肉丸子列表
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萝卜肉丸子
材料:猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许,调料:酱油,料酒,味精,高汤,淀粉做法:1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。 2.猪肉末加酱油、料酒、味精... [肉丸子]
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糯米肉丸子
材料:糯米,猪肉馅,盐5克,老抽8克,胡椒粉少许,香油3克,叉烧酱5克,淀粉40克,蒜末8克,姜末5克做法:1.糯米淘洗干净,浸泡3小时。 2.剩泡糯米的当儿做肉馅,把较肥点的猪... [肉丸子]
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过节菜【肉丸子汤】
材料:经肉馅200克,香菜少许,油菜少许,胡萝卜少许,鸡蛋清少许,葱姜少许,五香面少许,淀粉少许,生抽少许,盐少许做法:1.1.精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡... [肉丸子]
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猪肉丸子
材料:主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc做法:1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细... [肉丸子]
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糖醋丸子
材料:猪肉丸子200公克,黄椒片50公克,红椒片50公克,青椒片50公克,洋葱片40公克,苹果片30公克,蕃茄酱3大匙,白醋3大匙,盐少许,糖2大匙做法:1.取锅,倒入适量的油烧热,放入猪肉丸子... [肉丸子]
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串烤鸡肉丸子
材料:鸡绞肉300公克,葱花20公克,姜泥10公克,蛋白30公克,山药泥30公克,串烧酱适量,盐2公克,黑胡椒2公克做法:1.将所有材料及盐、黑胡椒充分拌匀成浓稠状备用。 2.... [肉丸子]
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鸡肉丸子
材料:仿鸡腿肉500公克,葱姜水10㏄,太白粉30公克,香油15㏄,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许做法:1.将仿鸡腿肉洗净去皮,切成小块状再剁碎,并放入容器中。 2.加入少... [肉丸子]
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肉丸子烩豆腐丁
材料:猪肉丸子200公克,豆腐100公克,红萝卜丁50公克,香菇丁30公克,青豆仁20公克,青葱末5公克,太白粉水少许,水300㏄,盐1/2小匙,糖1/4小匙,鸡粉少许,胡椒粉少许,蚝油少许做法:1.豆... [肉丸子]
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双冬氽肉丸子
材料:主料:瘦猪肉200克,做法:1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;荸荠剁成末;猪瘦肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水,沿一个方向搅拌上劲,再加肥肉末、荸荠末... [肉丸子]
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糯米腊肉丸子
材料:2斤糯米,1-2两腊肉,小葱15-20根,姜2块,鸡蛋2个做法:1、糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。 2、糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。... [肉丸子]
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蒸糯米肉丸子
材料:主料:肥瘦猪肉300克,做法:1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子。... [肉丸子]
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猪肉丸子汤
材料:主料:肥瘦猪肉200克,做法:1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲; 2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片; 3.把汤锅置火... [肉丸子]
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烧冬瓜肉丸子
材料:主料:冬瓜250克,猪肋条肉(五花肉)100克,做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入... [肉丸子]
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糯米肉丸子
材料:糯米130克,猪肉馅200克(略肥),鸡蛋2个,酱油8毫升,精盐5克,胡椒粉1克,水豆粉30克,蒜末8克,姜末5克,清水20毫升做法:1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯... [肉丸子]
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炸虾肉丸子
材料:净虾仁150克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1个,淀粉35克。调料油1000克(约耗50克),绍酒1/2大匙,花椒水1小勺,精盐、味精各1/4小勺,淀粉适量,花椒盐少许。做法:1、将虾仁、猪肥膘肉一... [肉丸子]
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四喜丸子
材料:猪肉馅,玉米罐头,马蹄 , 胡萝卜,糯米,(青菜),鸡汤宝做法:1、先将猪肉馅加少许花雕和生粉搅匀,搁置一旁,去腥。 2、将胡萝卜一根切小块,放在搅拌机里搅碎,至成糜... [肉丸子]
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炸肉丸子
材料:肉泥、生抽、胡椒粉、蛋清做法:1、去肉市买绞好的肉,然后加入生抽、胡椒粉和蛋清,和好后要敲打和丢它大约几分钟(这样肉才会有嚼劲) 2、然后用手捏成小... [肉丸子]
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红烧茄子肉丸
材料:材料:猪瘦肉馅300克(我做了八个丸子),茄子一个(我买到的是那种胖胖的长茄子,中等个头,皮是深紫色的),葱2颗,姜8大片,新鲜桔皮一小块。 做法:(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮,留下... [肉丸子]
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豆腐肉丸子
材料:肉末300克,北豆腐300克,山粉(蕃暑粉)100克。做法:1.将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀备用。 2.将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底... [肉丸子]
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焦熘丸子 自创爽口美味新年菜
材料:原料:猪腿肉(四分肥六分瘦)250克,鸡蛋1个,玉米淀粉少许,色拉油做法:1、将猪肉切成小块,再粗略剁成蓉,香葱白葱绿分开切成粒 2、将拌肉调料放入肉馅中,... [肉丸子]