肉列表
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五花肉粽子
材料:糯米,五花猪肉,盐,粽叶,绳,酱油,料酒,味精做法:1.糯米泡半天洗净,猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。 2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。 3.把粽... [肉]
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口水鸡
材料:鸡肉,盐适量,料酒1勺,葱,姜,酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,醋,味精,红油,麻油做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加... [肉]
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可乐焖猪肉
材料:猪肉1条,可乐0.5罐,糖,酱油,盐适量做法:1.猪肉洗净切块,然后用糖、酱油、盐腌一个晚上 2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。。。 3... [肉]
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空心菜梗炝炒肉末
材料:空心菜梗,酱油,鸡精,盐,油,干辣椒,猪肉做法:1.肉末提前放入少许油,盐,鸡精,酱油味好先~ 2.先放入干辣椒炝锅,然后放入肉末爆炒下~ 3.最后放入空心... [肉]
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湖南腊肉炒三鲜
材料:胡萝卜,湖南腊肉,芹菜,木耳做法:1.所有材料切片 2.先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟,盛起 3.再把湖南腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒... [肉]
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苜蓿肉
材料:猪里脊肉,东北黑木耳,鸡蛋,姜,葱末,酱油,料酒,香油,盐,味精做法:1.脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵。鸡蛋磕入碗内,加少许盐和水打均匀。 2.锅置上火,加少量油烧热,... [肉]
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叉烧鸡扒
材料:鸡扒,上海青,油,叉烧酱做法:1.相比较来看这种的做法更为简单一些!材料准备~ 2.关键在于腌制,把叉烧酱均匀涂满鸡扒,然后用保鲜膜封好放入冰箱腌24小时以... [肉]
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酸笋焖红烧肉
材料:五花肉,料酒,酸笋,食盐,酱油做法:1.先把五花肉炒香(肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕),然后加水,加料酒(喜欢辣味的还可以加一些干辣椒),大火烧开,煮开后加入酸笋,改为中小火... [肉]
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糯米五香蒸排骨
材料:排骨,糯米,五香料,生抽,盐做法:1.糯米洗净,在清水中浸泡一个小时,然后沥干水份,拌上生抽和少量五香粉,拌均匀,使其入味。 2.排骨洗净,用干净纱布抹去表面水份,... [肉]
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韩国烤肉
材料:猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精做法:1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。 2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然... [肉]
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葱油猪肚
材料:猪肚,生粉,水,盐,香葱,姜片,酱油,蚝油,糖适量,香菜做法:1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出... [肉]
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京酱肉丝
材料:梅头肉,香油,生粉,酱油,郫县豆瓣酱,酒,甜面酱,糖,蕃茄酱,绿豆芽做法:1.梅头肉(猪颈肉)切条状用香油和酱油生粉一起先腌一会. 2.油锅烧热放郫县豆瓣酱先炒香.... [肉]
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红咖喱土豆鸡翅
材料:红咖喱50毫升,鸡翅6个,土豆1个,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,黑胡椒5克做法:1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄; 2.鸡... [肉]
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咖喱土豆焖牛腩
材料:牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精做法:1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。 2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆... [肉]
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脆皮桂花鸡
材料:子鸡1只,桂花糖,生抽,蚝油,黄酒或花雕酒,葱,姜,干辣椒,八角做法:1.子鸡洗净,从中间分成两半,如果家里汤锅太小的话,可以把鸡 去脚、去脖子; 2.加入200毫升的黄酒... [肉]
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青椒炒五花肉
材料:青尖椒,五花肉一条,鸡精,盐,米酒,油,生粉,生抽,砂糖,麻油做法:1.青尖椒去籽洗干净,五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖,生粉搅拌均匀腌2个小时。... [肉]
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西兰花炒土鱿
材料:西兰花,肉片,土鱿做法:1.土鱿提前泡软,这样炒起来才不会硬,切花纹 2.西兰花在煮之前先用热水过一下 3.猪肉放酱油、盐、糖调味 4... [肉]
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干豆角烧肉末
材料:干豆角,肉末,青椒,蒜末,精盐,鸡精做法:1.小青椒切碎,肉末要肥瘦掺半的 2.油锅烧热,先倒入蒜末,再加青椒和肉末,一起炒香。 3.先在青椒肉末中加少... [肉]
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元宝肘子
材料:肘子,姜,葱,酱油,蜂蜜,糖,花椒,八角做法:1.肘子用姜葱水焯十几分钟后取出晾干.抹一层酱油待稍干再抹一次.然后抹一层蜂蜜.晾干. 2.用中油温炸到皮脆(盖上锅... [肉]
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上海家常菜--百叶包肉
材料:猪肉肉糜,葱花,酱油,细盐,生粉,姜末,料酒,五香粉做法:1.猪肉肉糜加葱花,姜末,料酒,少许五香粉,酱油,细盐,生粉搅拌均匀成肉馅。 2.薄百叶浸水泡软,包入肉馅,用绳子... [肉]