年夜饭重头戏列表
-
西湖醋鱼
材料:草鱼块1块,葱2根,姜20公克,A.水100cc,香醋100cc,酱油1大匙,细砂糖2大匙,白胡椒粉1/4小匙,B.米酒50cc,沙拉油少许,太白粉水1大匙,香油1大匙做法:1.葱洗净切段、姜去皮切片,分... [年夜饭重头戏]
-
干烧鳜鱼
材料:用料主料:鳜鱼调料:料酒、葱末、姜末、蒜末、干辣椒末、酱油、盐、鸡精、香油、食用油做法:1.将鳜鱼去内脏洗净,在两侧切十字花刀,放入锅中炸至鱼皮呈褐色时捞出;... [年夜饭重头戏]
-
松鼠桂鱼
材料:桂鱼,干淀粉,番茄酱,鲜汤,糖,香醋,酒,盐,蒜瓣末,笋丁,香菇,豌豆,猪油,虾仁,麻油做法:1.将桂鱼去鳞及腮,剖腹去内脏洗净沥干 2.各种配料洗净备用 3.一手... [年夜饭重头戏]
-
清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼600克,蒸鱼豉油2大勺,葱10克,红椒半个,盐3克,玉米油1大勺,花椒3克,料酒1大勺,姜10克做法:1、首先将鲈鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净,然后用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切... [年夜饭重头戏]
-
海鲜酱烧肉
材料:主料:猪腱肉500g做法:【准备】: 取干净保鲜袋将猪肉放入,加入4汤勺海鲜酱和姜片揉捏5分钟后放入冰箱冷藏1晚备用。... [年夜饭重头戏]
-
【渝菜】辣子鸡
材料:仔鸡、干辣椒300g、老抽15ml、盐5g、白砂糖15g、料酒30ml、大葱、白芝麻、花椒、豆瓣辣酱、油、花生碎。做法:1、锅中放入适量清水,烧沸后放入干辣椒(150g),小火... [年夜饭重头戏]