壮腰健肾列表
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蹄花冻
材料:主料:牛蹄筋100克,鸡胸脯肉80克,火腿50克,胡萝卜60克,做法:1.鸡肉洗净,入锅煮熟,切成2厘米长的粗丝; 2.水发蹄筋切成2厘米长的粗丝; 3.将蹄筋丝入... [壮腰健肾]
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过油肉
材料:主料:猪里脊肉200克,做法:1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上; 2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片; 3.然后平... [壮腰健肾]
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虾仁鸡茸饺
材料:主料:虾仁100克,鸡胸脯肉100克,做法:1.将河虾仁用清水洗净沥干,斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸,将虾茸和鸡茸放入碗中,加绍酒,精盐,味精拌匀,制成馅心。 2... [壮腰健肾]
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蛋烧麦
材料:主料:鸡蛋400克,虾仁600克,做法:1.葱剁碎成末备用; 2.将虾仁洗净漂清沥去水,取其中500克剁成米粒状,放入碗内,加精盐、味精、葱末、黄酒、熟鸡油拌成虾馅,分... [壮腰健肾]
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煎虾饼
材料:主料:虾仁200克,做法:1.虾仁洗净控干水分,用精盐、味精、黄酒浸上味; 2.鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊; 3.将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀;... [壮腰健肾]
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芙蓉海参
材料:主料:水发海参300克,做法:1.将清汤700毫升盛大碗内晾凉,与鸡蛋清兑在一起,加入精盐、味精、黄酒,用筷子搅匀待用; 2.将海参150克用斜刀片成椰子树叶形,共16... [壮腰健肾]
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青豆虾仁
材料:主料:河虾375克,做法:1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。 2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻... [壮腰健肾]
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香柠芝麻虾
材料:主料:河虾300克,做法:1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上; 2.芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用; 3.将柠檬洗净,连皮切薄片,再从中间切一刀成半圆形;... [壮腰健肾]
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干炸虾枣
材料:主料:虾仁400克,做法:1.鲜虾仁洗净,吸干水分,用刀剁碎,不要剁烂; 2.熟瘦火腿切成细粒; 3.猪肥肉切成细粒; 4.韭黄择洗干净,切成细粒;... [壮腰健肾]
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鹊巢虾仁
材料:主料:虾仁200克,青豆100克,土豆(黄皮)250克,做法:1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀,放入虾仁上浆; 2.土豆切成5厘米长的丝; 3.鸡蛋置碗中,加入淀粉30克、... [壮腰健肾]
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腰果熘虾仁
材料:主料:虾仁1000克,腰果100克,做法:1.葱切成花;姜切成米;熟瘦火腿切成小颗。 2.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而... [壮腰健肾]
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番茄虾仁
材料:主料:虾仁300克,做法:1.虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆; 2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁; 3.锅烧热倒入猪油烧至四... [壮腰健肾]
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元宝肘子
材料:主料:猪肘1250克,做法:1.将肘子刮洗干净,放入汤锅内煮至八分熟捞出; 2.将肘子扒去骨头,将皮面擦干抹上一层糖色,晾约10分钟; 3.勺内放油,浇至七... [壮腰健肾]
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福建绣球干贝
材料:主料:对虾300克,干贝75克,肥膘肉40克,做法:1.干贝洗净,放入汤碗内; 2.干贝内加入上汤100毫升、葱白10克、生姜,上笼屉旺火蒸1小时; 3.蒸好的干贝... [壮腰健肾]
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五彩鲈鱼脸
材料:主料:鲈鱼400克,做法:1.将鲈鱼宰杀治净,片取净鱼肉400克去皮和刺,先切成4.8厘米长的段,然后片成片,切成2毫米见方的丝; 2.水发香菇、绿柿椒、红萝卜均切成... [壮腰健肾]
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猪手炖土豆
材料:主料:猪蹄600克,土豆(黄皮)400克,做法:1.将猪蹄洗净,切成块,用高压锅煮40分钟。土豆去皮,切成滚刀块待用。 2.锅置火上,放油烧热,下葱、姜、大料炒香,放10克老... [壮腰健肾]
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冰糖炖猪手
材料:主料:猪蹄1000克,调料:冰糖100克,酱油15克,料酒10克,大葱5克,姜5克做法:1.将猪前蹄用刀刮去毛和污物,洗净后在猪蹄内侧软处切一深刀,使见大骨,然后大骨西侧各切一刀,使肉离... [壮腰健肾]
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火烩蹄筋
材料:主料:猪蹄筋150克,辅料:金华火腿50克,竹笋40克,调料:大葱10克,黄酒25克,盐3克,味精3克,豌豆淀粉5克,猪油30克做法:1.将蹄筋均分两段,每剖成两半,沥干水; 2.竹笋焯... [壮腰健肾]
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腰花粥
材料:主料:粳米50克,猪腰子90克,做法:1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,再放入沸水中氽烫,捞出备用。 2... [壮腰健肾]
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炖猪腰
材料:主料:猪腰子800克做法:1、先将猪肾切开,去肾盏,洗净。 2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉即可。 小诀窍... [壮腰健肾]