我的年夜饭列表
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经典团年菜:红烧肉
材料:五花肉2斤,冰糖,葱,姜,甘草,花雕酒适量,桂皮一块,香叶2片,八角1个,酱豆腐半块做法:1.五花肉切成3x1厘米的小块,放入冷水中泡出血水。大概30分钟,长一些也没问题。... [我的年夜饭]
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素菜卤
材料:大白菜1/2颗,红萝卜片20公克,金针15公克,泡发香菇5朵,豆皮25公克,素肉50公克,笋片20公克,A.高汤400cc,盐1/2茶匙,香菇精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,B.太白粉水1大匙,香... [我的年夜饭]
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煎烹鸭脯
材料:主料:鸭脯。做法:将鸭脯制成片状,抓糊,将配料改刀; 将挂糊鸭脯在勺中煎熟,调入煎烹汁,勾芡,放入容器中。 视频:http://chihe.sohu.com/2... [我的年夜饭]
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甜甜蜜蜜
材料:主料:莲藕1000克,做法:1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥; 2.老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分; 3.将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;... [我的年夜饭]
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清炒素菜
材料:荷兰豆、红萝卜、大白菜、木耳、竹笋、金针、冬菇。做法:先将木耳、竹笋、金针、冬菇水发,注明一下,竹笋和金针要预先泡过,多换水,以去除黄气。... [我的年夜饭]
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蓝莓山药泥
材料:山药,蓝莓酱,蜂蜜,牛奶,盐少许做法:1.山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的 2... [我的年夜饭]
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杂骨菌菇汤
材料:杂骨,菌菇,西洋参5-6片,枸杞5-6颗,姜数片,葱结数个,料酒少许,盐少许,白胡椒粉少许做法:1、杂骨用水冲洗干净,绰水。 2、绰过水的杂骨捞出,用流动的水冲洗干净... [我的年夜饭]
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鸡肉炒三片
材料:鸡肉,佛手瓜瓜1个,胡萝卜1个,黄色青椒1个,洋葱半个,油,盐,鸡精,姜末,淀粉,酱油做法:1、鸡肉切成片,放入盐、姜末,淀粉、酱油,搅拌均勻,放置半小时以上。 2、佛手瓜... [我的年夜饭]