椒少许,油、盐、鸡精适量。做法:1、花菜摘小朵焯水,鸡蛋加少许盐打散,木耳泡发。 2、起锅热油炒好鸡蛋盛出。 3、另起... [炒菜]
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鱼香茄子
材料:长茄子三个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量。调味料:豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法:第一步:准备... [炒菜]
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西红柿胡萝卜炒莲藕
材料:①莲藕 一根 ②胡萝卜少许 ③西红柿 一个 ④蒜 ⑤番茄酱 ⑥盐 ⑦酱油 ⑧蚝油做法:①莲藕、胡萝卜切片,西红柿切小块。拍两颗蒜。 ②锅下油,爆香蒜,加入... [炒菜]
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【干锅娃娃菜】简单下饭
材料:娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量。做法:第一步:准备食材。娃娃菜3棵、五花肉1小块、洋葱半个、红辣椒适量、绿辣椒... [炒菜]
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干锅千叶豆腐
材料:千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。做法:第一步:准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。... [炒菜]