豆腐丸子列表
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荠菜豆腐丸子汤
材料:荠菜200克,豆腐200克,澄粉100克,青菜适量,盐,香油适量做法:1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水 2、把荠菜水分挤干,切碎 3、用勺子... [豆腐丸子]
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豆腐丸子
材料:豆腐,馒头,胡萝卜,油,精盐,味精,胡椒面少许,水淀粉,鸡蛋,酱油,葱姜末做法:1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成蛋液,豆腐捣成泥后放入碗中,加入馒... [豆腐丸子]
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鸡汁豆腐丸子
材料:鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺做法:1.青蒜切小段; 2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油; 3.将鸡汤浇到豆腐丸... [豆腐丸子]
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胡萝卜豆腐丸子
材料:胡萝卜1个,豆腐1块做法:1.做法:1、胡萝卜刨成丝,豆腐一块,带上手套抓碎,同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均,最后根据软硬程序调... [豆腐丸子]
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臭豆腐丸子
材料:大型臭豆腐1块,猪绞肉150公克,韩式泡菜80公克,蒜末5公克,青江菜4棵,盐少许,鲜鸡粉少许,米酒1小匙,香油1/4小匙,太白粉适量做法:1.韩式泡菜切碎备用。 2.臭豆... [豆腐丸子]
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豆腐丸子
材料:板豆腐200公克,香菇4朵,红萝卜20公克,芹菜10公克,太白粉50公克,香油少许做法:1.香菇泡水变软后切成粒状;红萝卜切成细粒状;芹菜切成末状备用。 2.将所有的... [豆腐丸子]
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豆腐丸子
材料:板豆腐约1/4块,山药20公克,鱼浆150公克,蛋白1/2个,低筋面粉1大匙,盐少许,糖1/2大匙,芹菜末适量,香油少许,水300cc,柴鱼素1/3小匙,盐少许,胡椒粉少许做法:1.豆腐用重石压除水... [豆腐丸子]
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蒸豆腐丸子
材料:绞肉150公克,板豆腐1块,姜末5公克,蒜末5公克,葱末5公克,小豆苗100公克,肉臊卤汁100㏄,水50㏄,太白粉适量,鸡粉少许,香油1小匙,盐少许,糖1/4小匙,白胡椒粉少许,淡酱油1小匙做法:... [豆腐丸子]
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豆腐丸子
材料:猪梅花绞肉200公克,板豆腐1块,蒜末5公克,青葱末5公克,芹菜末10公克,太白粉少许,盐1/4小匙,糖少许,胡椒粉少许,香油少许做法:1.猪梅花绞肉剁碎后,加入腌料拌匀腌渍5分钟。... [豆腐丸子]
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豆腐丸子
材料:主料:豆腐(南)400克,做法:1.豆腐去硬边、硬皮,捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁成碎末;面粉与适量清水调成糊;油菜对切成4份。 2.豆腐泥去水,加鸡茸、荸荠末与... [豆腐丸子]
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炸虾蓉豆腐丸子
材料:主料:北豆腐200克,虾仁150克,肥猪肉100克,做法:1.虾仁洗净剁成泥蓉状;肥肉剁成肉末;葱姜洗净均切成末。 2.嫩豆腐制泥,加入虾蓉、肥肉末、鸡蛋、干淀粉搅拌... [豆腐丸子]
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豆腐丸
材料:主料:豆腐(南)350克,猪肋条肉(五花肉)100克,做法:1.豆腐压去水分,搅成细泥,加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉,用手朝一个方向搅拌上劲; 2.猪五花肉剁成泥;... [豆腐丸子]
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炸豆腐丸子
材料:主料:泰安豆腐200克。鸡蛋20克,海米末50克。甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。做法:1.豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放... [豆腐丸子]
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红烧豆腐丸子
材料:主料:豆腐250克,肉末50克,海米15克,海带丝200克,瘦五花猪肉250克,酱油50克,精盐,味精,淀粉,葱,姜,花生油各适量。做法:1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精... [豆腐丸子]
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合家团圆----四喜丸子
材料:猪肉馅半斤(肥肉和瘦肉比例1:3),鸡肉馅2两,冬笋半个,香菇4个,葱姜末适量,黄酒2汤匙,酱油2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)糖少许,盐4克,干淀粉3汤匙,植物油500ml(用来炸丸子,实... [豆腐丸子]
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烩什锦豆腐丸子
材料:豆腐(北豆腐),香菇,荸荠,黄瓜,胡萝卜,口蘑,做法:1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐,将豆腐洗净后在沸水中焯... [豆腐丸子]
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糖醋熘豆腐丸子
材料:豆腐1块,洋葱、青、红椒角各少许鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),白糖、番茄酱,醋、绍酒各1大匙,酱油、香油各1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,葱、姜末少许,淀粉适量... [豆腐丸子]
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珍珠豆腐丸子
材料:主料:豆腐(北)约300克,糯米约150克(我用了200克,剩下了约一半)做法:1.豆腐用刀砸成茸泥;糯米洗净用水泡3小时以上,胡萝卜,西芹洗净切碎。 2.切碎的胡萝卜,... [豆腐丸子]
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腐香豆腐虾丸子
材料:1:冰冻带壳白虾545克,去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。 做法:红腐乳放大碗中碾碎,放入豆腐泥,及所有2料搅拌均匀,放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。... [豆腐丸子]
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豆腐丸子海藻汤
材料:豆腐,肉末,盐,豆粉,芫荽,葱末,胡椒粉,麻油,海藻,粉丝做法:1、做酿豆腐的时候剩下了一些边角,于是把边角豆腐压碎加肉末、盐、豆粉、芫荽(切碎)、葱末、胡椒粉、麻油混合做成... [豆腐丸子]