猴桃果羹
材料:
猕猴桃250克，白糖、苹果、梨、香蕉、水淀粉、银耳各适量。
做法:
将银耳洗净，泡发好，然后上笼蒸一下，取出待用；把苹果、梨、香蕉去皮切小丁待用；将猕猴桃洗净榨出果汁待用。锅内加清水、白糖上火烧开，撇去浮沫，下入苹果丁、梨丁、香蕉丁及猕猴桃汁、银耳，用水淀粉勾芡出锅倒在碗内，即可食用。
锅内加清水、白糖上火烧开后要撇去浮沫。
猕猴桃果酱vs猕猴桃果茶
材料:
猕猴桃两个，白糖30克，麦芽糖2匙
做法:
1.将猕猴桃去掉皮后，切成小块
2.放在容器中，洒上白糖，放四个小时
3.四小时后，果肉会变小不少
4.将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可
猴桃果羹
材料:
猕猴桃250克，白糖、苹果、梨、香蕉、水淀粉、银耳各适量。
做法:
将银耳洗净，泡发好，然后上笼蒸一下，取出待用；把苹果、梨、香蕉去皮切小丁待用；将猕猴桃洗净榨出果汁待用。锅内加清水、白糖上火烧开，撇去浮沫，下入苹果丁、梨丁、香蕉丁及猕猴桃汁、银耳，用水淀粉勾芡出锅倒在碗内，即可食用。
锅内加清水、白糖上火烧开后要撇去浮沫。
猴桃甜果羹
材料:
猴桃250克，苹果1个，香蕉1个，白蜜30克，淀粉少许。
做法:
1、将猴桃洗净放入碗中上笼蒸熟，取出晾凉后用净纱布挤出肉汁；苹果洗净去皮、核，切成小方丁；香蕉去皮切成小丁备用。
2、锅中加清水适量，加入白糖、猴桃汁煮沸，将香蕉丁、苹果丁相继倒入锅中再煮沸后，用水调淀粉勾芡，即可出锅装盆。
调味供用，与米饭、面制品等配合食用。
猕猴桃果泥
材料:
猕猴桃5个
做法:
1.猕猴桃洗净，对半切
2.用勺子挖出果肉
3.放入料理机
4.启动料理机，把果肉打成果泥，如果酸就加一些糖、蜂蜜之类的调和下
猕猴桃果酱
材料:
猕猴桃 5个
做法:
1、猕猴桃去皮，切成5cm的小块，放入微波炉（600W），加热5分钟后，撇掉浮沫。
2、加入砂糖搅拌均匀，再放入微波炉加热3分钟，取出，撇掉浮沫。
3、加入柠檬，便压碎果肉边搅拌一下，再加热2分钟即可。
猕猴桃果冻
材料:
无色魔芋粉45g、绿色魔芋粉45g、猕猴桃20g、椰汁200ml、清水适量
做法:
1、魔芋粉买了两种，一种是无色的，一种是绿色的。
2、将椰汁+无色魔芋粉搅拌均匀。
3、将清水+绿色魔芋粉搅拌均匀。
4、猕猴桃去皮，切小丁。
5、将猕猴桃放入模具中。
6、将绿色的蒟蒻粉汁儿煮沸，煮沸的时候不停用勺子进行搅拌。
8、将椰汁魔芋粉汁儿煮沸，煮沸的时候不停用勺子进行搅拌。
9、煮沸后，根据自己喜欢的颜色和形态一起倒入模具，然后室温下晾凉至果冻完全凝固即可。
小诀窍
如果是想做两层的椰汁猕猴桃魔芋果冻，先将一半的绿色魔芋汁儿倒入模具，待放凉凝固之后再倒入沸腾的椰汁魔芋汁。
藕粉梨干果羹
材料:
水晶蜜梨2个，藕粉2袋，桂圆10颗，蜜枣6个，葡萄干1把，冰糖适量，枸杞子7、8颗
做法:
1.把梨去核切片，蜜枣去核切成丝，桂圆剥掉皮(去核也行，我没去)，葡萄干洗干净，枸杞泡开。
2.饭碗四碗水，把梨倒进去，大火烧开。
3.开后加冰糖，冰糖的量不要多(几块就好)，因为等下要放的蜜枣等都是甜性食品。
4.把其它的桂圆蜜枣丝等全都放下去，盖上盖子煮15分钟左右，在煮得差不多到时间时，把藕粉用清水调开。
5.将调好的藕粉徐徐倾入锅内，并用勺子不停搅动，待一两分钟，藕粉变成透明时，就好了。煮好的羹应该是略粘稠，但仍是很容易流动的状态才正好。
小诀窍
这道甜羹,桂圆、蜜枣、葡萄干都象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜、吉祥如意；藕粉则是祝福阖家融融乐乐，亲密无间；本来应该撒上点红绿蜜饯丝预祝生活五彩缤纷的意思，我家里没有，也不喜欢吃，就没加，放了几粒枸杞装饰一下好了，也没必要只为了拍照好看，满世界去找红绿丝了。 同时这道羹还有药膳的功能，因为秋季人体心气烦躁，学要泻心火润腑脏，而梨是最好的润肺生津的水果，而蜜枣和桂圆更是滋补佳品，藕粉则有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效，对老幼都是非常理想的食品。中秋以后，正是人体滋补养的最好时机哦，别错过。
西米鲜果羹
材料:
大西米，草莓，香蕉，梨，冰糖
做法:
1.大西米放入沸水煮30分钟，关火闷30分钟。
2.加入冰糖融化，西米涨透。
3.煮开小锅水，加入西米、冰糖，水沸后依次放入切块的梨、草莓和香蕉粒，关火即可。
银耳水果羹
材料:
银耳少许，芒果原汁，水果，冰块
做法:
1.银耳少许，提前用冷水浸泡一天后，剔除硬根和杂物，煲到唸软，汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时，用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后，把各种清理干净的水果放进去就可以了.
小诀窍
银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝! 真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~
银耳果羹
材料:
主料：苹果250克，银耳(干)25克，
做法:
1.银耳温水泡发后去蒂洗净。
2.苹果洗净后去皮，切成片。
3.锅内加水800毫升，放入银耳，煮沸后改用文火炖25分钟。
4.加入白糖、苹果片，再度沸腾时起锅，食用前放糖桂花搅匀即可。