清煮蘑菇
材料:
鲜蘑菇50克。
做法:
鲜蘑菇，每日l次煮食，疗程不限。
清煮蘑菇
材料:
鲜蘑菇50克。
做法:
鲜蘑菇，每日l次煮食，疗程不限。
红萝卜煮蘑菇
材料:
主料：红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
做法:
1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；
2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；
3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
嫩豆腐煮蘑菇
材料:
蘑菇250克，嫩豆腐250克，虾仁15克，精盐、胡椒粉、芝麻油各适量。
做法:
①将蘑菇洗净后切成薄片，入沸水锅中汆透捞出，沥干水；将豆腐切成小块，入沸水锅内氽一下，将虾仁泡软，入沸水锅内略氽，捞出。
②置炒锅于旺火上，放入芝麻油烧热，下虾仁略爆，倒入适量沸水烧沸，下豆腐块、蘑菇片、精盐，烧沸后调匀装碗，撒入胡椒粉即可。
红萝卜煮蘑菇
材料:
红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆、西兰花各30克，色拉油4克，精盐5克，味精2克，白糖1克。
做法:
红萝卜去皮切成小块；蘑菇切片；黄豆泡透蒸熟；西兰花改成小颗粒。烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，入清汤，用中火煮，待红萝卜块煮烂时，下入泡透的熟黄豆、西兰花粒，调入盐、味精、白糖煮透即可。
番茄煮蘑菇
材料:
番茄150克，口菇、黄豆各30克，西兰花、盐、味精、糖、清汤各适量。
做法:
1.番茄、口菇切小块；黄豆泡透蒸熟；西兰花洗净待用。
2.锅内放油，下番茄、口菇、西兰花翻炒，加清汤煮。
3.待番茄煮烂时，下黄豆，加入盐、味精、糖调味即可。
清煮土豆片～
材料:
新鲜土豆，猪油，豆豉，盐，水，鸡精，青蒜碎
做法:
1.今年的新鲜土豆已经出土了，剥了皮切片；
2.拿少许猪油加几粒豆豉撒盐不停滴炒啊炒入味～
3.炒得香香滴加水煮煮，撒点鸡精和青蒜碎就可以了～
清煮鲜笋
材料:
绿竹笋400公克，海带芽5公克，甜豆6支，干昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色酱油6㏄，盐2公克，煮汁B：2公克
做法:
1.绿竹笋煮熟去壳，从中对切，再各切成三等份块状；甜豆放入沸水中加少许盐（份量外）汆烫至呈翠绿色，取出豆仁，捞起浸泡冷水；海带芽浸泡清水膨胀后，捞起沥干，备用。
2.将煮汁A混合煮至沸腾，加入调味料B即可熄火。
3.将作法1的笋块放入作法2的煮汁中，并加入昆布煮至沸腾，将昆布捞除，转中小火续煮约10分钟，熄火放冷却让笋块吸收汤汁。
4.取适量作法3的煮汁，浸泡作法1的海带芽。
5.将作法3的笋块盛盘，并加入作法4的海带芽与作法1的甜豆仁即可。
清煮干丝鱼翅
材料:
豆腐干75g，发好的鱼翅、鸡汤、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量
做法:
1、豆腐干批成片，切成细丝备用。
2、砂锅中放入鸡汤和备好的干丝煮透。
3、将鱼翅放入鸡汤干丝中稍煮，用精盐、味精、鸡精、绍酒调味即可。
小诀窍
1、干丝的粗细要均匀。
2、汤汁要保持清醇。
清煮驴肾(1)
材料:
驴肾l副。
做法:
将驴肾洗净，放入砂锅内，加入白水适量，用先武后文之火煮熟烂。匀2次吃完。
清煮驴肾(2)
材料:
生黄芪30克，王不留行15克，驴肾1副。
做法:
将生黄芪、王不留行分别洗净，切碎，放入铝锅内，加水3000克，煎取药汁2000克，去渣；将驴肾洗净，放入砂锅，倒入药汁沌之；待驴肾熟烂后，食驴肾，饮汤。