中湯列表
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人参香菇大补鸡
材料:鸡0.5只,香菇20克,干人参1根,盐2克做法:1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香菇洗净 2.锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。 3.... [中湯]
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羊排胡萝卜汤
材料:羊排1斤,胡萝卜1个,党参适量,枸杞适量,桂圆适量,姜3片,盐适量做法:1.将羊排切件焯水。 2.与其它材料一起入锅烧开,文火煮2小时加盐调味即可。大家试试是俺... [中湯]
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淮杞猪骨汤
材料:猪筒骨1根,党参适量,淮山适量,百合适量,玉竹适量,枸杞子适量,扁豆适量,沙参适量做法:1.将所有材料洗净与猪骨入锅一起文火煮2小时下盐调味就好。... [中湯]
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海底椰响螺瘦肉汤
材料:海底椰4个,响螺肉1斤,瘦肉1斤,清水1升,盐适量做法:1.海底椰洗净;响螺肉洗净后切片;瘦肉洗净后切件。 2.将响螺肉和瘦肉焯水。 3.将海底椰、响... [中湯]
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党参红枣公鸡汤
材料:公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许做法:1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。 2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放... [中湯]
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虫草花洋参花胶汤
材料:虫草花,洋参,花胶,枸杞,干瑶柱,排骨做法:1.排骨飞水,花胶前一天晚上略泡 2.所有材料加入压力煲大火10分钟,再中火20分钟。... [中湯]
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蛤蜊冬瓜排骨汤
材料:排骨200公克,冬瓜300公克,蛤蜊200公克,党参10公克,姜片5公克,水1500cc,盐少许,米酒少许做法:1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水后洗净;蛤蜊放水中吐砂,备用。 2... [中湯]
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药材鸡脚
材料:原料:鸡脚150克,杞子,元肉,党参,红枣各5克,绍兴酒10克做法:做法 1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分; 2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍... [中湯]
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韩国参鸡汤
材料:鸡腿2只,糯米1杯,红枣8颗,栗子8颗,参须1两,大蒜8瓣,白果8颗,水适量,盐少许做法:1.)将鸡腿洗净备用,糯米洗净后泡水2小时备用。 2.)将所有材料放入炖锅内,加入... [中湯]
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参金冬瓜汤
材料:冬瓜400克,金华火腿100克,太子参15克,金银花5克,生姜3片,味精,葱花适量做法:1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次性茶包;冬瓜洗净去皮后切成薄片;金华火... [中湯]
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党参无花果炖鹧鸪
材料:党参15克,无花果50克,鹧鸪3只,老鸡半只,鸡爪5只,猪250克,枸杞20粒,姜3片,红枣10枚,料酒少许,盐,鸡粉做法:1、将鹧鸪宰杀,清除内脏,清洗干净,切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状... [中湯]
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参杞鲍鱼汤
材料:大连鲜活鲍鱼6只,瘦猪肉500g,花旗参片15g,枸杞10g,老姜2片做法:1、将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。 2、瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花... [中湯]
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双雪莲子炖响螺
材料:响螺适量,雪梨2个,雪耳1大朵,莲子10-15颗,薏米一把,瑶柱适量,瘦肉大约3-5两,蜜枣2-3颗做法:1、将响螺洗干净切片,雪耳用清水泡开、莲子、薏米也用清水泡一下,瘦肉粗粗切... [中湯]
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沙参麦冬煲老鸭
材料:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,沙参50g,麦冬20g,老姜1块做法:净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后... [中湯]
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清炖鸡参汤
材料:(在“FISSLER蓝点高速快锅”的最底层烹调),人参 1根,土鸡 1只,火腿 4片,干香菇 20g,笋片 50g,盐 1茶匙(5g),料酒 2汤匙(30ml),葱 1段,姜 2片,高汤 2000ml做法:人参用清水冲洗干... [中湯]
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清补冬瓜汤
材料:(此用量可供4-5人食用),冬瓜,排骨 各500g,芡实,玉竹,党参 各10g,薏米,淮山 各15g,百合,枸杞,盐 各5g做法:将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同排骨一般大小的块。... [中湯]
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猴头竹丝鸡
材料:鲜猴头菇 180g,竹丝鸡(乌鸡)1只(约700g),干红枣 5个,香葱 2根(约15g),老姜 3片(约10g)做法:猴头菇用流动水冲洗干净,用小刀削去底部的老根和泥沙,撕成小块备用。... [中湯]
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珍菌汤
材料:猴头菇,茶树菇,黑木耳丝,雪耳,云苓,黄豆,黑灵芝片,蜜枣,排骨约500克做法:1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟 2、选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排... [中湯]
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红枣芪参炖乌鸡
材料:20克北芪,20克党参,1/4只乌鸡,80克瘦猪肉,20克去核红枣,1片姜,水,盐做法:1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备... [中湯]
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花生牛展汤
材料:北芪20g,党参20g,枸杞5g,红皮花生仁100g,牛展500g,盐1茶匙(5g)做法:牛展用水洗净,切成大块,放入沸水中汆煮5分钟,去除血水,再用流动水冲洗干净。 将北芪、党参... [中湯]