猪肝列表
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猪肝蛋黄粥
材料:主料:鸡蛋100克,稻米25克,猪肝100克,做法:1.猪肝用刀剁成蓉,加少量料酒,精盐腌10分钟; 2.将少许大米洗净后放入锅内加水煮制成粥待用; 3.鸡蛋煮... [猪肝]
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番茄猪肝菠菜面
材料:主料:面条250克,番茄100克,菠菜50克,猪肝75克,花生油10克,花椒,精盐,香油,鸡汤,酱油,姜丝,葱丝各适量。做法:1、菠菜洗净,切段,放在开水中沸煮3分钟后捞出,迅速放在凉开水中冲... [猪肝]
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爆炒猪肝
材料:主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜做法:1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部... [猪肝]
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菠菜猪肝汤
材料:主料:菠菜125克,猪肝125克,调料:猪油10克,姜5克,大葱5克,盐3克,豌豆淀粉3克,味精1克做法:1.将菠菜择洗干净; 2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含... [猪肝]
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猪肝拌菠菜
材料:主料:猪肝100克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,精盐,味精,酱油,食醋,蒜泥,香油各适量。做法:1、将猪肝洗净,切成薄片,入沸水中煮透。 2、海米用温水浸泡好。香菜洗... [猪肝]
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猪肝豌豆苗汤
材料:主料:猪肝50克,豌豆苗25克做法:1、将猪肝切成薄片,用凉水浸泡后再洗一遍。 2、汤加酱油、肝片,煮开后撇去浮沫加点胡椒粉,下豌豆苗、盐,淋上香油即成。... [猪肝]
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枸杞叶猪肝汤
材料:主料:枸杞叶200克,猪肝200克,调料:姜5克,酱油15克,豌豆淀粉10克,料酒5克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉1克,香油5克做法:1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片... [猪肝]
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黑木耳滚猪肝汤
材料:主料:黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。做法:(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。 (2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红... [猪肝]
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黑木耳炒猪肝
材料:主料:猪肝250克,辅料:木耳(干)25克,调料:大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克做法:1.将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净;... [猪肝]
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青蒜炒猪肝
材料:主料:猪肝200克,青蒜100克,调料:香油10克,醋10克,酱油5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克做法:1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克,备用;... [猪肝]
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海南猪肝
材料:主料:猪肝300克,辅料:油菜250克,调料:浓缩橘汁50克,鸭蛋80克,酱油15克,花生酱50克,小麦面粉150克,面包屑100克,番茄酱50克,白砂糖50克,黄酒10克,醋3克,盐3克,猪油75克做法:1.将... [猪肝]
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猪肝粥
材料:猪肝200克,大米200克,食油,淀粉,盐,姜或姜粉,葱花,青菜做法:1、猪肝洗净切片,用油,淀粉,盐,姜或姜粉腌上。 2、将大米加水煮粥,快熟时放入腌好的猪肝及青菜,再煮... [猪肝]
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凉拌猪肝
材料:主料:猪肝300克,菠菜250克,做法:1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。 2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。... [猪肝]
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黄瓜炒猪肝
材料:主料:黄瓜200克,辅料:猪肝100克,胡萝卜75克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,豌豆淀粉15克,大豆油70克做法:1.将黄瓜、胡萝卜分... [猪肝]
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菠菜煮猪肝
材料:主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克做法:1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。 2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精... [猪肝]
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菠菜炒猪肝
材料:主料:菠菜300克,做法:1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分; 2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;... [猪肝]
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肝枣补血汤
材料:主料:猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,做法:1.猪肝和鸭肝都切片; 2.菠菜洗净后切段; 3.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟;... [猪肝]
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猪肝炒韭菜
材料:主料:猪肝150克,鲜韭菜100克,青蒜苗20克,菜油60克,料酒6克,味精1克,酱油10克,细盐1克,湿淀粉12克。做法:1.将猪肝洗净,切成柳叶片,加料酒2克,再加细盐、于湿淀粉拌匀;... [猪肝]
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菊花猪肝汤
材料:主料:猪肝100克,鲜菊花12朵,油,盐,酒适量。做法:洗净,切薄片,用油、酒腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻,再放猪肝,煮20分钟调味即成。... [猪肝]
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凉瓜炒肝尖
材料:主料:鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块。,调料:花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。做法:1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片,猪肝片加入少许盐、... [猪肝]