日本列表
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日式凉面
材料:主料:日本进口绿藻面1包,山葵酱少许,海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许做法:1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。 2.清水滚... [日本]
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云朵般细腻的感觉——水蛋两蒸
材料:鸡蛋一个,味噌,料酒,油,盐,温水做法:1鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1,我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状... [日本]
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什锦饭团
材料:日本紫菜1张,寿司饭1碗,冷开水1碗,盐1/2茶匙(3g),红豆,火腿丁,紫米,玉米粒,新鲜蟹籽,新鲜鱼籽做法:1、红豆、紫米、玉米粒分别用水煮熟,火腿丁用沸水烫一下,然后和新鲜蟹籽、... [日本]
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日式厚蛋烧
材料:鸡蛋3个,盐,生粉少许,油,黑芝麻(炒熟的)做法:做法: 1鸡蛋打散,加入少量生粉和盐 2锅中加入少量油,加热,倒入蛋液。 3待底部成型后,将左... [日本]
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日式烧卖
材料:主料:糯米,瘦肉,鲜香茹,紫菜,胡萝卜,黄瓜,配料:生抽,盐,料酒,鸡精,生姜,葱做法:糯米浸泡八小时,上锅蒸熟; 瘦肉切成粗肉沫,加料酒、盐腌制5分钟,鲜香茹切成细丁,胡萝卜... [日本]
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日式寿喜烧
材料:主料:牛肉,豆腐,粉丝,香菇,青菜,胡萝卜,白菜做法:1、把老豆腐切成厚度均匀的薄片,取出炒锅,加入少量油,用大火把油烧热,轻轻地放入豆腐,把火关小,把豆腐两面都煎一下,取出。用... [日本]
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日式酱汤
材料:新鲜口蘑4只(80g),鱼汤2碗(250ml),豆腐1/2块(150g),豆面酱3汤匙(45g),香葱段适量做法:1、将口蘑平分成4份,豆腐切块。 2、在豆面酱中加入鱼汤,不停地搅拌直到豆面... [日本]
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日本寿司
材料:主料:大米,海苔,寿司醋,鸡蛋饼条,黄瓜条,火腿条,胡罗卜条做法:1、将白醋600CC、白糖500克、盐80克三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减... [日本]
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蘑菇丸
材料:口蘑(白蘑菇) 6朵, 米饭 100g, 海苔 2片, 日式绿芥末酱 2茶匙(10g), 干淀粉 1汤匙(15g), 牛油 2汤匙(30g)做法:口蘑用流动的水清洗干净表面杂屑,沥去水分,切成碎粒。海苔用厨房... [日本]
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蛋包饭
材料:米饭,洋葱,蘑菇,青椒,杂菜(胡萝卜粒、青豆、玉米),鸡蛋,盐,胡椒粉,甜不辣,番茄酱,韩国包饭酱做法:1、将2个小鸡蛋+盐+胡椒粉打匀。 2、甜不辣、洋葱、蘑菇、青椒... [日本]
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酱黄瓜
材料:黄瓜(又细又小的) 500g,盐 1汤匙(15g),蒜末 2茶匙(10g),辣椒酱 2汤匙(30g),生抽 2汤匙(30ml),白砂糖 20g,芝麻香油 1茶匙(5ml),凉开水 150ml做法:小黄瓜刷洗干净后切去头尾,表面均匀... [日本]
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鲜蔬日式牛肉饭
材料:牛肉片 100g,洋葱 50g,西兰花 50g,油菜芯 50g,胡萝卜 50g,日式照烧酱 50g,大葱 1段,鲜姜 2片,盐 1/2茶匙(3g),大米 150g,油 20ml,淀粉浆,彩椒,海苔适量做法:将牛肉片加入日式照... [日本]
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鲜虾芦笋手卷
材料:寿司饭 200g,海苔片 1张,芦笋头 4根,鲜虾 2只,蛋丝若干做法:1、将海苔片对折裁成两张,备用。注意保持海苔片的干爽。 2、鲜虾去头去壳,留尾,挑去虾线;将鲜虾... [日本]
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壽司
材料:主料:昆布,米飯,糯米,黃瓜,日本甜蘿蔔,蟹肉棒,油浸金槍魚罐頭,生菜,配料:千島醬,米醋,糖,鹽,工具:壽司席,勺子做法:1將大米與糯米按7比3的比例煮熟。用少量日本醋拌勻晾涼(日本醋... [日本]
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日式咖哩汉堡饭
材料:主材:,胡萝卜2条,去皮切丁,中个土豆4个,去皮切丁,中个洋葱1个,去皮切丁,磨菇4-6个,去蒂,切丁,油适量,汁料:份量只做参考,日式咖哩砖4块,牛油2汤匙,水适量做法:1.先中火用牛油起... [日本]
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日本风味姜汁猪肉
材料:磨碎生姜末1汤匙,酱油2汤匙,日本清酒2汤匙,味霖(日本甜料酒)2汤匙,猪里脊肉450克,切薄片,植物油3汤匙做法:1.在一个大碗里,将生姜、酱油、清酒和甜料酒混合在一起。加猪... [日本]
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日本式烟肉鸡蛋煎饼
材料:培根肉(烟熏肉)片340克,水315毫升,鸡蛋4个,普通面粉385克,盐1茶匙,卷心白菜(中等大小)1棵,去芯,切细丝,腌生姜末2汤匙,炸猪排酱或烧烤酱4汤匙做法:1.将烟熏肉片放在一个大平... [日本]
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日式豆腐味噌汤
材料:水600毫升,老豆腐120克,切成小于1厘米的小丁,淡味味噌汤酱1汤匙,大麦味噌汤酱2茶匙,新鲜菠菜100克,洗净,切碎,青葱1根,切成细葱花做法:1.取一个中号汤锅,置中偏大火上,放入... [日本]
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日式芝麻粉炒菠菜
材料:芝麻油2汤匙,红糖1汤匙,新鲜的菠菜叶500克,烤黑芝麻4汤匙做法:1.将芝麻油倒入一个大炒锅,放在中火上预热。待油热后将1/3的菠菜下锅,炒至叶变软后,再下1/3的量,炒软。... [日本]
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日本洋葱汤
材料:芹菜1/2棵,切碎,小洋葱1个,切碎,胡萝卜1/2棵,切碎,磨碎生姜末1茶匙,新鲜大蒜1/4茶匙,剁成细末,鸡汤2汤匙,牛肉汤颗粒3茶匙,切碎新鲜香菇150克,水1.9公升,小朵棕色蘑菇95克,切片,新... [日本]