芹菜方
材料:
芹菜。
做法:
鲜芹菜500克,用冷开水洗净捣烂取汁,再加蜂蜜50毫升调匀;每日1剂,分3次饮服。也可用芹菜洗净、捣烂、绞汁服,或用芹菜连根120克切碎,加米250克,煮成粥,经常服用。15天为1疗程。
山楂苹果芹菜方
材料:
山楂,苹果各30克,鲜芹菜3根,冰糖适量。
做法:
以上药前2味洗净,去核,与切成碎块,洗净的芹菜一起放入瓷碗内,加300克水,隔水蒸30分钟,然后倒入冰糖搅匀。
芹菜方
材料:
芹菜。
做法:
鲜芹菜500克,用冷开水洗净捣烂取汁,再加蜂蜜50毫升调匀;每日1剂,分3次饮服。也可用芹菜洗净、捣烂、绞汁服,或用芹菜连根120克切碎,加米250克,煮成粥,经常服用。15天为1疗程。
蔬菜方便面
材料:
卷心菜四分之一棵,康师傅方便面
做法:
1、卷心菜洗净
2、在锅中加入适量水,至烧开
3、把卷心菜放入锅中,煮1-2分钟
4、把面和里面的调料放入,煮3分钟左右
大功告成了!
韭菜方腿玉米粒炒饭
材料:
玉米,米饭,方腿,韭菜,胡萝卜,洋葱,油,盐,酱汁2汤匙
做法:
1.方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒
2.玉米比较难熟,先把玉米在水里煮5分钟
3.热油锅,放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软
4.加入方腿肉,煸炒1分钟,洒点水继续炒1分钟
5.加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀
6.加入韭菜粒,翻炒至韭菜断生,加一点点盐调味
7.加入米饭;(我是新鲜煮的饭,盛出稍放凉再炒)
8.用筷子来拌炒更容易把饭打散
9.加入2汤匙酱汁,翻炒均匀就可以啦
猪肉芹菜馄饨
材料:
猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个
做法:
步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。
步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。
步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。
步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。
步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。
芹菜叶拌木耳
材料:
芹菜叶,黑木耳,白芝麻(熟),盐,花椒油,香油
做法:
1、 芹菜叶洗净,放入加了盐的沸水里轻焯一下,捞出攥干水分,弄成小段;
2、 将泡发好的黑木耳剔除根部,用清水反复冲洗干净,然后过沸水焯熟,过凉水后沥干水分,切成细丝;
3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆,加入适量的盐、花椒油和香油,混合均匀,渍上片刻,即可盛盘食用了。
小诀窍
××芹菜富含维生素,由水分和纤维素“构成”,低脂高钙,可帮助降低血压,清肠排毒。芹菜叶可别丢弃,老有营养了
××黑木耳是家常家的必备食材,吃起来口感鲜脆,具有滋阴养胃、润肺生津的功效。黑木耳含有丰富的钙质和铁质,其特有的植物胶质能够有效吸附和排除消化系统中的残留有毒物质,所含的磷脂成为能够消耗体内脂肪,达到瘦身的功效。
猪肉芹菜馄饨
材料:
猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个
做法:
步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。
步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。
步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。
步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。
步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。
步骤6:我的馄饨就这样出锅了,自认为味道还是很不错的,你可以加点辣椒和醋就着吃,喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^。
芹菜小炒
材料:
芹菜10根,木耳一大朵,银耳一大朵,虾12只,辅料:盐1/8匙+1/2茶匙,姜丝蒜片适量,花椒20粒,糖1/4茶匙,味精少许
做法:
1. 芹菜去叶,洗净,斜切成段.木耳和银耳分别提前泡发,洗净,撕成片.鲜虾去壳去虾线,洗净,用厨房纸充分吸干水分,加入1/8茶匙盐,用手充分抓匀,腌制10分钟.
2. 锅中烧开水,下入银耳和木耳,焯煮两分钟,捞出沥水.
3. 炒锅中倒入适量油,烧至五成热,下入虾仁,滑炒至变色卷起,盛出.
4. 底油继续加热,放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出,花椒变色,将花椒捞出不要.
5. 底油中加入蒜片和姜丝,倒入芹菜,银耳和木耳,大火翻炒一分钟后,加入虾仁,再炒半分钟,调入盐,炒匀关火,加入少许味精,翻匀出锅.
小诀窍
此菜也可以用"炝"的方法,把芹菜也稍焯一下,之后把第五步的"炒"改成用盐,花椒油,味精等调味品拌开,大鱼大肉之中,吃这样一道小菜会很爽口
芹菜炒熏干
材料:
芹菜一大根,熏干一块,盐少许
做法:
1、 芹菜洗净,切成斜段;
2、 熏干切成小段;
3、 锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。
小诀窍
做这道菜一般会把芹菜叶摘掉,不过不摘也可以。芹菜叶子的营养和味道都不差,如果摘掉的话试试把芹菜叶子凉拌也可以。
芹菜煎饺
材料:
豆干三片,芹菜一斤,肉馅半斤,盐15克,鸡粉少许,饺子皮1斤
做法:
1,准备豆干,三片即可
2,芹菜新鲜的
3,芹菜去掉叶子,叶子你可以做汤(我家那两位不吃叶子的说,损失惨重啊)
4,芹菜放开水中焯一下
5,豆干也是
6,豆干切粒
7,芹菜切碎
8,和肉馅,盐,鸡粉一起搅拌均匀
9,包好的饺子
10,上平底锅中煎几分钟,锅里撒一些水,盖盖,水干后底部糊了即可