丸子列表
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醋溜小丸子
材料:瘦猪肉 半斤做法:做法分两步: 【第一步】是做丸子、煮丸子,做法参照扬州狮子头。 1、猪肉切小丁,剁碎,生姜、荸荠和香葱都剁碎。... [丸子]
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玫瑰小宝
材料:主料:土豆、玫瑰酱做法:1、土豆去皮切小块,玫瑰酱冰箱冷冻一下,准备工具(榨汁机、豆包布、不锈钢盆) 2、土豆经榨汁机榨成汁,过滤一下,取用土豆泥。... [丸子]
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土豆小丸子
材料:土豆泥300克,火腿肠60克,豌豆40克,玉米40克,洋葱碎50克做法:1、黄油放炒锅里烧至融化,加入洋葱碎炒香,再加入豌豆、玉米翻炒片刻,加入火腿肠炒匀后加盐、糖、胡椒粉调... [丸子]
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蒸米子元子
材料:主料:米子,胡萝卜做法:1、米子中放胡萝卜粒、姜蒜末和香葱末。 2、加入少许盐。 3、加入少许生抽上色。 4、加入温开水调和。... [丸子]
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什锦丸子
材料:土豆、火腿、豌豆、玉米、盐、白糖做法:1、土豆蒸熟撵成泥,加入豌豆、玉米粒、火腿丁、盐、糖。 2、拌匀后捏成小丸子排放在不粘烤盘。... [丸子]
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农家菜——“虾包”白菜酿
材料:大白菜1棵做法:1、将马蹄削皮,虾米洗干净,准备好碎肉馅。 2、肉馅先放虾米搅匀,再加入调料:6勺羹耗油、三勺盐、两勺亦舒堂火麻油搅拌均匀,腌制半个小时... [丸子]
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土豆泥芝麻丸子
材料:土豆,火腿,芝麻,盐,油做法:1、土豆蒸熟(我是放在电饭锅里蒸的,担心米饭被染色就垫了层纱布),煮到用筷子能轻易扎透即可。 2、土豆冷却,用勺子把土豆碾碎,加适... [丸子]
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糯米小丸子
材料:糯米、白糖、红糖、面包糠做法:1、用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭,趁热调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀。 2、待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适... [丸子]
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土豆芝士球
材料:土豆(去皮后)200克 、黄油10克、 生粉(淀粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(厨用量勺)、盐1/2小勺(厨用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(厨用量勺)做法:1、土豆去皮后切成大块... [丸子]
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珍珠丸子
材料:糯米、瘦肉、鸡蛋、香葱、淀粉、植物油、精盐、五香粉、芝麻香油做法:1、糯米提前5小时淘洗净,浸泡备用。 2、瘦肉洗净剁碎,香葱剁成末。... [丸子]
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浴水丸子
材料:用料:面粉20克,糯米粉30克,鸡蛋液8克,紫薯1小个,胡萝卜1小个,菠菜叶1小把,红豆,绿豆各10克,温水24克,食盐适量做法:1、将红豆和绿豆放在清水中浸泡12小时。 2... [丸子]
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珍珠丸子
材料:糯米、鸡蛋、淀粉、盐、姜米、生抽(干香菇、虾米、胡萝卜、玉米只要你想到和你喜欢的东西都可以加在肉未里)葱白、辣椒(不吃辣的可以在圆子上放胡萝卜条、青豆都可以的... [丸子]
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红烧幼狮子头
材料:梅肉,料酒,淀粉,胡椒粉,盐,糖,生抽,鸡粉,葱姜蒜粉,老抽,高汤,葱花做法:1、梅肉剁碎,放料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖、生抽、鸡粉、葱姜蒜粉搅拌均匀,做成丸子。 2... [丸子]
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土豆丸子
材料:土豆:面粉=2:1,红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油做法:1、土豆上锅蒸熟,去皮,趁热压成土豆泥,一定要压细,里面不能有小疙瘩。 2、土豆泥中加入面粉,和均匀,这... [丸子]
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红烧狮子头
材料:去皮半肥瘦猪肉400g,粟粉3汤匙做法:1、猪肉切小块后剁成碎粒状,加入腌料顺时钟搅拌至起胶,再把粟粉加入拌至有黏性,腌1小时。 2、分成等分,搓捏成扎实的... [丸子]
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茄汁糯米丸
材料:糯米250克、猪肉馅400克、鸡蛋1个、嫩藕1节、老姜末、花椒粉、生抽、盐少许、豆粉、葱花番茄汁做法:1、糯米头天晚上用水泡涨。第二天用蒸锅蒸熟待用。把藕削皮... [丸子]
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时蔬奶酪土豆球
材料:土豆(两个) 牛奶(适量) 胡萝卜(半根) 玉米粒(适量) 奶酪(适量) 鸡蛋(两个) 面包糠(适量) 胡椒粉(少许)做法:1、将土豆玉米蒸熟,放入保鲜袋用擀面... [丸子]
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珍珠丸子
材料:猪肉200克、糯米1碗、葱1根、姜1块、胡萝卜1段、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉3克、香油1小勺、生抽2大勺。做法:1、糯米洗净,提前浸泡隔夜,再沥干水分; 2... [丸子]
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油炸猪肉丸子
材料:肉泥500克,鸡蛋2只,香菇少许,盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。做法:1、猪肉剁成泥,香菇切碎,加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。 2、起锅放500克... [丸子]
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客家特色萝卜丸
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)300克 白萝卜150克 做法:1、将白萝卜去皮洗净切成丝,猪五花肉切丁,香菇切丁; 2、炒锅注油烧热,下入五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗;... [丸子]