主食列表
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豆角焖面
材料:豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml做法:1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;... [主食]
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生炒糯米饭
材料:长糯米1杯,广东腊肠1根,洋葱15克,水发香菇6朵,水发虾米10克,香葱5克,香菜5克做法:1.糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟。 2.香菇及虾米先用冷... [主食]
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山药栗子猪肚煲
材料:鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料... [主食]
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虾酱烧豆腐
材料:北豆腐一盒,鲜虾100克,芹菜100克,虾酱1汤匙(15克),姜3片,料酒一茶匙(5ml),水淀粉1汤匙(15ml)做法:1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐... [主食]
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台湾卤肉饭
材料:五花肉500克,红葱头50克,大蒜10颗,姜片4片,熟鸡蛋5颗,调味料:生抽5大匙,老抽1茶匙,料酒2大匙,清水500ml,八角2颗,冰糖10克做法:1.五花肉切成方块状,放入烧开的水中氽烫,捞出... [主食]
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肉末豆腐饼
材料:老豆腐400克,猪肉末200克,芹菜叶10克,香菜20克,香葱10克,面粉40克,盐2茶勺,胡椒粉1茶勺,鸡精1/2茶勺,料酒1汤勺.做法:1)把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用. 2)肉末用料... [主食]
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麻婆豆腐
材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个,食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖21小匙做法:1、豆腐切丁,香葱、生姜、... [主食]
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酱烧比目鱼
材料:比目鱼一条,干辣椒六七个,姜8g,蒜粒5个,葱25g,黄酱45g左右,生抽3ml,黄酒10ml,花椒5粒,清水400ml左右,食用油少许做法:1、比目鱼刮去鱼鳞,掏去内脏和腮,洗净 2、... [主食]
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云南卤面
材料:挂面(或者新鲜面条)200克,炸酱45ml,生抽30ml,白糖8克,猪油15ml,辣椒油15ml,香葱1根做法:1.将香葱洗净后切成碎末,盛面的碗中放入生抽、炸酱、猪油、白糖备用;... [主食]
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黑芝麻汤圆
材料:面团,糯米粉250克,开水120克,黑芝麻100克,白糖60克,猪油少许做法:1,黑芝麻洗净,去掉杂质 2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒,白芝麻是... [主食]
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黑芝麻汤圆
材料:水磨汤圆粉(糯米粉)200克,汤圆馅100克,温水170克,馅料:黑芝麻200克,猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克,细砂糖150克做法:馅料做法: 1、将黑芝麻放入干净的锅... [主食]
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燕麦汤圆
材料:燕麦片50克,糯米粉50克,枣泥馅适量做法:1、将麦片切碎一些,使麦片颗粒小一些即可,不必切成碎末 2、切好的麦片碎和糯米粉混合,倒入温水约100ML,揉成面团,操... [主食]
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花生芝麻汤圆
材料:糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆),生花生50克,黑芝麻25克,白糖50克,汤原料:姜两片,片糖(白糖冰糖均可)做法:1、干锅烧热,小火,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻... [主食]
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枸杞薏仁饭
材料:蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克做法:1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。 2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥... [主食]
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老北京鸡肉卷
材料:荷叶饼5张,黄瓜1根,葱白1根,鸡腿1个,炸鸡粉1袋,调料:甜面酱50克,沙拉酱25克,鸡蛋半只做法:1、将鸡腿剔骨,把鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。黄瓜刷净切成1cm宽,4cm长的条,葱白... [主食]
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猪肉芹菜馄饨
材料:猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个做法:步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。 步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌... [主食]
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牛肉炒通心粉
材料:意大利烟管面,牛腩肉(熟),洋葱,西红柿,青椒,辅料:番茄沙司,蚝油,糖,盐,蒜末做法:1. 锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.... [主食]
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黑芝麻汤圆
材料:水磨汤圆粉100克,温水85克,黑芝麻馅做法:1. 在汤圆粉中一点点倒入温水,混合揉成光滑的面团.饧10分钟. 2. 将面团揉成长条,分成六个小剂子. 3.... [主食]
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鸡肉青菜粥
材料:鸡腿,木耳,青菜,大米,辅料:盐,料酒,胡椒粉,油做法:1. 鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁. 2. 锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净.... [主食]
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小窝头
材料:细玉米粉120克,黄豆面80克,糖20克,泡打粉少许做法:1. 将所有原料混合均匀, 慢慢加入温水, 边加边搅动, 直至和成软硬适中的面团. 2. 取一小块面团(比拇... [主食]