主食类列表
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牛肉炒面
材料:腌牛肉4两,炸面条1块,葱白,姜片,芡汤,淀粉,蚝油做法:1、炸面条撕为几块切成段; 2、炒锅放油,烧至三成半热,将面条放入炸脆,捞起待用。 3、再放油,将... [主食类]
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烧麦
材料:主料:猪肉,香菇,青椒,面粉做法:1.先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒。 2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟。 3.浸泡香菇的水,这是滤去杂质留下的... [主食类]
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玉米面发糕
材料:主料:玉米面(黄)300克,做法:1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。 2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。 3.将... [主食类]
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红薯粥
材料:主料:甘薯250克,粳米100克,做法:1.将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。 2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。 3.将红薯块和粳米一同放入锅... [主食类]
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香辣烤玉米
材料:主料:玉米棒2个,辅料:辣椒粉1茶匙(5g),咖喱粉2茶匙(10g),色拉油1汤匙(15ml),大蒜20g,盐2茶匙(10g)做法:时间:5分钟 烹饪时间:20分钟 1.玉米棒去皮、去丝,切... [主食类]
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冰花煎饺
材料:饺子皮,猪肉,韭菜,笋干做法:1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子,摆成“花型” 2、面粉水(比例1:10),倒入锅里(只要饺子底都右面分水就可以了) 3、盖... [主食类]
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双色夹心蒸蛋糕
材料:A:低粉100g,可可粉10g,泡打粉1茶匙,鸡蛋3个,糖100g,B:低粉100g,泡打粉1茶匙,香草精适量,鸡蛋3个,糖100g,牛奶3汤勺,色拉油3汤勺,红豆沙适量,糖粉和可可粉适量(最后装饰用),*特殊工具:深... [主食类]
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南京版煎饼果子
材料:绿豆粉100克,面粉100克,清水250毫升,大酱少许,葱花少许,鸡蛋,油条,海带丝,土豆丝,咸菜(我没买到),生菜适量做法:1、平底锅内擦薄薄的一层油,盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面... [主食类]
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荞麦面粉煎饼果子
材料:荞麦粉和面粉1:1的比例,鸡蛋,风味豆豉,肉末儿,青椒,酱油,盐做法:我用的工具不够专业,就地取材,一只电煎铛和电煎铛配套的木铲,制做是私人做法仅供参考: 1)荞麦粉... [主食类]
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洋芋叉叉
材料:土豆1-2个,葱,干辣椒,青椒,红椒各1只,面粉2勺做法:土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。 土豆丝用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅... [主食类]
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生煎包
材料:主料:猪肉(前腿肉剁馅),自发粉,泡打粉做法:1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时。 2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水10分钟,成葱姜水。用筷子顺时... [主食类]
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菜蔬蛋炒饭
材料:凉米饭1碗250g,鸡蛋1枚,大蒜1瓣,洋葱1/2只,胡萝卜1/2根,菜椒1/2只,黄瓜1/2根,装熟玉米粒2汤匙(30g),油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),白胡椒粉1茶匙(5g)做法:将大蒜... [主食类]
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西葫芦煎饼
材料:原料:面粉1杯,中等西葫芦1个,鸡蛋3个,盐1小匙半,葱4根,水适量做法:1、先做好蒜泥醋汁:蒜捣成泥,加其余材料拌匀即成沾汁。 2、葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细... [主食类]
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豆角肉丝焖面
材料:扁豆,红萝卜,新鲜面条,猪肉,葱,大蒜,酱油,盐做法:1,猪肉切丝加盐,酱油淹5分钟 2,扁豆切段,萝卜切丝,葱切片 3,锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒,然... [主食类]
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香浓牛奶炒饭
材料:主料:米饭一份,牛奶200毫升,辅料:洋葱,香肠,青豆,胡萝卜,玉米粒,调料:鸡汤半碗,盐少许做法:先电饭煲蒸熟米饭备用,最好一份泰国香米饭,一份粳米饭,比例是4:6,这样混合的米饭既有... [主食类]
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香肠炒饭
材料:主料:米饭1碗,鸡蛋2-3个,青豆,香肠做法:1、香肠切小丁,青豆冲洗一下,鸡蛋打成蛋糊,略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。 2、锅内倒入少许橄榄油,中火烧热,倒入鸡... [主食类]
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素意面
材料:以下为四人份:做法:1、首先,将花生蛋白在水中泡软攥干水分,然后将洋葱和西红柿切成小丁,顺便告诉大家一个切洋葱不流泪的小秘诀,只要在案板前面点上蜡烛,随便怎么切,一... [主食类]
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日式炒面
材料:芝麻油3毫升,油菜籽油15毫升,辣椒糊30克,蒜头2个,切块,去皮无骨鸡胸肉4块,切成2.5厘米大小的方块,酱油120毫升,洋葱1个,纵向切成8等份,大小适中的卷心菜半个,随意切块,胡萝卜2根... [主食类]
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鸡蛋炒饭
材料:长米如印度香米280克,盐适量,菜油3汤匙,中等大小鸡蛋4个,去皮加拿大腌熏猪肉(培根)片225克,中等大小胡萝卜3根,大葱8根,大蒜2瓣,冷冻嫩豌豆175克,豆芽200克,去壳熟虾仁250克,酱油... [主食类]
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自制美味肉饼
材料:肉馅半斤,面粉(没有称自己估摸着放的),大葱两颗(小棵的,估计大颗的一个就够了),盐,鸡精,老抽适量做法:1、肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。 2、... [主食类]