豆制品列表
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香葱肉末干烧老豆腐
材料:老豆腐500克,辣椒,白糖,蒜末,葱花,酱油,鸡精(味精)做法:1.老豆腐用盐水稍微泡下,沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎。油不要放的太多,火不要太大... [豆制品]
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豆腐小吃
材料:豆腐or内脂豆腐,松花蛋1只,白芝麻黑芝麻,生抽,醋,蚝油,鸡精,香油,盐大量做法:1.取出豆腐。把盒子倒放,用刀/剪刀,在盒底四角处剪开口。然后翻回来,撕开上面的包装纸。然后... [豆制品]
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牛奶红豆沙
材料:红豆50克,水100毫升,牛奶50毫升,红糖0.25小匙,桂花适量,蜂蜜0.25小匙做法:1.红豆和水 1:3入锅煮到粒饱满 (大概30-40分钟) 2.牛奶+红豆 1:1 放入搅拌机... [豆制品]
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不用面粉做皮的包子
材料:薄千张,肉馅,青豆,榨菜,姜做法:1.两张大千张切成10厘米见方的小千张皮; 2.青豆、榨菜切成小粒,姜切成末,加进肉馅中,并加料酒、生抽、盐、鸡精等调味。... [豆制品]
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酱爆豆干
材料:豆干,香菇,青椒,蒜末,牛肉酱,酱油,糖,盐,鸡粉,油做法:1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。 2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。... [豆制品]
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煎酿豆腐煲
材料:客家豆腐1块,猪肉馅适量,虾几只,酱油,盐,味精,生姜,蒜,蚝油,料酒做法:1.豆腐切成1.5-2CM厚的长方块,中间用小勺挖个方孔,因小宝喜欢肉肉,强烈要求多放肉,所以,俺就尽量的把这洞... [豆制品]
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四喜烤麸
材料:烤麸2块,干木耳3朵,干香菇5朵,黄花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克做法:1.烤麸用冷水浸泡2-3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开; 2.将泡好的木... [豆制品]
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玉子豆腐
材料:日本豆腐,生抽,糖,盐,香油,干椒碎,榨菜碎,葱花,虾米做法:1.锅里热油,把切成片的玉子豆腐放油里煎至两面金黄,摆盘。 2.小碗里放生抽,糖,盐搅匀。 3.... [豆制品]
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香嫩滑爽豆腐脑
材料:内酯豆腐王1.25克,干黄豆250克,钢笔指针温度计1个,葱花适量,香油0.25小匙,花生酱适量,酱油适量做法:1.250克的干黄豆用水泡一晚,第二天制作。 2.泡好的黄豆... [豆制品]
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糖醋豆腐
材料:豆腐2块,鸡蛋2个,番茄酱,陈醋,白糖,湿淀粉做法:1.鸡蛋只取蛋清用,蛋清里放入些生粉,一起打匀散; 2.豆腐切成厚块,裹上蛋清,放在油锅里炸成两面金黄(里有细孔洞... [豆制品]
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素火腿
材料:新鲜腐皮1包,水或鸡汤1杯,生抽1匙,老抽匙,糖1小匙,鸡精1小匙,麻油适量做法:1.原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示) 2.用1杯水或者鸡汤加入1... [豆制品]
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XO酱油炸臭豆腐
材料:臭豆腐,孜然粉,海鲜酱,李锦记XO酱做法:1.一锅油大火烧热后,放下臭豆腐下去炸,直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳,便可捞起来。 2.洒上孜然粉,涂抹上海鲜酱... [豆制品]
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酱烧香菇豆腐
材料:北豆腐1块,香菇8朵,豆瓣酱1大勺,甜面酱1大勺做法:1.把豆腐切成小条,香菇去蒂切条; 2.锅中放油,煎豆腐至两面焦黄,盛出控油备用; 3.起炒锅放少许... [豆制品]
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素火腿的做法
材料:新鲜腐皮7片,生抽1小匙,老抽1小匙,糖3小匙,麻油适量做法:1.用1杯水/鸡汤加入1匙生抽,1匙老抽,3teaspoon糖,麻油适量做成汤汁。 2.留一张最大最完整不破的豆... [豆制品]
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绿豆糕
材料:绿豆面300克,蜂蜜100克,色拉油30克,香油10克,糖玫瑰30克做法:1.先将绿豆面放入蒸锅内蒸25分钟,取出后放凉,用筛子把绿豆面筛出来,我觉得不要把绿豆面放凉,你的手能忍耐... [豆制品]
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日本豆腐
材料:豆腐,蚝油,鸡精,酱油,食用油,葱花做法:1.切好豆腐。 2.将蚝油,鸡精,酱油,食用油,在小碗中调匀,倒在豆腐上。 3.放入微波炉中高火3分钟,取出后撒上葱... [豆制品]
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农家腐竹红烧肉
材料:腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖做法:1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.无花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片... [豆制品]
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鸡汁豆腐丸子
材料:鸡汤1碗,豆腐丸子400克,青蒜3根,剁辣椒1小勺,蚝油1小勺做法:1.青蒜切小段; 2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色,滤出多余的油; 3.将鸡汤浇到豆腐丸... [豆制品]
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金针菇煨玉子豆腐
材料:日本豆腐2条,猪肉100克,金针菇100克,蒜茸少许,盐,胡椒粉,生粉,酱油,鸡精做法:1.日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分. 2.金针菇洗干净后,切掉... [豆制品]
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擂辣椒炒大片香干
材料:新鲜细尖椒,嫩香干,蒜末,油,盐,酱油,鸡精做法:1.将尖椒洗净用刀拍扁撕开,香干斜切成大片,蒜瓣拍扁; 2.坐锅烧热,下尖椒翻炒,不停地用炒勺擂压,使其充分炒软,然后... [豆制品]