蒸菜列表
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虾米蒸蛋
材料:鸡蛋2个,虾米少许,盐适量,鸡精适量,生油适量做法:1.虾米洗净后用清水浸软。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液,然后加入虾米、凉开水(水和蛋液比例为1:2.5)和... [蒸菜]
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蒸蛋
材料:鸡蛋2个,料酒适量,盐适量,鸡精适量,水适量,老抽少许,香油少许做法:1.将两个鸡蛋打散,放了少量的料酒,加适量的盐,鸡精和水搅匀。 2.煮饭的时候,正好放在电饭锅... [蒸菜]
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青菜汤
材料:青菜,姜,胡箩卜,油,盐做法:1.锅里放适量水和几片姜,烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。 2.滴几滴油和少量盐烧开即可! 小诀窍... [蒸菜]
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红枣蒸南瓜
材料:南瓜,红枣做法:1.南瓜切块,红枣泡会。 2.所以这个超级简单,把南瓜清洗净切好摆盘放上几颗红枣上锅蒸20分钟左右就可以了! 小诀窍... [蒸菜]
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蒜香豉汁蒸排骨
材料:肋排300克,大蒜籽3瓣,豆豉1小把,红辣椒1串,油300克,芫荽或香葱串,白酒适量,盐适量,生抽适量做法:1、将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用。 2、将蒜籽擦成蒜... [蒸菜]
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豉汁蒸排骨
材料:软骨小排,干豆豉,葱,姜,大蒜5瓣,白糖,盐,老抽做法:1.小排洗净后,切成长度约为3厘米左右的小块,用流动的清水冲洗10分钟,除去血污; 2.将豆豉用清水洗净,然后沥干... [蒸菜]
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蒸蛋糕
材料:鸡蛋4个,砂糖100克,低粉120克做法:1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨 胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就可以了 2.面粉过筛... [蒸菜]
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豉椒蒸排骨
材料:猪肋排骨,豆豉少许,生姜,干红椒,葱,生抽,料酒,糖,淀粉做法:1.豆豉过一下水洗去表面盐分,用刀剁碎.生姜切成末,干红椒切短,葱切葱花. 2.排骨洗净控干水后,加碎豆豉/... [蒸菜]
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家乡蒸藕饼
材料:莲藕,虾米,猪肉,盐,生粉做法:1.莲藕去节洗净。 2.虾米洗净待用。 3.猪肉切成小粒待用。 4.莲藕磨成藕蓉。 5.将虾米... [蒸菜]
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蒸鱼
材料:鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油做法:1.鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上; 2.盘子底放一层解冻挤干... [蒸菜]
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蒸肉饼
材料:猪肉馅,豆干若干,青豆,盐,生抽,糖,味精,料酒做法:1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀; 2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再... [蒸菜]
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咸鱼蒸花腩
材料:咸鱼,花腩,姜丝做法:1.咸鱼切成小块。 2.花腩洗净切好调味。 3.将调好味的花腩铺在咸鱼的上面,再放上姜丝,放锅里大火蒸十分钟左右。... [蒸菜]
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虫草花蒸滑鸡
材料:虫草花,鸡腿1条,酒,盐,糖,酱油,生粉,陈皮,红枣,姜,葱,香油做法:1.虫草花先用水浸软。 2.鸡腿一条洗净。 3.斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。... [蒸菜]
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凉拌苦瓜
材料:苦瓜1只,盐0.25小匙,糖0.25小匙,醋0.5小匙,酱油0.25小匙,芝麻适量做法:1.先把苦瓜焯水 2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀 小诀窍... [蒸菜]
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酸梅酱蒸排骨
材料:排骨,盐适量,生粉适量,清水,酸梅酱,糖,油,葱花,香油做法:1.前面的步骤和豉汁蒸排骨一样,先不要用水洗,用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时,将腌过的排骨洗干净,... [蒸菜]
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金针菇蒸走地鸡
材料:走地鸡半只,冬菇适量,姜,蒜,葱,生抽,油,砂糖,麻油,生粉,老抽,料酒,胡椒粉,金针适量做法:1.姜、蒜、葱切碎、走地鸡洗干净剁块,金针冬菇下锅煮软后捞起洗干净切碎备用。... [蒸菜]
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蒸排骨
材料:排骨,西红柿,番茄酱,盐做法:1.排骨先用料酒,生抽,少许糖腌几个小时。 2.然后在油锅里先过一遍,等肉变色了盛出,放蒸锅里蒸熟! 3.西红柿切细丁,家... [蒸菜]
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五彩苦瓜盅
材料:苦瓜一根,香菜一棵,胡萝卜一小段,干木耳七八朵,瘦肉一小块,芥蓝菜头一段,葱一棵做法:1.苦瓜切段把中间的馕去除干净。 2.干木耳泡发后切末,胡萝卜、瘦肉、... [蒸菜]
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清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油做法:1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。 2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。 3.把鱼取出,倒... [蒸菜]
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粉蒸排骨
材料:排骨,粉蒸排骨的调料包,米粉,红薯或土豆,黑胡椒盐做法:1.按照调料上的指示做的,先用它的腌肉汁把肉腌会儿。 2.然后再沾满米粉,下面垫上红薯或土豆,上锅蒸... [蒸菜]