浸花生米
材料:
生花生米(带农者)半碗,醋适量。
做法:
生花生米(带衣者),用好醋倒入满碗浸泡7天,每日早晚各吃10粒。血压下降后可隔数日再服。
醋浸花生米
材料:
花生米适量。
做法:
用上好食醋浸泡7日,每晨空腹细细嚼食10粒,连服10日。观察血压变化情况,如缓缓下降至正常,可继续服用。若无明显变化,可于睡前加服10粒,继续观察,血压达正常后,仍每晨食10粒,以巩固疗效。一般连服1个月。
浸花生米
材料:
生花生米(带农者)半碗,醋适量。
做法:
生花生米(带衣者),用好醋倒入满碗浸泡7天,每日早晚各吃10粒。血压下降后可隔数日再服。
椰汁凉瓜青浸花甲干
材料:
凉瓜300克,椰子1只,花甲干(水发后)100克,唐芹50克,花菇(水发后)50克,姜片20克,盐、糖、鸡汤、胡椒粉各适量
做法:
1、凉瓜去籽洗净,切成薄片,放入少许盐拌匀,飞水备用;
2、椰子取汁,将肉切成薄片,与适量鸡汤和花甲干、盐、胡椒粉、姜片慢火煮30分钟。
4、然后加入唐芹、花菇和凉瓜青,继续煮5分钟即成。
老醋花生米
材料:
花生米200克,香菜50克,调料,醋2茶匙(10ml),白糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),淀粉1茶匙(5克),水50ml
做法:
1,准备花生米,
2,锅中放油,
3,倒入花生米
4,用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火
5,锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。
小诀窍
1,花生米可以多做些,每次吃时,放一点即可。
2,保持花生米脆的办法是炒好后,倒一点白酒。
3,香菜可以不放,但不会很香。
4,在做花生米的时候,一定要冷锅,冷油,冷花生米,不然,花生米外面熟了,里面还不熟。
花生米拌豆腐干
材料:
豆腐干,青椒,花生米,酱油,香醋,香油,精盐,料酒,味精,,辣椒油,,花椒面少许
做法:
1.将豆腐干洗净,然后切成小丁。
2.青椒去籽,切成小丁,用热油泡过沥去油。
3.花生米最好用油炸一下,我是用烤箱烤了一下。
4.豆腐干丁,花生米,青椒丁放在盘中。
5.酱油,,麻油,醋,精盐等放在一起调好浇在盘中材料上即可。
咸鸭腿煮花生米
材料:
花生,咸鸭腿,大料,姜,水,鸡精少许,盐
做法:
1.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!
2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~
3.终于被我征服了!全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!
4.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~
5.小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~
6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的~
7.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放~
小诀窍
一滴油都不用放,鸭子腿肉被煮到稀烂拉~而且一点也不咸,很香,鲜味都煮到花生里去了~
五香花生米
材料:
生花生米半斤,花椒1小撮,干辣椒5颗,八角2个,五香2勺,桂皮1块,糖,姜片,盐适量
做法:
1、所有材料放一起,水没过约5公分,煮半小时;
2、放凉即可。
小诀窍
喜欢吃软的多煮会儿,喜欢吃硬的少煮会儿。哈哈!好象挺废话的。
咸香炸花生米
材料:
花生,油,糖
做法:
1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
小诀窍
1.切不可买发芽,发霉的花生米。里面有黄曲霉素,吃了事就大咯。 2.一定要冷油,冷锅。油要多,没过花生米为准。 3.划圈的手一定不能在中途停止,否则花生米受热不均,就不好吃了。 4.盐,糖无需太多,否则盖住了花生的味道。 5.最关键的就是,一定要放凉了吃,不会烫嘴,还会脆。 6.一回多炸点,凉后装入密封的容器里,存起来,慢慢吃。 7.即使再好吃,也务必少吃。特别胆道有问题,血粘度高的人不能吃。
麻辣花生米
材料:
花生,辣椒丝,花椒,麻椒,盐
做法:
1.花生先在干锅内翻炒,主要是去除花生内的水分以便好去皮;(其实建议家庭内部吃不要去皮,因为皮很有营养)
2.花生出锅后晾凉去皮(这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿,弄得满地都是花生皮—太轻了,哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了)
3.锅内放油,多放些花椒麻椒炒出香味,然后捞出一部分,只留下少许即可。
4.锅内放入辣椒丝炒出辣味,放入去皮的花生、盐、味精,翻炒几下后关火,拌匀后晾凉。
5.凉后盛入容器,随吃随取即可啦。
炸花生米
材料:
花生米适量,油适量,盐适量
做法:
1.锅洗干净擦干水分,倒入少许油;
2.倒入花生米;
3.不停的来加搅拌花生米;
4.待花生米变成深色后关火;
5.装入盘内散上盐即可。
小诀窍
花生米受热均匀的3wh 关键: 1、油倒入锅内后马上倒花生米,不要让油加热后再倒,这样才会受热均匀还不糊; 2、倒入花生米后就要不停的搅拌,以免只受热一面; 3、待颜色变深后就可关火,不要等,否则就会糊了。